På forskellige kontinenter og i klimazoner er der hver deres svar på spørgsmålet om, hvilke dæksæd der er bedst, men der er grønne gødninger, som fungerer godt overalt. Globalt kan dæksæd opdeles i bælgfrugter og ikke-bælgfrugter. Hver gruppe udfører sine opgaver, har specielle egenskaber og nogle ulemper.
Årlig rajgræs
I denne artikel giver jeg en oversigt over de bedste korn- og korsblomstrede dæksæd, og i den næste artikel vil jeg skrive om de bedste bælgfrugter . Læs om informationskilderne i slutningen af artiklen.
Produktivitet og opgaver for dæksæd
Sæsonen påvirker nogle af de præsenterede parametre i tabellen. Målestokke er bevaret i original form (jeg havde ikke energi til at omregne). Indholdet af kvælstof i biomassen af ikke-bælgfrugter blev ikke vurderet, derfor er kolonnen tom. Grafikken er detaljeret beskrevet her .
Traditionelt anvendte ikke-bælgfrugter dæksæd inkluderer:
- Énårige kornsorter, både vinter- og sommerafgrøder (rug, havre, byg, pseudo-korn boghvede).
- Énårige og flerårige fodergræsser (rajgræs, sorghum, sudan-græs og deres hybrider).
- Korsblomstrede-kål (sennep, phacelia, olie-ræddike, raps, roer, mangold, bok choy, kinakål, daikon, rucola).
Hovedopgaver for ikke-bælgfrugter dæksæd:
- Delvis kompensation for udvaskning af kvælstof og mineraler fra den foregående afgrøde.
- Forebyggelse af vand- og vinderosion.
- Opsamling af humus, genopretning af jordens frugtbarhed.
- Undertrykkelse af ukrudt.
- Levende muld.
Kornede dæksæd og korn
Énårige kornkulturer dyrkes med succes som dæksæd i mange klimazoner og landbrugssystemer, både som vinter- og sommerafgrøder. Såning finder sted fra slutningen af august og hele efteråret, afhængigt af klimaet. Vinter dæksæd udvikler god rod biomasse allerede inden frosten indtræder og begynder at anlægge grønt tidligere end nogen ukrudt i foråret.
Biomassen af korn og andre græsser indeholder mere kulstof end bælgfrugter. På grund af det høje kulstofindhold nedbrydes græsser langsommere, hvilket resulterer i en mere effektiv opsamling af humus sammenlignet med bælgfrugterne. Når græsset modnes, øges forholdet mellem kulstof og kvælstof. Kulstof er sværere og længere tid om at blive nedbrudt af jordbakterier, og næringsstofferne fra de nedbrydende rester vil ikke være fuldt tilgængelige for den næste afgrøde. På den anden side har forlænget gødning sine fordele.
Bedste kornede og korn dæksæd: Byg, havre, rajgræs, rug, boghvede.
Forklaring af tabellen: R.V. - tidlig forår, P.L. - sen sommer, R.O. - tidlig efterår, O - efterår, Z - vinter, V - forår, R.L. - tidlig sommer. H.S. - koldresistent, T.L. - varmelskende, H.L. - kuldeelskende. P - opretstående. Modstandsdygtighed: Tom cirkel - svag, sort cirkel - fremragende modstandsdygtighed.
Byg som dæksæd
Type: vinter- og sommerafgrøde. Opgaver: forebyggelse af erosion, undertrykkelse af ukrudt, udvaskning af overskud af nitrater, genopretning af humus. Blandinger: éenårige bælgfrugter, rajgræs, småkornede.
Byg er en billig og let dæksæd at dyrke. Den sikrer kontrol over erosion og undertrykkelse af ukrudt i halvtørre områder, på lette jorde. Den kan inkluderes i frøvridning for at beskytte afgrøder og jord mod udtørring. Den renser saltskaderede jorde. Et fremragende valg til genopretning af forurenede, erosionsramte områder og forbedring af jordens beluftning. Foretrækker tørre, kølige regioner.
