الخميرة المستخدمة في الخبز هي مكمل غذائي ممتاز، معروفة كإضافة علف طبيعية، كما أنها سماد طبيعي. سماد الخميرة غني بفيتامينات المجموعة B والأحماض الأمينية، وعند ذوبانه، تطلق فطريات الخميرة البيوتين، وفيتامين H، ومواد مفيدة أخرى. بشكل عام، تحفز الخميرة إنتاج فيتوهرمونات في النباتات، وتنشط تجديد الأنسجة والنمو.
إضافة إلى ذلك، فإن التربة تحتوي على فلورا ميكروبية خاصة، وستصبح فطريات الخميرة غذاءً لها. المواد العضوية تشكل النيتروجين والفوسفور الضروريين للحياة. الشتلات التي تغذت بمحلول الخميرة تكون أقل تمدداً وأكثر تجاوباً للتجذير. هناك ممارسة لاستبدال مُحفز هيتيروكسين بالخميرة.
يجب إضافة مستخلص الخميرة في أصيصات ساخنة بواسطة الشمس، حيث تبدأ فطريات الخميرة نشاطها عند درجة حرارة 15 مئوية فأكثر. اسق الشتلات التي ظهرت عليها ورقتان بمحلول الخميرة، وأعد السقي مرة أخرى عندما يحين وقت نقل أو زراعة الشتلات.
وجدت معلومات تفيد بضرورة إضافة الرماد إلى جانب الخميرة لتعويض فقدان البوتاسيوم، ولكن في نفس الوقت، الرماد يمكن أن يكون مضراً للميكروفلورا في التربة. أعتقد أن استخدام سماد شامل اعتيادي سيفي بالغرض وسيكون كافياً.
وصفة سماد الخميرة
يمكن استخدام أي نوع من الخميرة - المجففة، المضغوطة، أو النشطة. للاحتياجات البسيطة لحديقة النافذة، إليك النسب لتحضير 1 لتر من الماء الدافئ: ملعقة شاي من الخميرة الجافة بدون زيادة (مكعب بحجم 1 سم × 1 سم من الخميرة المضغوطة)، 1 ملعقة شاي من السكر. يُترك الخليط لينقع لمدة ساعتين في مكان دافئ.
الخميرة الطبيعية من تخمير القمح:
اسكب كوباً من القمح بالماء الدافئ واتركه منقوعاً لمدة يوم. اطحن القمح في الخلاط، أضف ملعقة طعام من السكر وبعض الدقيق، امزج، سخن الخليط على حمام مائي مغلي لبضع دقائق، ثم اتركه في مكان دافئ. يستغرق الأمر حوالي يومين لبدء التخمير. بمجرد أن تبدأ الفقاعات في الظهور - تكون الخميرة الطبيعية جاهزة. لكل لتر من الماء الدافئ، تحتاج لملعقة شاي من الخميرة الطبيعية. يُنقع ويُستخدم.
محلول لتجذير العقل باستخدام الخميرة
لتحضير المحلول: لتر من الماء الدافئ ونصف ملعقة شاي من الخميرة. انقع العقل لمدة يوم، ثم انقلها إلى ماء نظيف. وستظهر الجذور بسرعة.
ألقِ نظرة على السماد من الرماد ، قشور البيض ، قشر الموز .
