For at blive helt glad besluttede jeg mig for at dyrke rucola i en potte på vindueskarmen fra frø. Nu sidder jeg og ser på min vindueskarm og indser, at jeg ikke længere kan åbne vinduet… Estragon skal snart omplantes i større potter, dilden vokser, timianen spirer godt, og purløget strækker sig stille og roligt.
Jeg havde aldrig smagt rucola før, så jeg besluttede mig for at så den ved siden af karse bare for sjov (eller måske lidt af en besættelse, som jeg næsten ikke tør indrømme). Det første forsøg mislykkedes – en flad bakke, hvor karsen ellers voksede fint, var ikke egnet til rucolas rodsystem, og det er heller ikke muligt at så rucola lige så tæt som karse.
Sådan dyrker du rucola i en potte
Lad os begynde med frøene. Jeg fik fingrene i to sorter - “Pasjans” og “Poker”.
Du behøver ikke at blødlægge frøene, de spirer bogstaveligt talt på anden dag. Brug en potte, der er mindst 10 cm dyb, eller endnu bedre en kasse, så du kan få plads til flere planter. Det anbefales at så rucola hjemme med en afstand på en centimeter mellem frøene og senere udtynde dem til 4 cm, når de første to blade dukker op, men jeg var ikke klar til at omplante en hel skov af rucola. Jeg såede dem, som det nu blev – visuelt delte jeg potten op i to halvcirkler og såede hver sort i sin halvcirkel, tættere end anbefalet.
Husk dræn i bunden af potten. Jeg sprayede frøene med en vandforstøver med lunkent vand og dækkede dem med et tyndt lag jord, som jeg også fugtede. Det siges, at rucola på vindueskarmen har brug for en solrig placering, men det viste sig, at den brænder under direkte sollys, selv på det østvendte vindue. Min rucola trives fint på en skygget balkon med moderat træk.
Brug en jordtype, du ikke er for øm over, og gød ugentligt med kompleks gødning. Jeg anbefaler desuden at tilføje vermiculit eller perlit til jorden – eller helst begge dele. Jeg planter nu aldrig noget uden disse komponenter.
Rucola kan lide moderat fugt. Sørg for, at jorden aldrig tørrer helt ud (jeg vander de unge spirer udelukkende med en vandforstøver for ikke at drukne eller knække dem).
Min rucola i en potte
Det er bedst at spise rucola efter en måned, så den kan samle masser af næringsstoffer og vitaminer. Stænglerne kan vokse op til 40 cm høje, men de første blade kan spises allerede ved en størrelse på 6 cm. Jeg anbefaler dog at vente lidt længere.
Руккола растет и в чашке. Смотрится очень мило)))
Rucolaen er allerede klar til at blive spist
Smagen af denne salatplante minder om valnød med en meget karakteristisk krydret aroma. Takket være sin unikke kemiske sammensætning har rucola mange sunde egenskaber.
