Takket være avlere og genetikere kan vi dyrke de mest eksotiske planter i tempererede zoner. Med den globale opvarmning, der arbejder på højtryk, er det nu muligt at dyrke mandler i sin have selv i de tempererede breddegrader. Men lad os starte med at dyrke et mandeltræ fra en sten derhjemme.
Mandelplantage i Tyskland
Hvilken type mandel kan spire?
Rå mandler uden skal spirer ofte ganske godt, forudsat at frømaterialet stadig er relativt friskt. Der er ikke behov for at finde hele nødder med skal, du kan få mandelspirer fra løsvægt eller pakkede rå mandler.
Sådan ser friske stenfrugter fra mandel ud
Hvis du har nyligt høstede nødder og ønsker at starte spireprocessen med det samme, kan du simulere “vinter” for nødderne ved at placere dem i køleskabet i mindst 1,5 måned (dette er kendt som stratificering ).
Er sorten vigtig?
Hvis du planlægger at plante en spire i haven senere, bør du søge specifikke avlssorter, der passer til vores breddegrader (jeg taler om mine egne erfaringer fra de tempererede zoner i Ukraine), og som er vinterhårdføre og blomstrer sent.
Populære italienske, græske og centralasiatiske mandeltræer blomstrer allerede i slutningen af februar, hvilket kan være skadeligt for frugtanlæggene, når der er sene forårsfrost.
Gode valg: Leninabadsky, Dessert, Nikitsky 62 (selvbestøvende) og 2240, Coastal, Milas, Bospor, Alexander. Disse sorter blomstrer senere, modner hurtigere og giver en god høst. Ikke alle er selvbestøvende, så det er en god idé at dyrke mindst to træer for bestøvning.
Det er vigtigt ikke at forveksle sorten, da der findes dekorative mandeltræer, der ikke giver frugt, samt bitre sorter, der ikke er egnede til konsumption.
I øvrigt blomstrer og bærer mandeltræer søde frugter i både Tyskland og Danmark. Jeg fandt ud af, at sorten Dürkheimer Krachmandel (Prunus amygdalus), som er selvbestøvende og tåler frost ned til -20°C, bruges dér. Erfaringer med dyrkning er beskrevet i bloggen Florapassions.com .
I Tyskland er der desuden blevet udviklet flere nordlige sorter: Palatina, Große Prinzessmandel, Ferragnes.
Kan et stikling fra et mandeltræ slå rod?
Desværre danner en gren fra et mandeltræ ikke rødder. Men en stikling kan dog podes på blommer, ferskner og abrikoser, der er beslægtede træer. Mandel er i øvrigt ikke en nød, men en stenfrugt, hvis frugtkød ikke er spiseligt for os.
Processen med at spire mandel
- Læg flere af de stærkeste og sundeste nødder i en stor beholder med vand ved stuetemperatur. Skyl forsigtigt og skift vandet efter 12 timer. Nødderne skal allerede være begyndt at svulme op. Lad frøene ligge i yderligere 8-10 timer i vand.
- Hvis dine mandler er med skal, anbefales det at knække skallen lidt fra den spidse ende efter den første blødgøring, men uden at fjerne den helt.
- Efter 24 timer bør de nødder, der er egnet til dyrkning, begynde at spire. På dette trin er frøene klar til plantning.
Plantning og pleje af mandler i potter derhjemme
Du behøver ikke en stor potte i starten. Men efterhånden som træet vokser, har det brug for en beholder på op til 75 liter – nogenlunde samme størrelse som de potter, mandeltræer vokser og bærer frugt i på shoppingcentre og drivhuse verden over.
Start med en lille potte og jord, der er beregnet til frøspiring. Ikke alle spirende frø vil udvikle sig til skud, så forbered flere potter med nødder for en sikkerheds skyld. Der er erfaring med at spire mandler ved hjælp af stratificering, men vær forberedt på skimmel, der oftere påvirker de afkølede potter. Selv om stratificering anbefales ofte, er det ikke et absolut krav.
I videoen nedenfor demonstrerer den indiske dyrker Deepak Bhandari hele processen med at dyrke en mandel fra en renset sten til et lille træ. Det er stærkt anbefalelsesværdigt at se (videoen har letlæselige undertekster).
Hvis du beslutter dig for at begynde med stratificering: opbevar potten på den nederste hylde i køleskabet i 2-3 uger, og vær opmærksom på risikoen for skimmeldannelse.
Traditionel spiring af de varmekrævende mandler på en solrig vindueskarm giver gode resultater. Jorden skal være moderat fugtig og dækket med et improviseret drivhus (f.eks. en plastikflaske). Placer nødden i jorden med den spidse ende opad i en dybde på op til 3 cm og fugt jorden yderligere med en forstøver.
På en varm, solrig vindueskarm vil de første skud dukke op tidligst efter 5-6 uger, så vær ikke bekymret på forhånd – vær tålmodig. Meget ofte i de tidlige stadier af frøplantningens vækstperiode dukker der mug op på jordoverfladen. Dette er ikke en grund til at smide potten ud – fjern blot det øverste lag af den angrebne jord, og tilsæt frisk jord.
Så snart spiren dukker op, vil den hurtigt begynde at strække sig opad. Den vigtigste regel for pleje i starten er en solrig og varm placering samt at undgå ophobning af fugt ved rødderne. Vanding skal være rigelig, men det er vigtigt at forhindre stillestående vand i underskålen.
Omplantning og placering af den voksende plante
Jorden til et mandeltræ skal være løs og næringsrig. Hvis du planlægger at omplante træet i haven, kan det være en god idé at vælge havejord til den midlertidige beholder.
Tunge, sure lerjordtyper med dårlig luftgennemtrængelighed egner sig ikke til mandler. Gode alternativer er let sandjord og stenholdig jord. Til lerjord kan man tilsætte sand og organisk gødning. God dræning er afgørende for plantens sundhed.
Beholderen med træet bør placeres det lyseste sted i rummet. Med et stort jordvolumen kan planten klare uregelmæssig vanding. Der anbefales rigelig vanding en gang om ugen, indtil vandet løber ud gennem drænhullerne. Jorden bør tørre ud et par centimeter før den næste vanding.
Vinterhvile
Mandeltræet går i hvile om efteråret. Hvis potten med planten står udenfor, bør den tages indendørs, når temperaturen falder til 7–8 grader. Vandingen skal reduceres til kun at fugte de øverste jordlag, eventuelt med let sprøjtning og befugtning af stammen. De første forsigtige vandinger kan begynde i starten af februar.
Hvornår kan man høste?
Der går mindst 4 år fra plantning, før de første nødder dukker op. For at blomstringen kan føre til frugter, kræves enten et par planter eller særlige selvbestøvende sorter.
Jeg vil skrive om udflytning af mandeltræet til haven i haveafsnittet, hvor jeg også vil fokusere på dyrkning, pleje og beskæring af planten.
