Na trhu se začaly objevovat biologická hnojiva s efektivními mikroorganismy (EM). Je zde mnoho reklamních slibů, vše je krásně popsáno, ale já jsem, jako vždy, „narazila kosa na kámen“…
Efektivní mikroorganismy jsou zajímavé, protože teoreticky pomáhají rostlině vstřebávat živiny a dusík. Fototrofní bakterie a kvasinky obsažené v EM přípravcích urychlují rozklad organických látek a brání osídlení houbami a patogenními mikroorganismy. Pro bylinky, které nejsou zvyklé na pěstování v květináčích, je to problém, zvláště pro ty vypěstované ze semen.
Naše půdy nejsou osídleny „domácími“ bakteriemi pro středomořské rostliny, a obecně vzato, použitá skleníková půda nebo rašelina nevzbuzují naději. Možná je to jeden z důvodů častých neúspěchů v zahrádce na okně. Ale jsou mikroorganismy obsažené v biologických hnojivech univerzální? „Je tam někdo živý“ v těchto sklenicích a sáčcích? Otázky je mnohem více než odpovědí, ale pokusíme se objasnit, co jsou efektivní mikroorganismy a jaká je jejich důkazní základna.
Efektivní mikroorganismy před 100 lety
Tvůrce geneticky modifikovaných bakterií pro biohnojiva Teruo Higa (Japonsko) vypráví, že koncentrované kompostové směsi byly používány po staletí. Jeho babička používala takový recept: lesní půda, sušený drcený kravský hnůj, sušené rybí moučka, sirup z třtinového cukru, rýžová drť a otruby, voda. Výluh byl užíván s cílem zvýšit kvalitu osiv a jako prevence nemocí u rostlin.
Které mikroorganismy jsou považovány za efektivní?
Efektivní mikroorganismy v obchodním smyslu jsou směsi mikroobů nejrozšířenějších druhů, které žijí ve všech prostředích. Základem jsou:
- Mléčné bakterie, které se nacházejí na povrchu bakterií, v půdě, v kysaném zelí, siláži, mléčných výrobcích. Například laktobacily Casei.
- Fototrofní bakterie, které využívají sluneční světlo k získání energie. Žijí ve všech prostředích.
- Kvasinky, které žijí na slupkách bobulí, plodů, osivových kulturách, v půdě a na hmyzu.
- Další mikroorganismy, které prosperují v okolním prostředí.
Živé biohnojivo by mělo vstoupit do symbiózy s kořeny rostlin. Bakterie a kvasinky přetvářejí složité organické látky na jednoduché sloučeniny, které jsou rostlinami snadno absorbovány. Teoreticky efektivní mikroorganismy snižují použití dusíku a fosforu o 25 %. Výrobce také tvrdí, že výrobní náklady na EM jsou výrazně nižší než na minerální hnojiva. S tímto tvrzením je pro mě obtížné souhlasit, protože sterilní laboratoře a mikrobiologové by měli být dražší než závod na výrobu dusičnanu…
Vědecké výzkumy efektivních mikroorganismů
Hypotéza o EM se rozvíjela v 80. letech, měla obrovský obchodní úspěch (a dodnes je to úspěšný byznys), a v roce 1994 tvůrce efektivních mikroorganismů Teruo Higa uznal, že „kontrolované studie zřídka poskytují pozitivní výsledky a účinek EM je těžké reprodukovat“.
Nezávislé výzkumy zpochybňovaly koncept efektivních mikroorganismů, protože většina výsledků neukazovala žádný vliv kontrolní směsi mikroorganismů na choroby rostlin, jejich růst a úrodnost. Uvedu odkaz na jeden z výzkumů.
Rozsáhlé experimenty s EM se konaly v letech 2003-2006 v Curychu. Efektivní mikroorganismy neprokázaly žádný vliv na výnosnost a půdní mikrobiologii. EM nemohou zvýšit výnos a kvalitu půdy ve střednědobém horizontu (3 roky) v ekologickém zemědělství. ( 1 , 2 )
Výzkum provedený v roce 2010 studie , iniciovaný Spolkovým ministerstvem životního prostředí Německo, ukázal, že EM neposkytuje výhody před šťávou z kysaného zelí.
Meta-analýza stovek článků a výzkumů efektivních mikroorganismů (2013) v suchých číslech ukazuje - 70 % publikovaných studií ukazuje účinnost EM, 30 % - vliv nebyl zjištěn. Je třeba poznamenat, že pouze několik studií bylo prováděno nezávislými laboratořemi, bez podpory jakékoliv společnosti s biologickými hnojivy. Pozitivní účinek dlouhodobého používání EM v letech 1993 až 2013 byl zkoumán a publikován na Čínské zemědělské univerzitě.
V nizozemské studii, mimo jiné, analýza DNA půdní mikroflóry po použití efektivních mikroorganismů neodhalila většinu přidaných kmenů hnojivem. To znamená, že se prostě neujímají. A objevila bakterie, které již byly v půdě před hnojením - rozdíl v mikroflóře byl “statisticky nevýznamný”. Na konci zprávy (můžete se podívat sami podle odkazu , a já se pokusím přeložit co nejpřesněji) experimentátoři říkají: “EM není vhodné používat. Zemědělce a společnost jako celek je třeba informovat a vzdělávat o kritickém vnímání informací v médiích. Může být zapotřebí pomoc vlády při informování zemědělců o výsledcích výzkumu.”
Výroba efektivních mikroorganismů
Produktů založených na EM technologii je mnoho, zejména v rozvojových zemích. A pouze jednotliví výrobci se zatěžují nezávislým důkazem účinnosti vyráběných produktů. Přitom otec technologie Teruo Higa dodnes dostává procenta ze svého patentu po celém světě, bez ohledu na kvalitu přípravků. Ideální podnikání!
Výroba efektivních mikroorganismů požadované kvality je velmi složitý úkol, který vyžaduje sterilní laboratoře, kvalifikované odborníky v oboru mikrobiologie a nesmírně drahé vybavení. Proces je podobný farmaceutickému vývoji. Cílové bakterie musí být pěstovány v různých médiích, v čistých podmínkách. Dávkový prostředek musí být sterilizován, inokulace nositele EM musí být prováděna ve sterilních podmínkách. Pokud byl porušen byť jen jeden krok - EM přípravek bude kontaminován nežádoucími mikroorganismy, které také mají rády živné médium. Kontrola kvality nepoživatelských produktů je poměrně formální.
V zemích se závažně rozvinutým zemědělským sektorem, jako je Japonsko, matka EM, jsou normativní požadavky na používání mikrobiálních produktů tak vysoké, že na jejich trzích takové přípravky prakticky nejsou (1-2 registrované směsi, většinou bakterie pro čištění vodních nádrží, nikoli pro zvýšení výnosu). V zemích s méně přísnými pravidly, bez toxikologických a polních zkoušek, se na trh uvádí mnohem více EM přípravků.
Proč jsou EM přípravky populární?
I přes důkazní základnu a celkově zklamání z mikrobiálních biopřípravků, zemědělci je nadále používají. Proč? Je to velmi podobné homeopatii (největší šarlatánství v historii medicíny) - “A mně to pomáhá!”. Existuje vážný teoretický základ pro mikrobiom rostlin a v teorii vše skutečně funguje - existuje přirozený symbióz rostlin a mikroorganismů, existuje přirozený výběr mezi konkurujícími si mikrobiomy v přírodě, EM přípravky nejsou v rozporu se vědeckými poznatky. Ale v praxi přidání dalších dávek do půdy není efektivní.
Další závažný důvod věřit v účinnost biohnojiv na bázi EM technologie: zemědělci, kteří se vážněji vztahují k blahobytu svých plodin, si také dávají větší pozor na detaily a častěji používají hned několik variant hnojení a přípravků. U takových lidí to funguje. Tomu se říká “kognitivní zkreslení” našeho vnímání a zasluhuje si samostatný článek mimo téma “Zahrádka na parapetu”.
Vše, co bylo řečeno, platí především pro poli. Hektary plodin nejsou “sférický kůň ve vakuu”, na polích zuří vlastní život, závislý na stovkách různých faktorů. V květináčích to může být jinak. Nebo ne? Na povrchu semen je přítomný rodný mikrobiom, který při kontaktu s půdou začíná růst. Pokud se dodržují podmínky vlhkosti a osvětlení, včas se dodává humus (vermi-kompost) a minerální hnojiva - vše bude v pořádku i bez Baikal EM1 za 5 dolarů. Výjimkou mohou být sterilní půdy, které byly dezinfikovány vypalováním před setím nebo přesazováním rostlin. O tom byla řeč v článku Dezinfekce půdy .
Recept na domácí EM hnojivo se všemi podrobnostmi je zde a zde .
