Tolikrát jsem slyšela o lemongrassu, ale nikdy jsem tuto trávu neviděla v obchodech, pouze semena. Citronová tráva v květináči roste stejně dobře jako na volném povrchu. Lemongrass je vytrvalá rostlina, která rychle roste. Úroda z jednoho květináče stačí pro celou rodinu - obvykle vyroste více citronové trávy, než budete schopni sníst.
Jak vypěstovat lemongrass?
Semena lemongrassu velmi dobře klíčí.
Pro dobrý růst kořenů potřebuje citronová tráva květináč alespoň 2 litry na 3-5 sazenic (první 2 roky, do přesazení). Pokud nemáte možnost pěstovat citronovou trávu ve velkém květináči, je třeba ji častěji zkracovat. Čím menší květináč, tím rychleji lemongrass vyčerpá půdu, potřebuje tedy každoroční přesazení. Zalévání v malém květináči by mělo být o něco častější.
Zasejte semena do kelímků s vlhkou půdou, nepokládejte příliš hluboko.
Můžete zakrýt výsevy fólií, ale v poslední době se mi více líbí používat vlhkou hygroskopickou papír, který může být navlhčen ze spreje.
Nechte klíčit na tmavém teplém místě. Semenům může trvat až dva týdny, než vyklíčí.
Jakmile výška stonků dosáhne 15-20 cm, můžete lemongrass přesadit do květináče.
Půda pro citronovou trávu může být písčitá, jako směs pro sukulenty, musí však být kyprá, úrodná a dobře odvodněná.
Hlavní požadavek limoníku je slunečné místo. Zalévání by mělo být mírné, ale pravidelné. Ve zvláště horkých letních dnech by mělo být zaléváno dvakrát denně, v malých dávkách. Lemongrass velmi miluje rosení. V zimním období by mělo být zalévání omezeno, ale nedovolte, aby půda úplně vyschla.
Citronová tráva má ráda dusíková hnojiva a organické látky. Velmi dobře snáší květináč, ale potřebuje čerstvý vzduch, alespoň v teplých měsících.
Kompaktní rostlina se nedá nazvat, keře citronové trávy mohou být prostě nádherné a mohou nahradit populární chlorofyt v domě.
Lemongrass se skvěle množí pomocí řízků, pokud se vám podaří je sehnat.
Pěstování citronové trávy z řízků
Jak použít citronovou trávu
Pěstováním citronové trávy získáte příjemný bonus - žádný komár se neodváží překročit hranice vašich oken. Což se nedá říci o kočičkách - lemongrass je na předních příčkách v kočičím hitparádě, hned po kozlíku a kočičí mátě.
Začít sklízet listy limoníku (pro čaje a polévky ve východním stylu) můžete při výšce 25-30 cm. Úrodu stonků (pro japonské knedlíky a omáčky) můžete sklízet, když stonek dosáhne průměru 3-5 cm. Buďte opatrní při odřezávání listů, protože jsou ostré jako papír. Odřezávání stonku by mělo být provedeno na úrovni půdy, velmi opatrně - nepokoušejte se zloupnout nebo vykroutit stonek, protože tenké kořeny se snadno poškodí. Odřezaný stonek se znovu obroste.
Pevné vnější listy nejsou příliš aromatické, ale mohou se přidávat do čajových směsí. Celkově má rostlina velmi intenzivní citrusovou vůni, proto byste měli do kulinářských experimentů zavádět citronovou trávu v malém množství. Odřezané stonky lze uchovávat v lednici v nádobě, lze je nakrájet a zmrazit. Listy rychle vysychají a dlouho uchovávají éterické oleje.
Recepty s lemongrassem
nechám na příští článek.
