Всяка жена, която следи калориите, знае за Стевия. Можете да отгледате стевия от семена в саксия, а листата й ще ви осигурят екстракт за цялото семейство. Екстрактът от стевия може да се приготви самостоятелно, но първо трябва да отгледате добро храстче.
Коренна американка, тази билка покори целия свят като източник на безвъглехидратна захар. Можете да си представите, че 1 кг сухи листа е толкова сладък, колкото 30 кг захар, с калоричност 18 ккал на 100 грама.
Семена стевия
Различава ли се вкусът на стевия от захарта? Според мен - да, но в по-добра насока.
Как да отгледате стевия от семена
- Схожността на семената стевия не е много добра - примерно 20% до 80% от семената ще покълнат. Отглеждането на резници е по-продуктивно, но не успявам да получа клонче стевия.
- Черните семена покълват по-добре от кафявите.
- По-добре е да се покълват семената в малки съдове.
- Поставете 3-4 семена на влажен субстрат, покрийте с тънък слой почва или вермикулит. Напойте горния слой.
- Покрийте с найлон и поддържайте температура от 23-25 градуса.
- Ако осветявате съдове с семена 24 часа, по-късно 15 часа светлина в продължение на 3 седмици след засяването.
- Семената трябва да покълнат след 7-14 дни.
- Когато разсадът покълне, свалете найлона.
- В началото, до появата на 4-6 истински листа, поливайте през дъното, можете леко да пръскате растенията на всеки 3 дни.
- След 8-10 седмици можете да пресадите растенията в саксии.
Осигурете топло място с частична сянка за нежните клонки. Стевия може да се покълва в специални чашки от кокосов материал, торф или дори от яйца, които просто можете да заровите в саксия, когато клонките укрепнат.
Саксията за стевия трябва да е не по-малко от два литра за възрастен храст, но можете да я пресаждате с нарастването. На дъното на саксията поставяме експандирана глина + слой пясък + хранителна почва.
Поливане - видяла съм препоръка за поливане с кипена вода, но знаем, че такава вода е мъртва и освен H2O, няма да даде нищо на растението, затова предпочитам да поливам моите растения с отстояла вода с яйца (разбира се, мирише по време на поливането). Поливайте обилно, но не всеки ден. Следете да не остава вода в саксията.
Изберете слънчево, топло място за стевия - южно или югозападно прозоречно. Количеството светлина и топлина пряко влияе на сладостта на листата на стевия. Секретът за буен стевия в саксия е ежедневно пръскане.
След 3-4 месеца стевията е готова за оформяне на храст - отрязвайте издължените клонки, оставяйки пъпки и три-четири двойки листа. Препоръчително е да се извършва резитба на всеки шест месеца.
През зимата, без подсветка, стевията ще изсъхне и ще заспи, и преди това да се случи, отрежете листата и поставете в хладно място. От време на време е нужно да се овлажнява почвата на спящата стевия. С първите слънчеви лъчи изнасяме стевията на прозореца. Нуждае се от торене два пъти в месеца.
Когато се налага да се пресади, бъдете внимателни, корените й са много нежни и трудно се възстановяват. Жътвата трябва да се извършва в началото на цъфтежа, когато концентрацията на стевиозид, минерали и витамини е най-висока. Стевията притежава редица уникални свойства .
