Bagergær er et fremragende vitamin kosttilskud, en velkendt foder tilsætning og en naturlig gødning. Gærgødning er rig på B-vitaminer og aminosyrer, og når den opløses, frigiver gærceller biotin, vitamin H og andre nyttige stoffer. Generelt stimulerer gær produktionen af phytohormoner i planterne, aktiverer vævregenerering og vækst.
Desuden har jorden sin egen mikroflora, og gærcellerne vil fungere som næring for den. Organisk stof danner vital kvælstof og fosfor. Frøplanter, der er blevet fodret med gærvandet, vokser mindre strakt og får bedre rodforhold. Der er praksis for at erstatte gær med stimulatoren Heteroauxin.
Gærfremstilling skal bringes i de solopvarmede potter, da aktiviteten af gærceller starter fra 15 grader varme. Vand frøplanter, der har fået to blade, og vand igen, når det er tid til at prikle eller omplante frøplanterne.
Jeg har fundet information om, at man skal tilsætte aske sammen med gæren for at kompensere for kaliumtab, men det er nu sådan, at aske er meget hæmmende for jordens mikroflora. Jeg mener, det vil være tilstrækkeligt at ikke forsømme almindelig universel gødning, og alt vil være i orden.
Opskrift på gærgødning
Man kan bruge alle typer gær - tør, presset, aktiv. For beskedne behov i haven på vindueskarmen angiver jeg proportionerne for 1 liter lunt vand: en teske tør gær uden top (1 cm/1 cm presset) og 1 teske sukker. Lad det trække i 2 timer et varmt sted.
Naturlig gær fra hvedesurdej:
En kop hvede hældes med lunt vand og får lov at trække i et døgn. Blend det, tilsæt en spiseske sukker og lidt mel, bland det, opvarm det i et boblende vandbad i nogle minutter, og sæt det på et varmt sted; det vil tage omkring to dage før gæringen begynder. Så snart blandingen bobler - er surdejen med naturlig gær klar. Til 1 liter lunt vand skal der bruges en teske surdej. Lad det trække, og brug det.
Opløsning til rodfæstelse af stiklinger med gær
1 liter lunt vand, en halv teske gær - læg stiklingerne i blød i et døgn, og derefter overfører du stiklingerne til rent vand. Rødderne vil ikke lade dig vente.
Tag et kig på gødning fra aske , æggeblomme , bananskrælder .
