Praxis viser, at du kan dyrke østersvampe selv i en vasketøjskurv eller et hulled spand - svampen er ligeglad med, hvad den spirer igennem, den har brug for fugt, skygge, nærende substrat og en temperatur mellem 10°-28°. Hvis du dyrker for første gang, kan det være en interessant eksperiment at gøre det i en vasketøjskurv.
Østersvampe i spanden
Der er “ideelle” krav til dyrkning af østersvampe, som man kan stræbe efter:
- Myceliumvækst: 23, 85-95% fugtighed, 2-3 uger uden lys.
- Knopper: 10-15, 95-100% fugtighed i tre til fem dage, frisk luft og delvis skygge.
- Frugtsætning: 15-20, 85-95% fugtighed, en uge for en frugtkrop, frisk luft og delvis skygge.
Hvordan dyrker man østersvampe i en vasketøjskurv
Vi har brug for:
- Østersvampe mycelium (helst korn- eller halmmycél).
- Vasketøjskurv, plastspand med borede huller.
- Polyethylen eller stor affaldspose (til størrelsen på kurven).
- Forberedt halm .
Læg den instruktion-forberedte halm lagdelt med mycelium, som på billedet nedenfor ( hjemmelavet dyrket på pap ), eller bland med korn mycelium - forsigtigt og jævnt.
Fyldning af kurven med halm og mycelium. På tallerkenen er der en hjemmelavet svampeceller lavet af pap, beboet med østersvampe mycelium.
1 kg mycelium kan besætte 10 kg halm og mere. Det er nødvendigt at dække kantene af kurven med halm uden mycelium, så der er et lag halm på cirka 7-10 cm mellem hullerne og mycelium - det skaber et beskyttende inkubationslag.
Fyld kurven, efterlad en kant på 4-5 cm øverst.
Hvis halmstråene stikker ud fra hullerne i kurven, så læg dem forsigtigt ned. Sæt kurven i affaldsposen. Det er godt, hvis posen er sort, så du ikke skal bekymre dig om et mørkt rum, men direkte sollys må være udelukket.
Kurv med mycelium under posen.
Tjek kurven efter en uge. I mellemtiden skal myceliet have trukket sig ud af hullerne i kurven.
Sådan skal kurven se ud før posen fjernes. Myceliet har absorberet halmen og er klar til frugtsætning.
Når du ser myceliumet der griber fra hullerne, skal du fjerne posen og placere kurven et godt ventileret og skyggefuldt sted, mens du sikrer høj fugtighed. Du kan placere kurven på en forhøjning i en beholder fyldt med vand. Fugtigheden vil fordampe efter behov, afhængigt af luftens temperatur. Spray på kurven gennem hullerne og fra toppen.
Fugtighed gennem fordampning i skuffen.
I løbet af en uge vil der opstå knopper af svampe, som små “fingre”.
Svamp knopper.
Så snart svampene er dukket op, kan fugtigheden sænkes lidt, temperaturen øges en smule, og der gives mere lys. Toppen af kurven kan dækkes med polyethylen. Fortsæt med at sprøjte dagligt. På svampene kan du se, om de har brug for mere fugt.
Vasketøjskurven giver et lige så vellykket udbytte som en pose med halm - mere end 3 gange.
Svampe dyrket hjemme i vasketøjskurven
Når høsten er samlet, kan stængerne bruges til at lave sit eget mycelium.
