Ek kan met trots sê - ek het al vier oes van kress-sla ingesamel. ’n Wonderlike kruid - lekker, geurig, dit verheug die oë! Gebaseer op my ervaring, sal ek vertel hoe om kress-sla by die huis op die vensterbank te groei.
Hoe om kress-sla te groei:
Die sade van kress-sla ontkiem in enige vogtige substansie, waarin die wortel net kan inkom:
- katoen
- natuurlike stof
- verband
- saagsels
- sand
Temperatuur van ontkieming is ook bevredigend: dit was nie meer as 5 grade op die balkon gedurende die nag - dit het ontkiem. Ek sou egter aanbeveel om dit vir ’n dag met plastiek toe te maak na saai, sodat dit bietjie kan damp. Ek besproei die sla met ’n spuitfles - sy blare hou van ’n warmer stort, en ek is ook nie bang om die sagte dun stingels te verdrink nie. Direkte sonlig kan kress-sla verbrand, dit is beter om dit te skadu.
Saai moet baie dig wees - so hou die stingels mekaar op en laat nie val nie, as hulle wil verwelk of oorgroe. Ek sien geen behoefte aan kunsmis nie, want ek eet dit al op die vyfde dag.
Let op die artikel met gedetailleerde foto’s oor die groei van kress-sla.
Wanneer om kress-sla te sny:
Hulle sê dat as jy die blare sny, die sla nuwe blare sal laat groei - hierdie aanname het nie uitgewerk nie. As jy dit langer as ’n week laat staan, word dit bietjie bitter en verhard, ek verkies om dit binne ’n week na ontkieming te eet. Maar dit geld vir die “Ves” en “Kudravy” variëteite, ek het nie ander variëteite ontmoet nie, so ek kan nie sê hoe lank die stingels eetbaar is nie. Ek sny ’n vyf sentimeter kress-sla.
Ons eet dit meestal by ontbyte op toebroodjies, saam met cottage cheese, pasteie. Dit is baie lekker om vars by borscht en sop te voeg. Ek het nie probeer om dit thermies te verwerk nie, maar ek weet daar is resepte met gestoofde kress-sla. Kress-sla is gewild in medisyne - behandeling met kress-sla is effektief selfs teen kanker.
Probeer beslis om kress-sla by die huis te groei. Jy sal natuurlik nie ’n paar kilogram insamel nie, maar dit is die moeite werd. Boonop het dit wonderlike eienskappe as gevolg van sy unieke chemiese samestelling .
