Тор от мая

Пекарската мая е отлична витаминна добавка, известна хранителна добавка и натурален тор. Торът от мая е богат на витамини от група В и аминокиселини, като при разтваряне маята отделя биотин, витамин Н и други полезни вещества. Като цяло маята стимулира производството на фитохормони от растенията, активизира регенерацията на тъканите и растежа.

Освен това почвата има своя микрофлора, а гъбичката на маята ще бъде храна за нея. Органиката образува жизненоважни азот и фосфор. Разсадът, третиран с разтвор от мая, се издължава по-малко и се вкоренява по-добре. Съществува практика за замяна на стимулатора хетероауксин с мая.

Трябва да се внесе настойката от мая в саксии, загрети от слънцето, тъй като гъбичките на маята започват да действат при температури над 15 градуса. Полейте разсада с мая, когато се появят две листенца, и направете това отново, когато дойде време за пикиране или пресаждане.

Намерих информация, че заедно с мая трябва да се добавя и пепел, за да се компенсира загубата на калий, но пепелта значително потиска микрофлората на почвата. Мисля, че е достатъчно да не се пренебрегва използването на универсални торове, и всичко ще бъде наред.

Рецепта за тор от мая

Може да се използва всякакъв вид мая - суха, пресована, активна. За скромните нужди на малка градина на перваза на прозореца давам пропорции за 1 литър топла вода: една чаена лъжичка суха мая без купчинка (или кубче 1см/1см пресована), 1 чаена лъжичка захар. Настояваме 2 часа на топло място.

Натурална мая от пшеничен квас:

Чаша пшеница се залива с топла вода и се оставя да престои 24 часа. Смелете я в блендер, добавете супена лъжица захар и малко брашно, разбъркайте, загрейте над кипяща водна баня за няколко минути и оставете на топло място, ще са необходими около два дни, за да започне ферментация. Щом кашата започне да се пука с мехурчета, квасът с натуралната мая е готов. За 1 литър топла вода е необходима чаена лъжичка от кваса. Настояваме, използваме.