Det er nu det perfekte tidspunkt at begynde forberedelserne til at dyrke ramsløg derhjemme. At dyrke ramsløg i en potte er ikke helt så enkelt som at dyrke kultiverede hvidløgssorter. “Liljen med hvidløgsaroma” stammer oprindeligt fra de nordamerikanske bjergskråninger, skyggefulde og fugtige skovbund med nedfaldne blade. Ramsløg dukker op som en af de første planter om foråret og dækker hele tæpper af grønt med en markant hvidløgslugt.
Det er ikke længe siden, ramsløg blev begyndt at kultiveres. I vestlige restauranter er efterspørgslen steget, og indsamlingen af vild ramsløg i skove blev en trussel mod artens overlevelse. Derfor undersøges ramsløg nu på universiteter, og agrobiologer arbejder på praktiske metoder til at dyrke planten under kontrollerede forhold. Da jeg ikke har mulighed for at samle ramsløg i skoven, vil jeg forsøge at dyrke lidt ramsløg derhjemme i den kommende sæson.
Ramsløgets vækstcyklus i naturen
Ramsløg vokser under bøge-, birke-, ahorn-, poppel-, ege- og lindeskove. Planten trives godt blandt brændenælder, cinquefoil og ginseng.
Frøene spirer i marts og begyndelsen af april i kølige, skyggefulde områder med høj luftfugtighed, rigeligt nedbrudte blade og organisk rig jordbund. Når temperaturen stiger, taber ramsløg bladene og i juni udvikler planten blomsterstængler. Frøene modnes i september. Desværre er det ikke muligt at skabe sådanne forhold på en vindueskarm.
Sådan dyrker du ramsløg derhjemme
Hvis det er svært, men muligt, at dyrke ramsløg i haven, er det en ægte udfordring at gøre det i en potte på vindueskarmen. Ramsløg har brug for et skyggefuldt sted, helst under frugttræer i haven. Men hvordan kan man skabe lignende forhold derhjemme?
At dyrke ramsløg fra løg er langt nemmere end fra frø, men jeg har ingen idé om, hvor jeg kan få fat i disse løg. Vi vælger dog den svære vej og vil dyrke ramsløg fra frø.
Stratificering af ramsløgsfrø
Ramsløgsfrø kræver en obligatorisk stratificering ved temperaturer omkring 0° til +3°C i mindst tre måneder. Frøene skal være fra sidste års høst, da de hurtigt mister deres spireevne. Da frøene skal opbevares længe, bør de stratificeres i fugtigt sand. En glaseret balkon, hvor temperaturen ikke falder under frysepunktet, kan måske også bruges.
Forberedelse af jorden
Den ideelle jord er skovjord med nedbrudte blade. Havejord fra under pære- eller æbletræer kan også bruges. Hovedkravet er masser af humus og organisk materiale. Jorden skal være veldrænet og godt fugtet. Hvis det ikke er muligt at skaffe jord fra skoven, kan købt jord forbedres med organisk gødning eller kompost. Forbered også nedfaldne blade til mulching eller brug anden organisk mulch som bark, grovere savsmuld eller spåner. Undgå nåletræsmaterialer – brug kun fra løv- eller frugttræer.
Såning af ramsløg
Efter stratificering sås frøene bedst i beholdere eller rummelige og dybe potter. Første år vil vi forsøge at dyrke løg til næste sæson. Jorden skal være fugtig. Fyld beholderen to tredjedele op, fordel frøene med en afstand på 10 cm, dæk dem med et tyndt lag jord og fugt med en forstøver. Mulch jorden og dæk med plastfolie med lufthuller. Placer beholderen i et mørkt, køligt sted. Efter et par uger flyttes den til et varmere sted uden direkte sollys. Når spirerne dukker op, placeres potten med ramsløg væk fra direkte solstråler.
Om to sæsoner vil løgens rødder nå en dybde på 20 cm, hvilket bør overvejes ved valg af beholder.
Vanding
Jorden til ramsløg skal altid være fugtig. Til planter, der trives i fugtige miljøer, foretrækker jeg at bruge en forstøver flere gange om dagen. Pas på med ikke at overvande, men sørg samtidig for, at overfladen ikke tørrer ud.
Høst
I den første sæson vil ramsløg fungere som en dekorativ plante. Begynd først at høste bladene i det andet år – det anbefales endda at vente op til 2 år før første høst.
Når du høster, bør du tage ét blad ad gangen fra hver plante, så ramsløgets løg kan få næring og blive stærkere. Da ramsløg er en flerårig plante, afhænger næste sæsons høst af løgens sundhed.
Overvintring
Når ramsløg er færdig med at blomstre (det sker ikke altid det første år), og alle bladene er visnet, kan du pakke beholderen i perforeret film og stille den på et mørkt og køligt sted. Beholderen med ramsløgens løg må ikke fryse, og jorden må ikke tørre helt ud.
Formering
Efter 2-3 år kan ramsløgens løg graves op og de buskede planter deles. Hvis blomstringen under hjemlige forhold lykkes, kan du samle dine egne frø til videre formering.
