Jy kan koljander uit saad kweek. As jy die plant ’n bietjie ekstra sorg gee, sal koljander in ’n pot op die vensterbank net so geurig en lekker wees soos in die tuin.
Hoe om koljander uit saad te kweek
- Die wortel van koljander is houtagtig en nie baie goed ontwikkel nie, so in ’n gemiddelde pot kan jy ’n paar bosse aanplant.
- Dit is wenslik dat die pot van klei is en nie geglasuur is nie - koljander is baie sensitief vir dreinering en vrugbare, los grond.
- Plant die sade sonder om dit te week, nie diep nie - tot een en ’n half sentimeter.
- Bedek met plastiek tot die eerste saailinge verskyn; wanneer die eerste ware blare verskyn, kan jy die saailinge dun, en die sterkste en grootste laat.
- Die besproeiing moet volop wees, maar nie te gereeld nie - die grond moet heeltemal deurweek wees, selfs tot die probleem van water in die oorloop. In die winter verminder ons die besproeiing.
- Jy het 4 uur se lig per dag nodig.
- Die saad van koljander ontkiem binne een tot twee weke, en jy kan die groen reeds binne ’n maand eet. Om die stingels eetbaar te maak, moet die blomknoppe afgesny word.
- Om die plant beter te laat takke en nie te laat uittrek nie, sny die topknoppe af.
- Koljander hou nie van oorplanting nie!!
Daar is een MAAR: koljander kan nie droë grond hanteer nie. Dit hou van gereelde besproeiing en lig. In die winter mag jy ekstra beligting benodig. Die grond vir koljander moet los en vrugbaar wees. Ek raai aan om nie op die grond vir jou tuintjie te spaar nie en om nie lui te wees om die grond te steriliseer .
Om koljander die hele jaar deur te eet, plant 3-4 potte op verskillende tye van die jaar. In hierdie geval sal die blom van een bos jou nie verhinder om die groen te geniet nie.
As jy koljander toelaat om te blom, sal die groen soos bedbugs ruik, maar na die blom periode sal daar ’n ligte sitrus geur voorkom. Dit is nie geskik om koljander te droog nie - dit sal nie lekker wees nie, glo my. Danksy sy chemiese samestelling , het koljander ’n reeks nuttige eienskappe en word dit in geneeskunde gebruik.