Byg vokser, hvor enhver anden kornsort ikke når at opbygge masse, og har en større fodrings- og næringsværdi end havre og hvede. Den har en kort vækstsæson, hvilket betyder, at den kombinerer fordele fra både græsser og korn gødninger. Den opsamler mere kvælstof end græsser. Besidder allelopatiske stoffer til at undertrykke ukrudt. En række undersøgelser bekræfter, at byg betydeligt reducerer antallet af cikader, bladlus, nematoder og andre skadedyr. Tiltrækker nyttige rovdyrinsekt. Dyrkning: vokser dårligt på mættede jorde, men tåler tørke godt. Vokser bedst på lerede siltjorde eller let lerjord, fungerer godt på lyse, tørre, alkaliske jorde. Der er mange sorter af byg, der er tilpasset deres klimazone. Såning kan ske både om vinteren (såning før november) og om foråret. Sådybden bør være 3 til 6 cm i fugtig jord. Fungerer godt i blandinger med bælgfrugter (giver støtte til dem) og græsser. Der er en pålidelig blanding af havre/byg/ærter (den økologiske landmand Jack Lazor, Westfield, Vt). Hvid sennep vil ikke vokse i en blanding med byg, da byg er en stærk allelopat for korsblomstrede planter.
Nedfældning: som enhver kornfrøgræs, er det bedst at slå byg ned før dannelsen af strå og straks nedfælde det i jorden.
Græsarten rajgræs
Type: flerårige og ettårige græsser fra kornfamilien. Opgaver: forebyggelse af erosion, dræning og forbedring af jordens struktur, opbygning af humus, undertrykkelse af ukrudt, opbygning af næringsstoffer. Blandinger: med bælgfrugter og andre græsser.
Hurtigvoksende græs, der trives næsten hvor som helst der er tilstrækkelig fugt. Opsamler overskud af kvælstof, beskytter jorden mod erosion og ukrudt, øger effektiviteten af vanding. Rajgræs er et godt valg til at danne et løst, frugtbart jordlag. Det har et omfattende, fint fibret rodsystem, der hurtigt forankrer sig både i klippeområder og i oversvømmet jord. Det vokser hurtigt og overhaler og undertrykker dermed ukrudt. Rajgræs kan forkortes, hvilket giver muld til andre dele af haven. Det overvinter fremragende, selv uden beskyttende sne dække. Rajgræs forhindrer udvaskning af kvælstof i løbet af vinteren. Det tiltrækker næsten ikke skadedyr, men det kan selv lide af stængel rust og en særlig type nematoder (Paratylenchus projectus).
Dyrkning: rajgræs foretrækker frugtbare, godt drænerede silt- eller sandede jorde, men trives også på stenede, fattige jorde. Det kan tåle overskydende fugt og ler. Såning bør finde sted i opløst jord; den første vanding sikrer en lav nedfældning af frøene og god spiring. Så 40 dage før de første vedholdende frost. Rajgræs kan sås ind mellem natskygge, når de begynder at blomstre. Forårssåning bør udføres efter høsten af den første tidlige afgrøde, forventende 6-8 ugers vegetation. Det tåler ikke længere tørke godt, ligesom det ikke klarer langvarige ekstreme temperaturer på fattige jorde.
Nedfældning: rajgræs nedfælder man under blomstringen; slåning dræber ikke denne plante. Plantning af afgrøder efter rajgræs bør udsættes i 2-3 uger for at give mulighed for at kompostere dens grønne dele og begynde at frigive kvælstof.
Havre som grøn gødning
Type: ettårigt korn. Opgaver: undertrykkelse af ukrudt, forebyggelse af erosion, opbygning af humus. Blandinger: kløver, ærter, vikede og andre bælgfrugter og korn.
En billig, god grøn gødning. Havre opbygger meget hurtigt biomasse og øger produktiviteten af bælgfrugter i blandinger med dækkegræsser. Det mulcher blidt og beskytter jorden mod vind- og vand erosion. Vinterhavre fixer kvælstof efter efterårsnedfældning af bælgfrugter og hjælper dem med at overvintre. Det tiltrækker ikke skadedyr, har allelopatiske egenskaber over for ukrudt og nogle afgrøder ved nedbrydningen af det grønne, så det er vigtigt at vente 2-3 uger efter nedfældning af havre, før man planter frugt.
