Estragon eller tarhun er en slags malurt. Smagen er krydret, let skarp og pikant. Det er meget nemt at dyrke estragon fra frø i en potte på vindueskarmen, selv på en nordvendt vindueskarm. Den vokser meget hurtigt, og 2-3 planter er mere end nok til sommerdrikke.
Hvordan man dyrker estragon fra frø
- Estragons rødder er træagtige og breder sig ikke særlig meget, så der er plads nok i en potte.
- Såning foregår ligesom med andre krydderurter: dræn i bunden af potten, jord ovenpå, nogle få frø og yderligere et centimeter lag jord.
- Hold jorden let fugtig, indtil de første spirer dukker op. Jeg vander mine planter udelukkende med en forstøver for at undgå at skylle jorden væk eller beskadige de sarte spirer.
Spireevnen for frøene var god i mit tilfælde, men kun seks af spirerne voksede sig stærke og begyndte at danne små skud allerede efter halvanden måned.
Det vigtigste er - vandet ikke planterne for meget, da de ellers kan blive ramt af rodbrand , hvilket er umuligt at rette op på. Jeg anbefaler at blande jorden med perlit og vermikulit , som løsner jorden og absorberer overskydende fugt, mens den gradvist afgiver den til den tørre jord.
Estragons blomstring
Min estragon i en metaldåse
Når estragon ikke får nok sollys, strækker den sig og bliver tynd og lidt bleg. Et østvendt vindue er ideelt for unge estragonplanter, efter min mening.
På grund af sin kemiske sammensætning har estragon mange gavnlige egenskaber, som har fundet anvendelse i medicinen .
