I dagens artikel vil jeg fortælle om, hvor nyttig koriander er i medicin. Traditionel behandling med koriander har rødder i den indiske vediske medicin, Ayurveda, som med rette betragtes som en autoritativ kilde til mange medicinske kendskaber.
Koriander er kendt af alle - dets frø drysses på Borodinsky-brød, og den krydrede urt koriander vokser hos enhver haveejer, der elsker salatgrøntsager.
korianderolie
Jeg fandt især oplevelsen med behandling med koriander i Ayurveda interessant: koriander er gavnligt for folk med Pitta-konstitution (tendens til overvægt, forstoppelse, lider af urolig søvn). Ved denne konstitution anbefales de fleste appetitstimulerende krydderier ikke, mens koriander har en positiv indvirkning på fordøjelsen og urinvejene. Det er især effektivt i kombination med fennikel, gurkemeje og granatæblebark.
Koriander øger ikke appetitten og har en luftafledende, let diuretisk virkning. Det hjælper med at fordøje mælkeprodukter og frugter. Det har en rensende effekt, kan stoppe diarré og forbedrer tarmens absorption.
Koriander fjerner halsbrand, brændende fornemmelse i maven og sengesyge. Ved mavesår har det en sårhelende og baktericid effekt på slimhinden.
Lethargi i leveren og galdestagnation kan også behandles med koriander. Gurkemeje og koriander genopretter leveren efter hepatitis. Ved overvægt indgår koriander i sammensætningen af urteblandinger til regulering af appetit og korrekt fordeling af fedt og energi i kroppen.
Det hjælper med at bekæmpe urinvejsinfektioner, sten og sand i nyrerne og behandler blærebetændelse og pyelonefritis. I sammensætningen af koriander findes plante-antibiotika og antiinflammatoriske stoffer, som giver dets antivirale og antibakterielle effekt.
Koriander anbefales endda ved endometriose og menstruationsforsinkelser; dens grønne blade, koriander, er rige på fytoøstrogener.
Eksternt bruges korianderjuice som et antihistamin ved insektbid og forskellige eksem og udslæt. Denne juice, fortyndet med vand (1 spsk til et glas vand), bruges til at skylle øjnene ved konjunktivitis.
Æterisk olie af koriander sænker kropstemperaturen og fremmer svedtendens, renser blodet for infektion.
Hvis du ikke tåler krydret mad, kan koriander erstatte peber og berige maden med smag og gøre den harmonisk.
Opskrifter med koriander:
Koriander mod halsbrand - 2 teskefulde frø i et glas kogende vand. Hjælper mod halsbrand, brænding, mavesår, høj syre, oppustethed, smerter, kolik, diarré.
Koriander mod influenza og forkølelse - Læg 2 spsk korianderfrø i varmt vand om natten, og drik tinkturen om morgenen på tom mave. I løbet af dagen drik korianderte med citron.
