Encyclopedie van Eetbare Plante

Encyclopedie van eetbare plante wat in ’n woonstel of huis op die vensterbank gekweek kan word. Deur die skakels kan jy aanbevelings vind oor die kweek van 21 eetbare plante in potte, insluitend minder tradisionele plante soos tiemie, laventel, oregano, basiliekruid en ander.

Kresserige Lettuce

Die maklikste plant om op ’n vensterbank te kweek. Kresserige lettuce bied die vinnigste resultaat (dit is reeds eetbaar op die 5de dag na die saai) en sal jou met ’n delikate okkerneut-mierikgorrel smaak bly maak. Geen grond is nodig om die spruite te kweek nie.

Laventel

Laventel is bekend aan almal. Haar aroma is al van vroeg af bekend, maar ons stel ons meestal ’n gedroogde bundel laventel stingels voor, eerder as ’n vars boeket. Trouens, laventel kan uit sade gekweek word in die huis op die vensterbank. Ontdek die geur van laventel in kookkuns en die wonderlike eienskappe daarvan vir velherstel in kosmetologie.

Oreganum (Dushiza)

Die mees aromatiese Italiaanse spesery wat in ’n pot gekweek kan word. ’n Maklik-gekweekte kruid, dushiza sal nie net een jaar op jou vensterbank geurig wees nie. Dit is baie taai, koue-weerbestendig, en vrugbaar - ’n goeie keuse vir die beginner se tuinder.

Roosmaryn

’n Meerjarige kruid-geurstof wat goed in ’n pot groei. ’n Klein boompie is genoeg vir die kulinêre behoeftes van die gesin. Dit ontkiem makliker uit ’n stekie, maar dit is moeiliker om uit sade te kweek.

Tiemie

’n Pragtige Mediterreense spesery. Dit is geskik vir kweek in ’n pot. Dit is makliker om te vermeerder deur stekies te neem, maar dit ontkiem ook goed uit sade. Dit is nie veeleisend in sorg nie, as jy gesonde saailinge kweek. Dit is die beste maatjie vir oregano in die kombuis.

Salie

Miskien het dit die rykste verskeidenheid. ’n Inheemse Mediterreense plant, salie voel regtig tuis in ’n pot. Elke een van die dekoratiewe spesies blom mooi en het ’n aangename geur. Daar is net een meerjarige spesie - medisyne-salie. Ek beveel aan om ’n bosie vir salietee te plant.

Estragon (tarkhoun)

’n Meerjarige kruid, wat wyd bekend is danksy die naamgenoot drank. Dit is ’n absoluut maklike spesie van bykruid wat in ’n pot gekweek kan word. ’n Onmisbare spesery vir inlegwerk.

Gember

Gember kan nie in ons breedtegrade in die oop grond gekweek word nie, dit sal eenvoudig nie ryp word nie. Maar in die toestande van ’n warm kamer in ’n geskikte pot groei gember vinnig en kan maklik met stukke wortel vermeerder word.

Melissa

Melissa is maklike om tuis te kweek. ’n Goeie snoei stel dit in staat om te vertak en die groei te versnel. Met ’n bosie melissa in ’n pot kan jy die hele jaar melissatee geniet en vars blare aan dranke en cocktails toevoeg.

Koriander (korianderblare)

Groen koriander, ook bekend as korianderblare, kan die hele jaar deur beskikbaar wees as jy sade elke 2-3 maande in potte plant. As jy koriander gereeld watergee en besproei, sal die groen volop en geurig wees.

Lemongrass (lemoen gras)

Lemoen gras in ’n pot kan die hele gesin se behoefte aan lemoentee bevredig - die volume van sy groei oortref gewoonlik die vraag. Dit is ’n absoluut maklike tuinplant om in ’n woonstel te kweek. Katte hou baie daarvan.

Laurier

As jy vars laurier sade bekom, moet jy beslis probeer om ’n bosie in ’n pot te groei. Jy kan ’n stekie van laurier wortel, dan het jy ’n laurier bonsai, wat nie veeleisend is in sorg nie, maar baie dankbaar.

Ysop

ysop in medisyne

’n Aangename groen in slaaie, wat aan salie herinner, maar sappiger is. Dit het ’n ligte skerpheid soos gemmer, groei goed in ’n pot en blom mooi. Groei goed uit sade en wortel maklik uit ’n stekie.

Rucola

Na my mening, die beste kruid om te ontkiem. Dit het ’n neut-soos mosterd smaak. Saam met mosterdgroente is dit die eenvoudigste om tuis te kweek. Dit maak enige slaai of toebroodjie ’n gereg met ’n “smaaklike” draai.

Stevia

As jy 2-3 bosse stevia kweek, kan jy jou gesin voorsien van suikerstroop wat geen kalorieë bevat nie. Dit is nie die maklikste plant om tuis te kweek nie, aangesien die sade ’n lae ontkiemingsvlak het.

Melotria

’n Eksotiese plant wat oorspronklik uit Mexiko kom. Dit kombineer die smaak van limoen en komkommer, groei goed en dra vrugte in potte. Die sade het ’n baie goeie ontkiemingsvlak.

Melotria in ’n pot op die vensterbank

Basiliekruid

Een van die vrugbaarste plante wat bekend is. Dit is ’n jammerte dat dit ’n eenjarige plant is. Dit spruit uitstekend, en dit wortel selfs beter. As jy dit vroeg in die warm herfs saai (sonder enige ekstra beligting), sal jy nog minstens 2 maande vars groen hê. Met ekstra beligting sal basiliekruid jou die hele jaar deur verheug.

Hoe om basiliekruid op die vensterbank uit sade te laat groei

Eetbare onkruid

Die sogenaamde voederplante is onregverdig vervang deur meer gesofistikeerde kosse, maar dit is tyd om te onthou wat ons aan sommige min aantreklike onkruide skuld - sappige portulak, paardebloem, klawer en lamsneus. Trouens, hierdie plante is baie meer voedsaam as die koring in ons gebleikte brood en die bok choi in ons slaaie. Ek beveel dit aan!

Dille en pietersielie

Wel wie het nie probeer om dille of pietersielie op die vensterbank te ontkiem nie? Dit lyk asof dit basiese kruie is - maar dit is nie so eenvoudig nie! Lees meer oor die fynpunte van die verbouing van dille en pietersielie in potte op die webwerf.

Dille en pietersielie op die vensterbank

Tymiaan

Nog ’n kruie wat goed in potte groei. Tymiaan sade ontkiem goed, en dit het ’n “Italiaanse” pittige geur - dit herinner aan oregano en marjoram.

Koringblom (fenugreek)

Die interessantste eksperimente op my vensterbank. Ek het nog nooit fenugreek probeer nie, maar ek het my vars sade probeer - dit is die geur van kerrie. Ek beveel aan om ’n paar plante in een pot te kweek, jy sal ’n oes insamel!

Koringblom in ’n pot

Jy mag dalk ook hou van

Encyclopedie van Tuinplante op die Vensterbank