শালফে হল বিভিন্ন প্রজাতির উদ্ভিদের মধ্যে অন্যতম। লাতিন ভাষায় শালফের নাম “Salvia” মানে স্বাস্থ্যকর। প্রাচীন মিশরে শালফের রস নারীদের গর্ভবতী হতে সাহায্য করত এবং কঠিন প্রসব সহজ করত। শালফেতে প্রচুর ফাইটোস্ট্রোজেন রয়েছে, যা মহিলাদের প্রজনন অঙ্গের উন্নয়নে সাহায্য করে। এছাড়া, সফলভাবে
শালফে জানালার পাশে জন্মানো
সম্ভব।
একটি ধরনের শালফে রয়েছে যা হ্যালুসিনোজেনিক গুণাবলী ধারণ করে এবং গলিক ড্রুইডরা এর সাহায্যে ভবিষ্যৎ ভবিষ্যদ্বাণী এবং অতিশির্ষক জগতের সাথে যোগাযোগ করত।
শালফের রসায়নিক উপাদান
- সিনিওল - একটি মৌরি তেলের উপাদান, অ্যান্টিসেপটিক এবং কফ শোধক, সিন্থেটিক মৌরি তেলের এক উপাদান, যেখানে কেমনোর গন্ধ রয়েছে।
- তুইয়ন - এটি সেই পদার্থ, যার হ্যালুসিনোজেনিক গুণাবলী রয়েছে। উদ্ভিদে এর ঘনত্ব খুবই কম, তাই স্বাস্থ্যকে কোনও ক্ষতি করতে পারে না। এটি অ্যাবসিন্থেও থাকে।
- বর্নিওল — একটি সুগন্ধি পদার্থ, পারফিউমের সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়।
- ক্যামফোরা
- অ্যালকালয়েডস
- ফ্ল্যাভোনয়েডস
- ফাইটোনসিডস
- ট্যানিনস
- আর্সোলিক অ্যাসিড — পেশীর এ্যাট্রফি কমাতে সাহায্য করে, টিস্যুগুলিতে চর্বির পরিমাণ, রক্তে গ্লুকোজ, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস করে, এটি একটি এন্টি-ইনফ্লেমেটরি, এন্টি-টিউমার এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পদার্থ। এটি ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এবং টিউমারের সৃষ্টি আটকায়। এটি প্রসাধনী দ্রব্যে এন্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়। অনেক দেশের ক্যান্সার এবং মেলানোমার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এটি চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে এবং খুশকি প্রতিরোধ করে।
- অলেয়িক অ্যাসিড — এনার্জির গুরুত্বপূর্ণ উৎস, পারফিউমে প্লাস্টিকের দ্রব্য।
- ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড — একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিমিউটেজ, অ্যান্টিমাক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল কার্যকলাপ আছে।
- উভাল - একটি প্রাকৃতিক এন্টি-ইনফ্লেমেটরি, যা ডায়িউরেটিক প্রভাব ফেলে।
- লিনোলেনিক অ্যাসিড বা লিনোলিক — অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, ওমেগা-6 এর অন্তর্ভুক্ত।
- সলভিন - একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ অ্যান্টিবায়োটিক।
ভিটামিনসমূহ:
ভিটামিন এ, বিটা ক্যারোটিন, লিউটিন, ভিটামিন ই, ভিটামিন ক, ভিটামিন পিআর।
মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানসমূহ:
পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক।
শালফেতে সবচেয়ে বেশি উপকারী উপাদান পাওয়া যায় বীজ পরিণত হওয়ার সময়, এই সময়ে এর থেকে মূল্যবান মৌরি তেল প্রাপ্ত হয়।
শালফের উপকারিতা
শালফে একটি শক্তিশালী এন্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল গুণাবলী ধারণ করে। ঐতিহ্যগত চিকিৎসা শালফেকে দাঁত রোগ, দাঁতের সমস্যাগুলি, গলার ব্যথা এবং প্যারাডনটাল ব্যবহার করে মুখের ঝালাই করার জন্য। শালফের যৌগ সলভিন সোনালী স্ট্যাফিলোকোকাসের বিকাশকে দমন করে এবং এর হেমোলিটিক এবং ডার্মাটোনেক্রোটিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে দমন করে। শালফের মৌরি তেল একদিকে এন্টিফাঙ্গাল সক্রিয়তা বিদ্যমান। শালফের চিকিত্সা বৈশিষ্ট্যসমূহ আলাদা একটি নিবন্ধ পাওয়ার দাবি রাখে।
