Der er begyndt at dukke biologiske gødninger op til salg med effektive mikroorganismer (EM). Der er mange reklameforløfter, alt er smukt beskrevet, og som sædvanligt er jeg “kommet på tværs”…
Effektive mikroorganismer er interessante, da de teoretisk set hjælper planter med at optage næringsstoffer og kvælstof. Fototrofiske bakterier og gær i EM-præparaterne fremskynder nedbrydningen af organisk materiale og forhindrer svampe og patogene mikroorganismer i at bosætte sig. For dem, der ikke er vant til at dyrke urter i potter, er dette et problem, især for dem, der er dyrket fra frø.
Vore jorde er ikke beboet af “indfødte” bakterier, der er almindelige for mediterrane planter, og generelt set er udtømte drivhusjorde eller tørv ikke lovende. Måske er dette en af årsagerne til de hyppige nederlag i vindueskarmshaven. Men er mikroorganismerne i biologiske gødninger universelle? “Er der nogen levende” i disse glas og poser? Der er langt flere spørgsmål end svar, men lad os prøve at forstå, hvad effektive mikroorganismer er, og hvilken evidensbasis de har.
Effektive mikroorganismer for 100 år siden
Skaberen af genmodificerede bakterier til biologiske gødninger, Teruo Higa (Japan), fortæller, at koncentrerede kompostblandinger er blevet brugt i århundreder. Hans bedstemor brugte følgende opskrift: skovbund, tør pulveriseret kvægstal, tør fiskemel, sukkerrørsirup, risdræner og klid, vand. Ekstrakten blev anvendt med det formål at forbedre kvaliteten af afgrøden og som en forebyggelse mod sygdomme hos planter.
Hvilke mikroorganismer betragtes som effektive?
Effektive mikroorganismer i kommerciel forstand betragtes som blandinger af de mest almindelige mikrober, der lever i alle miljøer. Grundlaget er:
- Mælkesyrebakterier, der findes på overfladen af bakterier, i jorden, i surkål, ensilage og mejeriprodukter. For eksempel, Lactobacillus Casei.
- Fototrofiske bakterier, der bruger sollys til at opnå energi. De lever i alle miljøer.
- Gær, der lever på skindet af bær, frugter, afgrøder, i jorden og på insektkroppe.
- Andre mikroorganismer, der trives i omgivelserne.
Livende biologisk gødning skal gå i symbiose med plantens rødder. Bakterier og gær omdanner komplekse organiske stoffer til enkle forbindelser, der nemt kan optages af planterne. Teoretisk set reducerer effektive mikroorganismer brugen af kvælstof og fosfor med 25%. Producenten hævder også, at produktionsomkostningerne for EM er betydeligt lavere end for mineralske gødninger. Jeg har svært ved at acceptere dette, da sterile laboratorier og mikrobiologer må være dyrere end en fabrik til produktion af nitrat…
Videnskabelige undersøgelser af effektive mikroorganismer
Hypotesen om EM fik udvikling i 80’erne, havde enorm kommerciel succes (og er stadig en succesfuld forretning) og i 1994 anerkendte udvikleren af effektive mikroorganismer, Teruo Higa, at “kontrollerede undersøgelser sjældent giver positive resultater, og effekten af EM er svær at reproducere”.
Uafhængige undersøgelser satte spørgsmålstegn ved konceptet med effektive mikroorganismer, da de fleste resultater ikke viste nogen indflydelse fra kontrolblandingen af mikroorganismer på plantesygdomme, deres vækst og frugtbarhed. Jeg vil give link til en af undersøgelserne.
Omfattende eksperimenter med EM blev udført fra 2003 til 2006 i Zürich. Effektive mikroorganismer viste ingen indflydelse på udbytte og jordens mikrobiologi. EM kan ikke øge udbyttet og kvaliteten af jorden på mellemlang sigt (3 år) i økologisk landbrug. ( 1 , 2 )
En undersøgelse , udført i 2010 og initieret af Federal Ministry of the Environment i Tyskland, viste, at EM ikke giver fordele i forhold til saft fra surkål.
Meta-analyse af hundrede artikler og undersøgelser af effektive mikroorganismer (2013) viser i tørre tal - 70% af de offentliggjorte undersøgelser viser effektivitet af EM, 30% - påvirkning er ikke påvist. Det er værd at bemærke, at kun få undersøgelser blev udført af uafhængige laboratorier, uden støtte fra den ene eller anden producent af biologisk gødning. Den positive effekt af langvarig brug af EM fra 1993 til 2013 blev undersøgt og offentliggjort på det Kinesiske Landbrugsuniversitet.
