تتوافر لنا الخصائص غير العادية وفوائد إكليل الجبل بفضل مكوناته الكيميائية. يُعتبر إكليل الجبل أحد الأعشاب القوية من مجموعة المضادات الحيوية: الأوريجانو، الزعتر، المردقوش، إكليل الجبل.
تخيل كيف تتعطر نافذتك في يوم صيفي حار برائحة الكافور من شجيرة إكليل الجبل في وعاء … إنها رائحة البحر الأبيض المتوسط والانتعاش البحري، التوابل التي منحنا زيتها العطري الثمين .
يعرف الناس ويحبون إكليل الجبل في جميع أنحاء العالم، وكما هو الحال مع العديد من التوابل، فإنه مفيد جدًا.
المكونات الكيميائية لإكليل الجبل
- حمض الكابريليك - يثبط نشاط الفطريات والخمائر والبكتيريا.
- حمض اللوريك - يعزز مستوى الكوليسترول “الجيد”، ويتميز بخصائص مضادة للفيروسات (على سبيل المثال، فيروس نقص المناعة البشرية هو فيروس مغلف، ونقص الأحماض الدهنية مثل حمض اللوريك يعزز تكاثره).
- حمض الميريستيك - يستخدم في استقرار البروتينات، ويعزز فعالية المكونات النشطة الأخرى في إكليل الجبل.
- حمض البالمتيك - يرطب البشرة الجافة ويقضي على تقصف الأظافر، ويعمل كمكون في مستحضرات التجميل - يخفف الحكة والتهيج، ويزيد من مرونة البشرة وترطيبها.
- حمض الأوليك - مصدر مهم للطاقة ومواد بلاستيكية في صناعة العطور.
- حمض اللينولينيك أو اللينوليك - حمض دهني أساسي، ينتمي إلى أوميغا-6.
- فالين - ضروري للحفاظ على تبادل النيتروجين الطبيعي في الجسم.
- إيزولوسين - حمض أميني أساسي، ضروري لتخليق الهيموغلوبين. ينظم مستوى السكر في الدم.
- ليزين - يشارك في تكوين الكولاجين وتجديد الأنسجة. يحسن امتصاص الكالسيوم، ويستخدم في العلاج المركب لهشاشة العظام. يمنع انسداد الشرايين. حتى الكمية الدقيقة من الليزين تزيد من قيمة المنتجات.
- ثريونين - حمض أميني أساسي، يشكل الكولاجين والإيلاستين. يساعد على امتصاص العناصر الغذائية.
- تريبتوفان - يشارك في تخليق البروتينات وفيتامين B3، يحسن إنتاج هرمون النمو، ينظم ضغط الدم، يحسن النوم، وهو مضاد طبيعي للاكتئاب.
العناصر الكبرى: البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم، الفوسفور.
العناصر الدقيقة: الحديد، المنغنيز، النحاس، السيلينيوم، الزنك.
الفيتامينات: فيتامين A، بيتا كاروتين، بيتا كريبتوكسانثين، لوتين + زياكسانثين، فيتامين E، ألفا توكوفيرول، فيتامين K، فيتامين C، فيتامين B1 (الثيامين)، فيتامين B2 (الريبوفلافين)، فيتامين B6 (البيريدوكسين)، فيتامين B9 (الفولات)، فيتامين PP (النياسين)، فيتامين PP (النمط الغذائي)، فيتامين B4 (الكولين)، فيتوستيرولات.
المكونات الكيميائية لإكليل الجبل تتحدث عن نفسها. يُستخدم بنشاط في الطب . يخفف إكليل الجبل الصداع ويهدئ نوبات النقرس. يساعد زيت إكليل الجبل كمرخي للعضلات ومضاد للتشنج. يقضي على الخلايا السرطانية. يُعتبر مضادًا حيويًا طبيعيًا.
