গর্বের সঙ্গে বলতে পারি - আমি ইতিমধ্যে চারটি ক্রেস স্যালাটের ফসল সংগ্রহ করেছি। চমৎকার ঘাস - স্বাদিহীন, সুগন্ধী, চোখকে আনন্দ দেয়! আমার অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে, আমি বলব কিভাবে বাড়ির জানালার শিলে ক্রেস স্যালাট চাষ করতে হয়।
কিভাবে ক্রেস স্যালাট চাষ করবেন:
ক্রেস স্যালাটের বীজগুলো যেকোনো আর্দ্র পদার্থে অঙ্কুরিত হয়, যা সেখানে মূল প্রবেশ করতে পারে:
- তুলা
- প্রাকৃতিক কাপড়
- গজ
- কাঠের গুঁড়ো
- বালি
অঙ্কুরণের তাপমাত্রা ও আনন্দিত: রাতে ব্যালকনিতে ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি ছিল না - তা অঙ্কুরিত হয়েছে। আমি শুধুমাত্র পরামর্শ দিচ্ছি, বপনের পর একদিনের জন্য এটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখতে, যাতে একটু ভিজে যায়। আমি ক্রেস স্যালাটকে স্প্রে থেকে জল দিই - এর পাতা গরম ঝরনার প্রতি প্রীত, এবং একই সঙ্গে আমি নরম পাতলা ডাঁটার ডুবে যাওয়ার ভয়ে থাকি। সরাসরি সূর্যের রশ্মি ক্রেস স্যালাট পুড়িয়ে দিতে পারে, তাই ভালো হবে যদি শেডে রাখেন।
বপন করতে হবে খুব ঘন করে - এতেই ডাঁটা একে অপরকে ধরে রাখে এবং যদি তারা শুকিয়ে যায় বা অতিরিক্ত বড় হয় তবে পড়ে যাওয়ার সুযোগ পায় না। আমি কোনও সার প্রয়োগের প্রয়োজন দেখি না, কারণ আমি ইতিমধ্যে পঞ্চম দিনে এটি খাচ্ছি।
ক্রেস স্যালাটের চাষ করার বিস্তারিত ফটোগুলির জন্য এই প্রবন্ধটি লক্ষ্য করুন।
কবে ক্রেস স্যালাট কাটা উচিত:
শোনা যায়, যদি পাতা কাটা হয়, তাহলে স্যালাট নতুন পাতা বের করবে - এই অনুমানটি সত্য হয়নি। যদি এটি এক সপ্তাহের বেশি দাঁড়িয়ে থাকে তবে এটি তেতো হয়ে যায় এবং কঠিন হয়ে ওঠে, আমি গোল্ড হওয়ার সাথে সাথে সপ্তাহের মধ্যে এটি খেতে পছন্দ করি। তবে এটি “বিজ্ঞাপন” এবং “কুড্রাভি” প্রজাতির জন্য প্রযোজ্য, অন্য প্রজাতির সাথে আমি পরিচিত নই, তাই বলতে পারি না, কোন দীর্ঘত্বের ডাঁটা খাদ্য হিসাবে গ্রহণ্য। আমি পাঁচ সেন্টিমিটার লম্বা স্যালাট কেটে নিই।
আমরা সাধারণত এটি সকালবেলায় স্যান্ডউইচে, পনির, প্যাস্ট্রিতে খাই। এটি টক এবং স্যুপে তাজা যোগ করা খুব সুস্বাদু। আমি থার্মাল প্রসেসিং করি নি, কিন্তু জানি, আছে রান্না করা ক্রেস স্যালাটের জন্য রেসিপি। ক্রেস স্যালাট চিকিত্সায় জনপ্রিয় - ক্রেস স্যালাটের চিকিৎসা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কার্যকর।
অবশ্যই বাড়িতে ক্রেস স্যালাট চাষ করার চেষ্টা করুন। আপনি কিলোগ্রামগুলো সংগ্রহ করবেন না, অবশ্যই, কিন্তু এটি করার মূল্য। তাছাড়া, এর অনন্য রসায়নিক উপাদান কারণে এটি অলৌকিক গুণাবলী আছে।
