С гордост мога да кажа - вече събрах четири реколти крес-салат. Прекрасно растение - вкусно, ароматно, радва очите! Основавайки се на опита си, ще разкажа как да отглеждате крес-салат у дома на перваза на прозореца.
Как да отглеждате крес-салат:
Семена на крес-салат поникват в всяка влажна субстанция, в която коренът може да навлезе:
- вата
- естествена тъкан
- марля
- стърготини
- пясък
Температурата на покълване също е радостна: през нощта беше не повече от 5 градуса на балкона - покълна. Само бих препоръчал да го покриете с фолио за ден след засяването, за да се запари малко. Поливам салата с пулверизатор - листенцата му обичат топъл душ и така не се страхувам да надам нежните тънки стебла. Преките слънчеви лъчи могат да изгорят крес-салата, по-добре е да го запените.
Трябва да се сее много гъсто - така стеблата си помагат един на друг и не се събарят, ако увяхнат или прекалят. Не виждам необходимост от тор, защото ям от него вече на петия ден.
Обърнете внимание на статията с подробни фотографии за отглеждане на крес-салат.
Кога да отрежете крес-салат:
Говорят, че ако отрежете листата, салатът ще пусне нови - предположението не се оправда. Ако му дадете да стои повече от седмица, става горчив и грубее, предпочитам да го ям в рамките на седмицата след покълването. Но това се отнася до сортовете “Вест” и “Къдреви”, други сортове не съм срещал, така че не мога да кажа каква дължина стеблата вече са подходящи за консумация. Аз отрязвам пет сантиметровия салатик.
Хапваме го основно за закуска на сандвичи, с извара, пастети. Много е вкусно да се добавя свеж в боршове и супи. Не съм пробвал да го обработвам термично, но знам, че има рецепти с яхния от крес-салат. Крес-салатът е популярен в медицината - лечение с крес-салат е ефективно дори срещу рак.
Обязательно опитайте да отглеждате крес-салат у дома. Килограми няма да съберете, разбира се, но си струва. Освен това, той има чудодейни свойства благодарение на уникалния си химически състав .
