Elke vrou wat kalorieë tel, weet van Stevia. Jy kan stevia uit sade in ’n pot kweek, en haar blare sal jou voorsien van uittreksel vir die hele gesin. Stevia-uittreksel kan self gemaak word, maar eers moet ’n goeie bos gekweek word.
’n Inheemse Amerikaanse kruid, hierdie gras het die wêreld verower as ’n bron van koolhidraatvrye suiker. Jy kan jou nie indink nie, 1 kg gedroogde blare is net so soet soos 30 kg suiker, met ’n kalorie-inname van 18 kCal per 100 gram.
Stevia sade
Verskil die smaak van stevia van suiker? Na my mening - ja, maar in ’n beter opset.
Hoe om stevia uit sade te kweek
- Die ontkieming van stevia-sade is nie baie goed nie - ongeveer 20% tot 80% van die sade sal ontkiem. Om dit uit steggies te kweek is meer produktief, maar ek kan nie ’n takkie stevia kry nie.
- Swart sade ontkiem beter as bruin sade.
- Dit is beter om sade in klein houers te ontkiem.
- Plaas 3-4 sade op die bevochtigde grond, bedek met ’n dun laag grond of vermikuliet. Besproei die boonste laag.
- Bedek met ’n film en hou die temperatuur op 23-25 grade.
- As jy die houers met sade 24 uur liggee, moet jy dit daarna 15 uur lig gee vir ’n periode van 3 weke na saai.
- Die sade behoort binne 7-14 dae te ontkiem.
- Wanneer die saailinge ontkiem, verwyder die film.
- In die begin, tot 4-6 werklike blare verskyn, besproei via die onderkant; jy kan die plante elke 3 dae sag besproei.
- Na 8-10 weke kan jy die plante in potte oorplant.
Verseker ’n warm, skaduryke plek vir die broeiende spruite. Jy kan stevia ontkiem in spesiale koppies van kokosvesels, turf of selfs eierskelle, wat eenvoudig in die pot begrawe kan word wanneer die spruite versterk.
’n Pot vir stevia moet nie minder nie as twee liter wees vir ’n volwasse bos, maar jy kan dit oorplant soos dit groe. Op die bodem van die pot lê ons kiezelgesteente + ’n laag sand + voedingsgrond.
Besproeiing - ek het ’n aanbeveling gesien om met gekookte water te besproei, maar ons weet tog dat sodanige water dood is, en dit sal die plant geen ander nut as H2O bied nie, daarom verkies ek om my plante met afgekoelde water met eierskille te besproei (dit ruik natuurlik tydens besproeiing). Besproei baie, maar nie daagliks nie. Let daarop dat die water nie in die pot staak nie.
Kies ’n sonnige, warm plek vir stevia - ’n suidelike of suid-wes venster. Die hoeveelheid lig en warmte beïnvloed direk hoe soet die stevia blare sal wees. Die geheim van pragtige stevia in ’n pot is daaglikse sproei.
Na 3-4 maande is stevia gereed om ’n bos te vorm - sny die lang spruite af, terwyl jy knoppies en drie-vier pare blare laat. Dit is wenslik om die snoei elke ses maande te doen.
In die winter, sonder kunsmis, sal stevia uitdroog en in ’n rustende staat kom, en voordat dit gebeur, sny die blare af en plaas dit op ’n koeler plek. Soms moet die grond met die rustende stevia bevochtig word. Met die eerste sonstrale plaas ons stevia op die vensterbank. Dit het twee keer per maand kunsmis nodig.
As daar ’n behoefte is om oor te plant, wees versigtig, want haar wortels is baie fyn en herstel sleg. Die oes moet in die begin van die blomtyd geoes word, wanneer die konsentrasie van stevioglucosiede, minerale en vitamiene die hoogste is. Stevia het ’n aantal unieke eienskappe .