I en hollandsk undersøgelse, blandt andet, viste en DNA-analyse af jordmikrofloraen efter brug af effektive mikroorganismer, at de fleste stammer tilført med gødningen ikke kunne findes. Det vil sige, de slår simpelthen ikke rod. Undersøgelsen fandt de bakterier, der allerede var til stede i jorden inden gødning - forskellen i mikrofloraen var “statistisk insignifikant”. I slutningen af rapporten (du kan læse den selv via linket , som jeg vil prøve at oversætte så præcist som muligt) siger eksperterne: “EM bør ikke anvendes. Landmænd og samfundet generelt skal informeres og uddannes i kritisk opfattelse af information i medierne. Det kan være nødvendigt med regeringens hjælp til at informere landmændene om resultaterne af undersøgelsen”.
Produktion af effektive mikroorganismer
Der findes mange produkter baseret på EM-teknologi, især i udviklingslande. Og kun få udviklere påtager sig den uafhængige dokumentation af effektiviteten af de produkter, de producerer. I mellemtiden modtager opfinderen af teknologien, Teruo Higa, stadig royalties fra sin patentrettighed over hele verden, uafhængigt af kvaliteten af præparaterne. Den perfekte forretning!
Produktion af effektive mikroorganismer af ordentlig kvalitet er en meget kompleks opgave, der kræver sterile laboratorier, kvalificerede mikrobiologer og ekstremt dyrt udstyr. Processen er ligesom farmaceutisk udvikling. Målbakterierne skal dyrkes i forskellige medier under strenge sterile forhold. Næringsmediet skal steriliseres, og inokulation af bærer med EM skal foretages under sterile forhold. Hvis blot ét trin er blevet overtrådt, vil EM-præparatet blive forurenet med uønskede mikroorganismer, som også trives i næringsmediet. Kvalitetskontrollen af ikke-fødevarer er ret formel.
I lande med en veludviklet landbrugssektor, såsom Japan, moderlandet for EM, er der så høje standardkrav til anvendelse af mikrobielle produkter, at der næsten ikke findes sådanne præparater på deres markeder (1-2 registrerede blandinger, primært bakterier til rensning af vandløb, og ikke til forbedring af udbyttet). I lande med mindre strenge regler, uden toksikologiske og feltforsøg, kommer der langt flere EM-præparater på markedet.
Hvorfor er EM-præparater populære?
På trods af den evidensbaserede forskning og den overordnede skuffelse over mikrobielle bioprerater, fortsætter landmænd med at bruge dem. Hvorfor? Det ligner meget homøopati (den største svindel i medicinens historie) - “Jeg får det til at fungere!”. Der er en solid teoretisk basis for plantemikrobiomet, og i teorien fungerer det hele faktisk - der er en naturlig symbiose mellem planter og mikroorganismer, der er naturlig udvælgelse mellem de konkurrerende mikrobiomer i naturen, EM-præparater strider ikke imod videnskaben. Men i praksis er det ikke effektivt at tilføre ekstra doser til jorden.
En anden væsentlig grund til at tro på effektiviteten af bio-gødninger baseret på EM-teknologi: Landmænd, der tager bedre hensyn til deres afgrøders velvære, er også mere opmærksomme på detaljerne, og de bruger ofte flere forskellige typer gødning og kosttilskud samtidig. For sådanne mennesker virker alt. Dette kaldes “kognitiv skævhed” i vores opfattelse og fortjener en særskilt artikel uden for emnet “Haven på vindueskarmen”.
Alt det ovenstående gælder først og fremmest for markforhold. Hektar af afgrøder er ikke “en sfærisk hest i vakuum”; der er et rigt liv på markerne, der afhænger af hundredvis af forskellige faktorer. I potter kan forholdene være anderledes. Eller måske ikke? På overfladen af frøene er der et indfødt mikrobiom, som begynder at reprodusere, når det kommer i jorden. Hvis man opretholder fugtigheds- og lysforhold, tilføjer humus (vermi-kompost) og mineralgødning til tiden, så vil alt gå godt uden Baikals EM1 til $5. Undtagelsen kan være sterile jordtyper, der er steriliseret ved varmebehandling før såning eller transplantation af planter. Dette blev nævnt i artiklen Sterilisering af jord .
Opskriften på hjemmelavet EM-gødning med alle detaljer findes her og her .
