In hierdie seisoen gaan ek basiliekruid droog, aangesien ons dit nie kan eet in die hoeveelheid wat twee potte van 6-8 bosse bied nie. Ek wil vertel hoe om kruie te droog.
Hoe om kruie te droog
Om kruie reg te droog is belangrik. Ons droog slegs die wortels en die bas van die plante in die son; kruie verloor al hul eteriese olie en vitamiene. Laat die blare net in die skadu en met goeie ventilasie droog. Dit word glad nie aanbeveel om bundels te bind nie, maar 3-5 stingels van minder sappige kruie, soos tiemie, oregano, en laventel, kan sonder probleme droog wees. Meer sappige groen soos basiliekruid, dille, pietersielie, salie, marjolein, kruizemunt, en melissa is beter om op gaas of poreuse papier te droog.
Opsie vir die droog van kruie
Ek droog op twee maniere: Ek lê ’n linne lap op die wasdroër en plaas die takke van die plante daarop, en draai dit daagliks om. Na 5-7 dae plaas ek dit in houers. Die tweede metode neem meer tyd, maar vir sekere plante, soos melissa en kruizemunt, verkies ek dit: elke stingel bind ek met ’n tou aan die dwarsbalk van dieselfde droër en plaas dit op die balkon in die skadu of by die venster. Voor jy dit in houers plaas, maak seker dat die kruie volledig droog is; anders kan daar schimmel ontstaan.
gedroogde kruie
’n Ander vinnige opsie kan wees om kruie in die mikrogolfoond te droog. Ek het ’n massiewe hoeveelheid aanbevelings hieroor op forums vir cannabis-liefhebbers gevind))). Kennende my mikrogolfoond, pas die droogtyd self aan - 2-3 minute, met ’n lae vermoë tot 5 minute. Jy kan kruie in die mikrogolfoond in kort tussenposes droog - 30 sekondes elk, en laat dit afkoel. Verwyder die stingels en droog dit apart. Selfs as jy voel dat die kruie nog klam is, laat dit afkoel - dit sal bros word. Ek het nog nie hierdie metode probeer nie, maar as ek oorblywende basiliekruid het, sal ek dit probeer. Almal debatteer oor hoe goed eteriese olies behou word tydens so ’n behandeling, maar jy sal dit self verstaan, nadat jy die speserye na die droogproses probeer het.
Droog van kruie in bundels
Ek raai aan om kruie nie in die oond of met ’n strykyster te droog nie. Bewaar kruie hermeties gesluit, in glas of kosbakkies. Dit hou langer in glas.
My speseryrak
