Полезные свойства имбиря. Химический состав имбиря

Полезные свойства имбиря обусловлены его уникальным химическим составом. Имбирь известен медицине уже несколько тысячелетий. Иммуностимуляторы в составе имбиря помогают побороть простуду, снимают головную боль и повышают аппетит. Кроме того, его можно вырастить в горшке.свойства и польза имбиря

Химический состав имбиря

Незаменимые аминокислоты:

  • Аргинин — вырабатывается нашим организмом, но не всегда в достаточном колличестве. Улучшает питание мышц, стимулирует иммунитет, стимулирует выброс гормона роста, а это влияет на омоложение всего организма.
  • Валин — назван в честь валерьянки. Основной компонент в росте и синтезе тканей тела. Вместе с лейцином и изолейцином является источником энергии для клеток, а также препятствует снижению уровня серотонина (гормон грусти). Опыты на лабораторных крысах показали, что валин повышает мышечную координацию и понижает чувствительность организма к боли, холоду и жаре. Валином лечат наркоманию, депрессию, множественный склероз, так как защищает миелиновую оболочку, окружающую нервные волокна в головном и спинном мозге.
  • Гистидин — способствует росту и восстановлению тканей.
  • Лизин — учавствует в формировании коллагена и восстановлении тканей. Улучшает усвоение кальция, входит в комплексное лечение остеопороза. Предупреждает закупорку артерий. Даже микроскопическое содержание лизина повышают ценность продуктов.
  • Цистеин — способствует обезвреживанию некоторых токсических веществ и защищает организм от повреждающего действия радиации. Один из самых мощных антиоксидантов, при этом его антиоксидантное действие усиливается при одновременном приеме витамина С и селена.
  • Метионин — понижает уровень холестерина в крови, стимулирует регенерацию печени. Способствует заживлению язв.
  • Триптофан — участвует в синтезе белков и витамна В3, улучшает выработку гормона роста, регулирует артериальное давление, улучшает сон, натуральный антидепрессант.

Заменимые аминокислоты:

  • Аспарагиновая кислота — необходима для роста лейкозных клеток.
  • Глицин — противотревожное, седативное средство, улучшает память, повышает работоспособность, улучшает настроение, снижает влечение к сладкому. Помогает заснуть.
  • Пролин — способствует формированию коллагена.
  • Серин — участвует в биосинтезе незаменимых аминокислот.
  • Тирозин — именно благодаря этой аминокислоте имбирь рекламируют как сжигатель жира. Улучшает функции надпочечников, щитовидки и гипофиза.

Витамины:

Витамин E, альфа Токоферол, Витамин K, Витамин C, Витамин B1, Тиамин Витамин B2, Витамин B5, Витамин B6, Витамин B9, Фолаты природные, Фолиевая кислота, Витамин PP, Витамин B4.

Фитостерины — снижают уровень холестерина. Предотвращает возникновение рака.

Макроэлементы:

Калий, Кальций, Магний, Натрий, Фосфор, Железо, Марганец, Медь, Селен, Цинк.

Имбирь является источником чудесного эфирного масла, которое используют в медицине и ароматерапии.

Без имбиря я уже не представляю маринад для курицы — попробуйте замочить тонкие полоски куриного филе в соевом соусе с мелко порубленным свежим имбирем и чесноком, а потом обжарьте на небольшом количестве масла с кольцами лука, подайте с рисом — это супер-ужин!

Узнавайте о новых статьях по почте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *