Hvad er svampemycelium? Hvilke typer svampe er der, hvordan vælger man dem, og hvordan opbevarer man dem? Der kan opstå forvirring her - nogle informationskilder kalder substratet, hvor myceliet er blevet anbragt til yderligere transport og dyrkning, for svampemycelium. Nogle kalder selve myceliet - svampens krop, tidligere hakket og plantet i substratet til videre kolonisering - men ikke begge dele sammen.
Jeg hælder til den opfattelse, at svampemycelium er substratet, der er koloniseret af myceliet, som venter på at blive dyrket snart på halm, stammer, karton, og hvad der ellers kan bruges… For information om typer af substrater til dyrkning, læs på denne side. Svampemycelium er nødvendigt for at overføre myceliet til disse substrater.
Mycelium
Det anbefales ikke at dyrke svampe fra rent mycelium. Den nøjagtige mængde mycelium (som allerede er blevet hvidt på substratet og er levedygtigt) kan kolonisere meget mere substrat end rå mycelium, der stadig skal spire i substratet. Svampemycelium er lettere at kontrollere; du kan være sikker på resultatet, hvis du ser levende mycelium i svampemyceliet, og ikke en bare grød, som muligvis ikke vil spire af en eller anden grund. Lad os derefter se på fordele og ulemper ved forskellige typer svampemycelier.
Typer af svampemycelier
Mycelium på savsmuld
Savsmuld til myceliet steriliseres. Der bruges løvtræ, helst frugttræ. Størrelsen på savsmulden er et par millimeter. Svampemycelium lavet af fint savsmuld kan placeres i træstubbe, åbne svampe “senge”, halm, karton og andre substrater. Fra savsmuld laves presserede dybler med mycelium, som derefter indsættes i stammer til spiring .
Svampemycelium på savsmuld, der allerede er vokset med mycelium.
Hvis savsmuld var mere nærende, ville det være det ideelle mycelium for myceliet. Hvis du køber mycelium på savsmuld, er det sandsynligt, at pakkerne indeholder klid eller en anden kilde til kvælstof. Hovedfordelen ved savsmuld er størrelsen på deres partikler. Da de er små, distribueres myceliet mere jævnt og kan kolonisere mere substrat til svampedyrkning. Her er mycelium på savsmuld ikke særligt populært; kornmycelium er langt mere almindeligt.
Kornmycelium
Steriliserede korn af rug, majs, hvede eller hirse koloniseres med mycelium. Kornmycelium kan kolonisere enhver type substrat. Korn er meget mere nærende end savsmuld, så en håndfuld korn kan reproducere mycelium til andre korn-svampe, og ikke kun. Men til udendørs dyrkning er kornmycelium muligvis ikke velegnet – fugle og mus vil helt sikkert fange duften af kornene…
Мицелий на кукурузе (попкорн)
Mycelium på rugkorn
Stænger med mycelium
Svampestænger laves af savsmuld og endda af svampestængler. Denne metode til at kolonisere med mycelium er meget effektiv for stammer, karton, flis - alt der er lavet af træ.
Svampestang lavet af presset savsmuld
Stænger med mycelium
Andre typer svampemycelier
- Træflis blandet med klid.
- Pasteuriseret halm .
- Suspension med mycelium.
Hvilket svampemycelium er bedst? Det vigtigste er, at typen af mycelium passer til substratet. Hvis du har stammer til kolonisering - vælg svampedybler. Myceliet har allerede undersøgt det træmateriale, så dets sporer vil hurtigt kolonisere stubben eller træstykket.
Svampemycelium på savsmuld vil godt kunne kolonisere stammer, der er beriget med klid, savsmuld, karton og halm.
Kornsvampemycelium passer til desinficeret halm og savsmuld. Hvis du har besluttet dig for svampearten, så foretag en lille undersøgelse om det passende substrat. Men for at forudsige, vil jeg sige, at den almindelige grå østersvamp foretrækker halm eller karton.
Køb og opbevaring af svampemycelium
Der er i øjeblikket et ægte boom inden for svampedyrkning. At købe mycelium i svampemycelium er ikke et problem - find svampeproducenter tættere på dig i internettet eller med de bedste anmeldelser. Det er ønskeligt at undgå transport via transportvirksomheder, da det levende mycelium er følsomt over for temperatursvingninger, forstyrrelser, lys og mørke, samt manglende eller overskydende luft… Der findes tør micelium til salg, pakket i poser til frø. Men erfarne svampeplukkere bruger ikke sådanne frø - de siger, at de slet ikke tager fat, og at de vågner op meget langsomt, og så videre. Jeg ændrer mine regler og linker til en ekstern ressource med en artikel om tør micelium. Jeg har også bemærket, at der ikke sælges noget “tørt” micelium på udenlandske hjemmesider.
Tør micelium
Svampekræet skal være friskt, uden gule pletter. Mug og andre svampe kæmper om næringsmiljøet, og selve miceliet producerer sine egne affaldsprodukter, som forgifter det. Før du køber micelium, skal du have alt forberedt.
At købe micelium er en god mulighed for første eller anden gang, mens du vænner dig til det, eller mens du vælger din yndlingssvamp. Måske overvejer du endda at sælge din høst. Du kan dyrke dine egne svampekolonier, og jeg ved hvordan! I den næste artikel vil jeg dele opskriften på en hjemmelavet svampekoloni på pap .
Hvis du bemærker fejl i artiklen (om dyrkning) - skriv venligst en kommentar. Der er masser af informationskilder om svampe, og mange af dem er modsætningsfyldte, så jeg har virkelig brug for din hjælp og råd!