Dyrkning: havre sås om vinteren i slutningen af august - begyndelsen af september eller 40-60 dage før første frost, men den er den mindst frostbestandige af alle korn. For effektiv spiring skal der være tilstrækkelig fugt og ikke for varmt, så tidlig forårssåning er mere populær blandt landmænd end vintersåning. I vækstprocessen kan havre forkortes.
Nedfældning: havre skal nedfælles i jorden før dannelsen af aks, ved at skære roden af ved 5-7 cm. Det nedbrydes hurtigt, men der skal holdes en to uger lang pause mellem nedfældning og plantning af afgrøder på grund af havres allelopatiske indflydelse på salat og ærter. Dette korn er lettere at nedfælde end rug og komposterer hurtigere.
Nogle sammenlignende bemærkninger. Havre opbygger meget kalium og udtømmer dermed jorden, så nedfældning bør ske dér, hvor du dyrker det, for at genopfylde tabene. Det er mindre effektivt til at undertrykke ukrudt, skadedyr og fixere kvælstof sammenlignet med korsblomstrede planter. Rug er bedre end havre, men sværere at dyrke og nedfælde. Som en komplementær afgrøde til bælgfrugter er havre den bedste.
Rug
Type: vinter- og forårsrug. Opgaver: undertrykkelse af ukrudt, jordstrukturering, opbygning af organisk stof, bekæmpelse af skadedyr. Blandinger: med bælgfrugter og græsser.
Rug er den mest robuste af kornsorterne. En plante med et kraftigt rodsystem, der forhindrer udvaskning af nitrater. En billig kornsort, der overgår andre kornsorter i udbytte og robusthed på udtørrede, sure, sandede jorde. Rug øger koncentrationen af kalium i det frugtbare jordlag ved at trække det op fra dybere lag (Eckert, D. J. 1991. Chemical attributes of soils subjected to no-till cropping with rye cover crops. Soil Sci. Soc. Am. J. 55:405-409). Den udfører en sneholdende funktion, forbedrer væsentligt jordens dræning og forhindrer vind- og vand erosion, selv på skråninger. Et rigt kilde til organisk materiale og halm, dræber ukrudt (reduktion af den samlede ukrudtsdensitet med 78%-99%, Teasdale, J. R. et al.1991. Response of weeds to tillage and cover crop residue. Weed Sci. 39:195-199). Den er modtagelig for skadedyr, men tiltrækker rovdyrinsekter. Ligesom havre redder den mættede jorde. Dyrkning: man bør ikke så rug dybere end 5 cm. Sæsonen for såning begynder fra slutningen af august til oktober. Forårs såning praktiseres sjældnere, da der kræves meget vand for at rugen kan rodde sig godt og komme i den tidlige vækstfase. Hvis jorden er vandlidende, er rug det bedste valg. Mineraliseringen af nitrogen fra rugrester foregår meget langsomt, ligesom nedbrydningen af dens biomasse. Havre og byg trives bedre end rug i varme regioner.
Nedbringning: det er nødvendigt at klippe rugen ved rod, når den har nået en højde på 30 cm. I marker kan man med maskiner begynde at nedgrave rugen også ved 50 cm, da dens grønne masse er hård, ligesom roden, hvilket kan medføre besvær ved manuel bearbejdning, hvis den får lov at vokse. I nogle regioner lader man rugen stå mellem rækkerne for at beskytte afgrøderne mod vinden.
Buchweizen som dæksæd
Type: bredbladet pseudagras. Formål: levende mulching, ukrudtsbekæmpelse, honningsproducent, jorddannelse. Blandinger: sorghum-sudangræs.
Buchweizen som dæksæd er en hurtigt voksende afgrøde med en kort nedbrydnings- og mineraliseringsperiode for nitrogen. Den når modenhed på 70-90 dage. Den tiltrækker bestøvere og nyttige rovdyr, og er let at nedgrave. Den er den bedste blandt korn i forhold til akkumulering og mineralisering af fosfor, og har særlige rodudskillelser, der gør det muligt at omdanne jordmineraler til en form, der er tilgængelig for planter. Den trives i fugtige, kølige forhold og er følsom overfor tørke og for tæt pakket jord. Den vokser godt i fattige, salte jorde og på rydde arealer. En berømt honningplante og lokkemad for nyttige rovdyr.
Dyrkning: Buchweizen foretrækker lette, mellemstore, sandblandede jorde, ler og siltede jorde. Den vokser dårligt på kalksten. Ekstrem varme fører til visnen af planten, men Buchweizen genvinder sig hurtigt ved korte tørkeperioder. Buchweizens frø spirer på tre til fem dage, og den vokser ud igen efter høst. Amerikanske landmænd anvender et tre-årigt Buchweizen rotationssystem for jomfruelige eller “trætte” jorde og bringer dem tilbage i produktion. Buchweizen blomstrer en måned efter såning og blomstrer i op til 10 uger.
Nedbringning: Buchweizen bør nedgraves inden for 7-10 dages blomstring, så den ikke bliver et ukrudt. Det er værd at bemærke, at den sås ujævnt. Biomassen fra Buchweizen nedbrydes hurtigt, og man kan straks plante kulturelle planter bagefter - der observeres ingen allelopatiske effekter fra den. Buchweizen som grøngødning er tre gange mere effektivt end byg når det gælder akkumulering af fosfor og ti gange mere effektivt end rug (rug er den fattigste kornsort i forhold til fosfor).
En ulempe ved korn dæksæd er den relativt lille akkumulering af nitrogen sammenlignet med bælgplanter. Mange græsser kan hurtigt blive til ukrudt, der er modstandsdygtige over for glyphosat (udvalgte sorter, der er specielt udviklet med denne modstandsdygtighed). Hvis der opstår behov for at bekæmpe glyphosatr resistente græsser, er der også klor-sulforon.
Sudangræs eller sudangræs sorgho
Type: etårig plante Formål: jordløsner, jorddanner, biokfumigator. Blandinger: Buchweizen, krybende bælgplanter.
Sorgho tilfører en enorm mængde organisk stof til jorden ved nedgravning. Det er en høj, hurtigt voksende, varmekær etårig plante, der erstatter ukrudt, undertrykker nogle nematoder og trækker sig ned i dybe lag af jorden. Sudangræs sorgho er det bedste dæksæd efter høst af bælgplanter, da det kræver meget nitrogen. Det voksede blade af sudangræs er modstandsdygtigt over for tørke.
Sudangræs sorgho er en hybrid af to græsser, sorgho og sudangræs. Begge sorter kan anvendes som dæksæd, men hybriden har et par fordele: tørkeresistens og frosttolerance.
Den har et aggressivt rodsystem, hvilket fungerer som en jordlufter. Afklipning styrker og forgrener roden af sudangræs i 5-8 gange! Stængelens tykkelse kan nå op til 4 cm i diameter, og højden når op til 3 meter. Ukrudt har ikke en chance mod et sådant dæksæd.
Sorgho har et særligt allelopatisk stof, der udskilles fra rødderne - sorgoleone, et herbicid, der konkurrerer i koncentration og effektivitet med syntetiske herbicider. Dette forbindelse begynder at blive udskilt allerede den femte dag efter spiring. Det mest effektive allelopatiske påvirkning af sorgo er mod: røllike, drueæble, kløver, visse ukrudt og ambrosia. Det påvirker også kulturelle planter, så der skal tages hensyn til intervaller mellem nedgravning af sudangræs og plantning af afgrøder.
At så sudangræs sorgho på det område, hvor høsten er taget, er en fremragende metode til at forstyrre livscyklusserne af mange sygdomme, nematoder og andre skadedyr.
Takket være den enorme biomasse og det underjordiske rodsystem genopretter sudangræs sorgho i løbet af et år frugtbarheden af udtømt og komprimeret jord. Sudangræs sorgho er det bedste dæksæd til dræning af lerjord, der er blevet arbejder på med tungt udstyr. Dette anvendes vidt blandt amerikanske landmænd i det nordøstlige, hvor hyppige regnvejr tvinger dem til at dyrke afgrøder på fugtig jord.
