Напитки с лемонграссом

Предлагаю напитки с лемонграссом для вдохновения. Лемонграсс имеет изумительный цитрусовый аромат, идеальный для приготовления напитков. И не только горячих, но и прохладительных, освежающих. Когда вы вырастите свой собственный кустик лимонной травы, вам придется задуматься о его применении, ведь он очень плодородный. Светлые стебли пойдут на маринады и салаты, а зелень пойдет на ароматные напитки и чаи.напитки с лимонграссом

Чай со льдом Лемонграсс и Имбирь

  • Стебель лемонграсса
  • 0,5 стак. сахара
  • 7 тонких ломтиков корня имбиря
  • 5 пакетиков зеленого чая или 2-3 пакетика черного
  • лимонный сок по вкусу

Сполосните стебель лимонника, придавите плоской стороной ножа (чтобы высвободить молекулы эфирного масла), нарежьте на полосочки 5 см длины. 5 стаканов воды доведите до кипения, добавьте имбирь, лемонграсс, сахар, снова доведите до кипения и снимите с огня.

Добавьте пакетики зеленого чая (по вкусу), дайте настояться до того уровня крепости, который вам нравится. Достаньте чайные пакетики и дайте остыть. Чтобы придать напитку немного кислинки, добавьте лимонного сока. Настоявшийся напиток желательно процедить перед подачей, добавляйте лед.

Индонезийский Бандрек с лемонграссом

Напоминающий масала-чай напиток. Бандрек подают в холодную погоду — согревает, щекочет язык и помогает прогнать простуду. Приготовить напиток очень просто — специи (количество по вкусу) нужно немного проварить в кипящей воде. Добавить сахар.

  • Имбирь молотый или свежий
  • Корица
  • гвоздика
  • Лемонграсс
  • Сахар.

напиток бандрекНиже описаны ингредиенты, которые не являются классическими для бандрека, но могут вам понравиться:

  • Анис
  • Кориандр
  • Кардамон
  • Чили
  • Черный перец
  • Кокосовое молоко, стружка
  • Сгущеное молоко.

Содовая с лемонграссом и мятой

  • 1 стакан воды
  • 1 стакан сахара
  • 2 стебля лемонграсса
  • Пучок мяты
  • Газированная вода
  • Лайм для украшения бокала.

Лимонад с лемонграссом

Нарежьте стебли лемонграсса. В кастрюльке вскипятите воду с сахаром и лимонной травой, добавьте порубленную мяту и дайте настояться в кипятке 15 минут. Процедите и поставьте сироп в холодильник, пока он не понадобится.

В стакан налейте столовую ложку сиропа, добавьте лед, пару капель лимонного сока и газированную воду. Украсьте лаймом и мятой.

Как вырастить лемонграсс

Мясо с лемонграссом

Выпечка с лемонграссом

Узнавайте о новых статьях по почте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *