Snažím se pěstovat tropickou rostlinu v netropické zóně… Čekám na slíbené čerstvé kakaové boby z Filipín a ozbrojuji se teorií před praxí – budu se snažit vypěstovat kakaovník doma v květináči.
Vše, co je na toto téma v síti dostupné, bylo podrobně prostudováno a shrnuto níže. Je pravděpodobné, že nejsem jediná, kdo již dlouho sní o kakaovníku ve středním pásmu.
Jaké je to, kakaovník?
Kakaovník v přirozených podmínkách může vyrůst až do výšky 6 metrů. Listy jsou protáhlé, jemné a tenké. Kmen je středně silný, umírněně větvený. Plodí až 60 let, žije až 100 let.
Kakaový háj na Filipínách
Řez nebo semena?
Pokud můžete zakoupit řízek kakaovníku - skvělé. Kořenový systém vegetativně množeného řízku kakaovníku zůstává vždy kompaktní. Když kakaovník roste přirozeně ze semen, jeho kořen získává tyčový tvar a zasahuje hluboko do půdy. Sazenice vypěstované ze semen se nebudou moci normálně vyvíjet v květináči, potřebují přesazení do skleníku po několika letech.
Foto Jochen Weber, sazenice z kakaového bobu
Semena jsou vhodná k výsadbě pouze několik dní po jejich vyjmutí z dužiny plodu. Hlavním problémem pěstování kakaovníku ze semen je získání čerstvých, ještě vlhkých, životaschopných zrnek. Zde se musíte spolehnout na slova prodejce, protože kakaový lusk bude cestovat minimálně ze Srí Lanky.
Sazenice připravená na přestěhování do skleníku, Kanada.
Další výhodou řízku jsou pupeny na větvičce. Podle pravidel se na řízky používají větvičky s jednou až dvěma pupeny, což zvyšuje šanci na sklizeň vlastních kakaových bobů.
Kolik to všechno stojí?
Na Ebay lze zakoupit dobrý čerstvý lusk za 7–10 $, který obsahuje minimálně 20 kakaových zrnek, s bezplatnou dopravou. Stromek z řízku, vysoký 40–50 cm, vyjde na méně než 50 $, zatímco ten, který je vypěstován ze semen, stojí 15–25 $.
Podmínky pěstování kakaa
Než se pustíte do této dobrodružné výpravy, podívejme se na požadované podmínky pro pěstování kakaovníku. Vzhledem k jeho tropickému původu to není nejjednodušší rostlina pro střední pásmo. A přece, rajčata jsme si přece jen zkrotli…
Rodné oblasti pro kakaovník se nacházejí v rozmezí 10 stupňů severně nebo jižně od rovníku, v vlhkém tropickém klimatu. Přesto skleníkové podmínky s rozptýleným světlem, skleník nebo teplá veranda mu budou plně vyhovovat. Vlhkost minimálně 60 %, teplota od 18 do 32 stupňů Celsia a pravidelné hnojení – to je recept na úspěch.
Lusky nebo plody kakaovníku
Existují mladé odrůdy, které jsou odolnější vůči mírnému klimatu, ale ty bude třeba v volném prodeji hledat.
Osvětlení. Kakaovník roste v tropickém podrostu, je zvyklý na rozptýlené světlo a ochranu před větrem. Polední slunce na otevřeném prostoru spálí velké a jemné listy kakaovníku, jenž je zvyklý absorbovat každý foton, který byly ztraceny jeho úspěšnějšími příbuznými v tropech. Jedna fytolampa by měla v zimním období pomoci rostlině správně růst.
Vlhkost. Optimální množství vlhkosti ve vzduchu je 70 %, čehož se snadno dosáhne ve skleníku nebo ve skleníku s hustou vegetací. Avšak v zimní verandi pomůže zvlhčovač vzduchu. Existuje praxe vytváření improvizované fóliovník v zimě, do kterého se instaluje zvlhčovač vzduchu. Pro malé stromky můžete v mezisvětlových obdobích vymyslet několik přijatelných způsobů, jak udržet vlhkost.
Hnojení. Kakaovník je jedním z mála stromů, které neustále potřebují výživné hnojivo bohaté na fosfor a organické látky. Zvlášť hodně kakaovník potřebuje jídlo během vegetačního období.
Půda. Potřebná je lehká, rychle drenážní půda. Vyvarovat se zadržování vody je hlavní podmínkou zdravého vývoje rostliny. Následně se budu věnovat vybraným bodům podrobněji.
Co vlastně potřebujete k pěstování kakaovníku v domácích podmínkách:
- Semena, řízky nebo sazenice
- Půda
- Kompost
- Organické hnojivo
- Fólie, polyethylen, pytle
- Voda
- Zvlhčovač vzduchu
- Doplňkové osvětlení fytolampou
Jak vypěstovat kakao ze semen
S čerstvými boby nikdy nejsou problémy s klíčením. Často se stává, že semena klíčí v živné olejovité hmotě plodu, a při otevření semenné tobolky můžete objevit klíčky kakaa. Mimochodem, znám dívku, která sklidila svou první úrodu kakaových bobů ve skleníku v Vermontu, a její semena k ní dorazila z New Hampshire. Obě klimatické zóny jsou 4, přičemž ideálním pro kakaovník je 11-13 podle USDA.
Slovy, nejkrásnější skleníky pro studium a šlechtění kakaovníků se nacházejí na předměstí Londýna. Hlavním úkolem britských laboratoří-skleníků je uchování sazenic v karanténě a kontrola nových odrůd.
Skleníky-laboratoře na pěstování a studium kakaa v Anglii.
Takže máte čerstvý, neporušený lusky žluté, oranžové nebo hnědé barvy. Opatrně jej rozřízněte, pod slupkou se ukrývá kluzká, olejnatá dužina. Jakmile rozříznete plod, ihned se pusťte do výsadby - boby se nesmí sušit.
Semena je dobré pečlivě skarifikovat , aby rychleji vyklíčila. Ale můžete také vůbec neprovádět žádné manipulace s boby a sázet je přímo v sladké slupce, pokud jste připraveni poskytnout jim vlhké a teplé inkubátorové prostředí se stabilní teplotou (stačí “sázet pod lampu”). Je potřeba pečlivě sledovat plíseň, i když pod lampou jí obvykle není příliš dobře.
Máte dvě možnosti výsadby: okamžitě do půdy nebo klíčení v zip-lock sáčku (nádobě) ve vlhkém vatě. Druhá metoda přináší rychlejší a viditelnější výsledky. Umístěte semena do těsně uzavřeného sáčku nebo nádoby, do vlhčené gázy, přeložené do několika vrstev, nebo jiného materiálu, který lze snadno odstranit později, s tím, že semena nebudou vystavena světlu. Zajistěte semínkům stabilní teplotu mezi 24-28 stupni. Sáček můžete jednou denně větrat a zkontrolovat, zda se neobjevil klíček. Jakmile semeno vyklíčí, můžete jej přesadit do květináče a umístit do skleníku se světlem. V této fázi hraje osvětlení roli topení, a pokud máte elektrickou podložku, je to naprosto ideální.
Dobře dozrálé plody lze namočit jednoduše v teplé vodě přes noc, předtím je zbavte slupky.
Výsadba kakaa přímo do půdy se nevyznačuje originalitou. Středně vlhkou, hnojenou kompostem a organikou zeminu neztužujte, umístěte semeno maximálně 1 cm hluboko. Kyselost půdy by měla být kolem 4,5-6,5. Mulčujte. Je velmi důležité, aby zemina a květináč zadržovaly vodu, měla by být “zlatá střední cesta”. Pro klíčení je dobré přidávat kokosové vlákno do půdy, to ji provzdušňuje a přiměřeně zadržuje vlhkost. Perlit a vermikulit do 10 % z objemu půdy také pomohou udržet vzduch a vlhkost v květináči s kakaem.
Některá pravidla pro výsadbu, která nelze porušovat, jsem již popsala zde .
Pěstování kakaa z řízků se neliší od řízkování většiny keřů a stromů. Jak vodní metoda, tak zakořenění v půdě jsou vhodné. Těžko se mi dostane větvička z čokoládového stromu, ale pokud ano - budu ji zakořeňovat s medem.
Sazenice je třeba chránit před přímými slunečními paprsky. V prvních 6-12 měsících mohou mladé rostliny růst ve stínu, poté - v rozptýleném světle.
Péče o kakaovník
Sazenice rostou velmi rychle, pokud jim vyhovují podmínky. V světlé, teplé místnosti se rostlina cítí skvěle, důležité je nezapomínat na dodatečné zvlhčování vzduchu.
Jak kaakao poroste, bude potřebovat přesazení. Hliněný nebo dřevěný kontejner bude lepší volbou než plastový květináč. Dospělý strom hnojte rybími emulzemi a kompostem (potřebuje vysoký obsah fosforu), kakao potřebuje výživu neustále: od vzniku prvního páru skutečných listů každých 14-21 dní, přičemž zvyšujte dávky s růstem. Když bude čokoládovému stromu 12 až 18 měsíců, bude potřebovat měsíčně asi kilogram kompostu (při přesazování do půdy až dva kilogramy). Od listopadu do února je nutné snížit množství hnojiv.
Přesazení do půdy je možné pouze ve skleníku s okny, kde teplota neklesá pod 18 stupňů v noci. 10-12 hodin denně by teplota neměla být nižší než 22-24 stupňů. Pokud je možné tyto podmínky vytvořit, dále následují pokyny k přesazení do půdy.
Přesadit můžete strom, který dosáhl výšky 60-70 cm. Jáma pro zakořenění by měla být třikrát větší než kořenový bal, část uvolněné půdy vraťte zpět do jámy a umístěte rostlinu na stejné úrovni, jako byla v květináči. Jámu zasypejte a dobře zalijte, mulčujte. Nechte malý kruh kolem kmene nezamulčovaný. Zalévání by mělo být hojné.
Kakao je třeba řezat. V prvním roce se na kmeni vyvinou některé výhonky. Odstraňte tyto výhonky a nechte pouze nejsilnější.
Kvetení a plodnost čokoládového stromu
První květ kakaa by měl nastat ve 3-4. roce života nebo při dosažení výšky 1,5 metru (v přírodních podmínkách může strom dosáhnout výšky 6 metrů). Ne vždy první květina přináší plody, i v ideálních podmínkách. Pro plodnost kakao nevyžaduje druhou rostlinu, ačkoli v některých zdrojích se uvádí opak. Opylování bude nutné provést ručně, brzy ráno, protože kakao kvete v zimě. Většina květů uschne, to je normální. Chraňte čokoládový strom před padlím a mšicemi.
Tvorba a růst plodu trvá alespoň půl roku, obvykle kolem 8 měsíců. Sběr úrody v severních oblastech probíhá v únoru až březnu. Zdravé, spokojené mladé strom přinese 4-5 lusků v podmínkách skleníku. Myslím, že pěstování kakaa je skutečná výzva pro každého, kdo má zájem o rostliny. Pojďme to zkusit!