Dyrkning: det anbefales at så sudangræs sorgho i varm, fugtig jord med neutral pH-værdi. Den optimale temperatur for hurtig vækst er 18-20 grader. Det trives godt i sommerens varme. Sådybden bør være op til 5 cm, enten i rækker eller i spredt format. Frøforbruget er 2 kg pr. hektar. Den stiller ikke store krav til jorden. Sen såning kan finde sted 2 måneder før de første frost. Såning 7 uger før frost eliminerer behovet for nedgravning, og frosttolerante sorter vil fortsætte med at vegetere indtil kraftig frost. Sætte bælgplanter efter sorgo-sudangræs i slutningen af sommeren eller om foråret for at genopfylde kvælstofet. Dyrk dem om foråret før sene afgrøder, så den pløjede dækningsafgrøde har tid til at nedbrydes. Amerikanske landmænd planter sudangræs hvert tredje år på kartoffel- og løgmarker i kombination med bælgplanter for at bekæmpe skadedyr og genopbygge humusreserver. Der er rapporteret om en stigning i kartoffeludbyttet. I Californien sås græsset i rækkerne mellem vinstokke for at reducere solbrændthed af druer.
Blanding: Slåning kan udføres med en måneds mellemrum. Det første klip skal udføres før dannelsen af aks, når det grønne er saftigt og let kan blandes ind i jorden - når stænglen når op til 80 cm i højden. På dette stadium kan græsset helt pløjes ned. Hvis sudangræs får lov at gennemføre hele vækstsæsonen, vil græsset blive vedholdende, og det vil være yderst vanskeligt at blande det ind. I så fald kan du lade det overvintre - rødderne skal komposteres 80%. Hvis du klipper græsset, kan den grønne masse bruges til muldning på andre betingelser eller lægges i kompost. Klip ikke under 15 cm. Det er bemærket, at én klipning pr. sæson er optimal for planten.
Sudangræs nedbrydes langsomt, især uden at blive blandet ind. Indflydelsen på nematoder er kun mulig, når der pløjes med frisk grønt materiale, der ikke er nået til rørstadiet. For at slippe af med trådgængerlarver og kartoffelnematoder fungerer raps bedre end hybriden sorgo-sudangræs. Sorgo har sine egne skadedyr, såsom majsbladlus.
Nogle hybrid sorter er ikke egnede til dyrefoder, da de indeholder cyanid.
Korsblomstrede dækafgrøder
Korsblomstrede dækafgrøder opfylder alle krav til grøngødning: de vokser hurtigt, har en saftig og rig biomasse samt et enormt netværk af fine rødder, der undertrykker ukrudt, svampe, trådgængerlarver og nematoder samt skurv. Nogle korsblomstrede, såsom daikon radise, har en rod, der effektivt kan trænge gennem lerlag, og hvis de forbliver i jorden til nedbrydning om vinteren, giver de en masse humus. Sennep er ideel til at fange kvælstof, der er tilbage efter høst, da den hurtigt udvikler grønt. Uden dækningsgrønt vil dette kvælstof gå tabt i form af ammoniak, men sennep vil returnere det til jorden sammen med andre næringsstoffer.
Sennepsmark
Undertrykkelse af skadedyr er sandsynligvis knyttet til nedbrydning af glukosinolater (neuromedicin, som vi på mærkelig vis elsker smagen af sennep) og omformningen til thiocyanater, hvis uorganiske form effektivt bruges som insektmiddel og frøbehandling ( link til undersøgelse). Sennep, der er sået sammen med raps, fungerer bedre. Mængden af positive observationer er dokumenteret af amerikanske jordforskere, henvisninger til artikler findes i denne bog. Sammenlignet med færdige løsninger er fumigering med dækningsafgrøder mindre effektiv, så man skal ikke kun stole på grøngødning i kampen mod skadedyr.
