Ek het altyd gedink dat die kweek van sampioene iets bonatuurliks is. Ek het gemeen dat jy noodwendig donker kelders, asemhalingsbeskerming en spesiale substrate benodig. Dit blyk egter baie eenvoudiger en interessanter te wees. Om mee te begin wil ek graag 10 redes deel waarom jy jou eie sampioene moet kweek.
Sampioene tuis gekweek in wasgoedmandjies
10 redes om sampioene self te kweek
- Sampioene kweek is interessant. As jy daarvan hou om met jou eie hande wonderwerke te skep, is sampioenkweek vir jou. Wanneer jou sampioenbeddings ’n oes lewer, is die tevredenheid wat jy voel amper onoortreflik.
- Dit is ’n nuwe ervaringsveld. Deur sampioene te kweek, sal jy sekere nuwe dinge leer en vaardighede ontwikkel. Dit is ook ’n wonderlike aktiwiteit saam met kinders – hulle sal meer oor die rol van sampioene in die ekosisteem leer, die lewensiklus van sampioene ontdek en ’n bietjie ekstra lewensgenot ervaar. Immers, die waarneming van klein wonders is so noodsaaklik!
- Jy raak meer selfonderhoudend. Deur jou eie sampioene te kweek, hoef jy dit nie meer te koop nie. Boonop beperk die aanbod in ons winkels meestal tot slegs oester- en knoppiesampioene, terwyl die verskeidenheid mycelia in spesialiswinkels mind-blowing is. Nie meer om met honger oë na gedroogde Shiitake in die winkelrakke te kyk nie!
- Kweek self en spaar geld. Natuurlik, jy sal dalk een of twee keer mycelium moet koop, maar later sal jy leer om die sampioenbeddings self voort te plant. Strooi, karton, sakke – hierdie items is heelwat goedkoper as om voortdurend sampioene in die winkel te koop.
- Sampioene is ’n buitengewone deel van die natuur. Die diversiteit van die sampioensfeer is opwindend. Hulle is uniek – van pienk Reishi tot gewone grys oestersampioene. Geniet eenvoudig die wonder op jou balkon of stoep.
- Ontdek nuwe smaaksensasies. Sodra jy jou eie sampioene begin oes, sal jy nuwe kulinêre idees moet ontwikkel om die opbrengs te benut – want nadat jy een sakkie gekweek het, kan jy eenvoudig nie ophou nie!
- ’n Moontlikheid om afval te herwin. Snoeihout van jou tuin kan óf verbrand word óf gebruik word om sampioene op te kweek. Dieselfde geld vir papier, karton, eierhouers, koffiedik en teeblare – al hierdie is uitstekende biomateriaal vir die kweek van eetbare sampioene.
- Ontmoet mense met dieselfde belangstelling. Wanneer jy heeltemal tuis raak in sampioenkweek, sal mense om jou beslis nuuskierig raak oor wat hierdie boeiende aktiwiteit behels. Deel jou nuwe kennis en maak vriende!
- Tuisgekweekte sampioene is beter as winkelweergawes. Hulle oortref winkelsampioene nie net in smaak nie, maar ook in nutriëntinhoud. Hoe langer ’n sampioen op ’n rak lê, hoe minder voedingstowwe daarin bly behoue. Vars oestersampioene word aanbeveel om rou geëet te word, maar die winkelweergawes wek nie juis my lus om dit so te probeer nie. Boonop gebruik ons geen swamdoders, plaagdoders of kunsmis nie, aangesien sampioene hierdie chemikalieë soos ’n spons absorbeer.
- Sampioene leer ons om meer aandagtig te wees teenoor die natuur. Wanneer jy jou eerste sampioen kweek, begin jy hulle meer raaksien in die natuurlike omgewing. Sampioene is buitengewoon, en nou sal jy baie meer oor hulle weet.
Met hierdie inspirerende artikel begin ek ’n reeks oor die kweek van sampioene tuis.
