10 grunde til at dyrke svampe selv

Jeg har altid ment, at svampedyrkning var noget overnaturligt. Jeg troede, at man nødvendigvis havde brug for dybe, mørke kældre, åndedrætsværn og nogle specielle substrater. Det viste sig, at alt er meget enklere og mere interessant. Først vil jeg gerne dele 10 grunde til at dyrke svampe selv.

Svampe derhjemme, dyrket i vasketøjskurve

10 grunde til at dyrke svampe

At dyrke svampe er interessant. Hvis du elsker at skabe mirakler med dine egne hænder, så er svampedyrkning noget for dig. Når dine mycelier giver høst, får du en tilfredsstillelse, der er svær at sammenligne med noget andet.
Det er en ny erfaring. Når du dyrker svampe, vil du lære mange nye ting, erhverve færdigheder og interessante erfaringer. Det kan også gøres med børn - så vil de lære om svampenes rolle i økosystemet, om svampenes livscyklus og få lidt mere æstetisk glæde i livet. For at observere et lille mirakel er så vigtigt!
Du vil blive mere uafhængig. Når du dyrker dine egne svampe, vil behovet for at købe dem forsvinde. Især da udvalget i vores supermarkeder kun tilbyder østersvampe og champignon, mens mangfoldigheden af mycelier til salg i specialbutikker er overvældende. Skal du virkelig ikke længere se med kære øjne på tørrede shiitakes i butikken!?
Dyrker selv - sparer penge. Selvfølgelig må du købe mycelium et par gange, men så lærer du at reproducere dine mycelier selv. Halmpiller, pap, poser - alt dette er meget billigere end at købe svampe i butikkerne.
Svampe er en usædvanlig del af naturen. Mangfoldigheden af svampeverdenen er betagende. De er unikke - fra rosa reishi til almindelige grå østersvampe. Bare nyd at betragte et vidunder på din egen balkon eller veranda.
Opdag nye smagsoplevelser. Når du får dine egne svampe, må du lave kulinariske opdagelser for at udnytte høsten - for når du først har dyrket en pose, kan du ikke stoppe!
Mulighed for affaldsgenbrug. Stammer fra havearbejde kan brændes, eller svampe kan dyrkes på dem. Det samme kan gøres med papir, karton, æggebakker, kaffegrums og teblade - alt dette er fremragende biomateriale til vækst af spiselige svampe.
Mød ligesindede. Når svampedyrkning opsluger dig, vil dem omkring dig bestemt blive interesserede i, hvad du beskæftiger dig med. Del din nyvundne viden og få nye venner!
Hjemmelavede svampe er bedre end købte. De overgår købte ikke kun i smag. Jo længere en svamp ligger på hylden, desto færre vitaminer og næringsstoffer bevares i den. I betragtning af at friske østersvampe anbefales at blive spist rå, så vækker en svamp fra butikken ikke ønsket om at følge denne anbefaling. Vi bruger ikke fungicider, pesticider og gødning, som svampen suger til sig som en svamp.
Svampe lærer os at være mere opmærksomme på verden omkring os. Når du har dyrket din første svamp, vil du begynde at bemærke dem mere i den naturlige verden. Svampe er fantastiske, og nu vil du vide meget mere om dem.