Raps
Undertrykkelse og kontrol af ukrudt med korsblomstrede dækafgrøder er relateret til hurtig vækst og “kronedækning”, det vil sige den høje dækkeevne af grøngødning. Det allelopatiske indflydelse fra nedbrydende rester, der er pløjet ind om efteråret, spiller også en vigtigt rolle. Sennep og olie-radise hæmmer udviklingen af gyldenrør (Lapsana communis), marsvin (amaranth eller svinestik), børstegræs, krybende vildt, aner, sødbrønd og andre.
Dyrkning: De fleste korsblomstrede vokser fremragende i godt drænede jordbunde med en surhedsgrad på 5,5-8,5. For våd jord, især i rodtningsfasen, er uacceptabel (rug klarer dette meget bedre). Efterårssåning skal finde sted så tidligt som muligt, men der er også en generel regel - senest 4 uger før frost. Jorden bør ikke være koldere end 7 grader under såningen og den efterfølgende uge. Nogle vinterraps tåler ned til -10 grader og fortsætter med at vegetere.
Sennep kan sås under bælgplanter, når de allerede er blevet etableret; det er ikke en god idé at så dem i blanding - korsblomstrede grøngødninger kan overhale andre planter for hurtigt og hindre deres udvikling. For resten, vi sår traditionelt hvid sennep, mens amerikanske undersøgelser oftere viser blandinger af hvid og brun, med en højere andel af brun.
Blanding af korsblomstrede dækafgrøder kan ske på hvilken som helst vækststadie, men det optimale tidspunkt er begyndelsen-midten af blomstringen; på dette tidspunkt når planten maksimal biomasse. Overskydende kan altid tilføjes til kompost. Sennep pløjet ind sent på efteråret begynder at afgive kvælstof tidligt om foråret, i takt med at de første afgrøder planlægges.
Daikon radise
Kål og sennep har brug for ekstra kvælstof og svovl. Hvorfor svovl? Planter producerer æteriske olier-fungicider og glukosinolater ved hjælp af det. Forholdet mellem svovl og kvælstof på 1:7 er optimalt for alle korsblomstrede. Jeg har tidligere bemærket, at mineralsk gødning er godt til at tilføre netop til dækningsafgrøder, da de vil returnere det akkumulerede i nedbrydningsprocessen i chelateret form (et moderne udtryk, men relevant i denne sammenhæng). Rødbeder og radiser akkumulere fosfor og gør det mere tilgængeligt ved hjælp af rodudskillelser.
Sennep pløjet ind sent om efteråret begynder at afgive kvælstof tidligt om foråret, i takt med at de første afgrøder planlægges. Med hensyn til kulstofindhold og nedbrydning befinder korsblomstrede sig i en mellemstilling mellem korn og bælgplanter.
Ulemper ved korsblomstrede dækafgrøder
Den primære udfordring med kålgrønne gødningsplanter er umuligheden af at modstå kålbladlusen. Almindelige sygdomme hos frugtkål pålægger begrænsninger for, hvor kål-æggeplantegødning kan plantes.
Kålbladlus
Sort sennep har lav spireevne, og efter stratificering vil den spire året efter - hvilket gør den til et ukrudt. Raps indeholder erucasyre og glukosinolater, som forårsager fordøjelsesproblemer hos dyr, selvom avlerne har reduceret indholdet af erucasyre til 2%, er det ikke en god idé at dyrke raps til husdyr. Vinterraps tiltrækker visse nematoder, som overvinter i dens rødder.
I valget af den optimale gødningsplante eller blanding kan artiklen Hvilken gødningsplante er bedst, og hvordan vælger man den være til hjælp.
Litteratur
Oversigten er baseret på materialer fra det Nationale Institut for Fødevare og Landbrug under det amerikanske landbrugsministerium og programmet “Bæredygtigt Landbrug” ved Maryland State University. Jeg tager deres arbejde som udgangspunkt, fordi hver udsagn er underbygget af henvisninger til undersøgelser, som man selv kan se, og de fleste bøger er tilgængelige i offentligheden. Man kan skrive til en landmand, der har udført markarbejde, og stille enhver form for spørgsmål via e-mail. Dette betyder ikke “sandheden i sidste instans”, men jeg sætter stor pris på denne tilgang.
