Ich kann mit Stolz sagen - ich habe bereits vier Ernten Kresse gesammelt. Eine wunderbare Pflanze - lecker, duftend, sie erfreut das Auge! Basierend auf meiner Erfahrung teile ich, wie man Kresse zu Hause auf der Fensterbank anbaut.
Wie man Kresse anbaut:
Die Kressesamen keimen in jeder feuchten Substanz, in die die Wurzeln eindringen können:
- Watte
- Natürliche Stoffe
- Mullbinde
- Sägemehl
- Sand
Die Keimtemperatur ist ebenfalls erfreulich: Nachts waren es auf dem Balkon nicht mehr als 5 Grad - sie sind gekeimt. Ich empfehle jedoch, sie nach der Aussaat für einen Tag mit Folie abzudecken, damit sie etwas dampfen können. Ich gieße die Kresse mit einem Sprühgerät - die Blätter mögen eine warme Dusche, und so habe ich keine Angst, die zarten, dünnen Stängel zu ertränken. Direkte Sonnenstrahlen können die Kresse verbrennen, daher ist Schatten besser.
Man sollte sie sehr dicht säen - so halten sich die Stängel gegenseitig und kippen nicht um, wenn sie verwelken oder übergroß werden. Ich sehe keine Notwendigkeit für Dünger, denn ich esse sie bereits am fünften Tag.
Achten Sie auf den Artikel mit detaillierten Fotos über den Anbau von Kresse.
Wann man Kresse schneiden sollte:
Es wird gesagt, dass wenn man die Blätter abschneidet, die Kresse neue treiben wird - diese Annahme hat sich nicht bewahrheitet. Wenn man ihr mehr als eine Woche Zeit gibt, wird sie etwas bitter und wird fester, ich bevorzuge sie innerhalb einer Woche nach dem Aufgang zu essen. Dies bezieht sich auf die Sorten “Vesti” und “Kudravy”, ich habe keine anderen Sorten gefunden, daher kann ich nicht sagen, wie lang die Stängel sein müssen, um essbar zu sein. Ich schneide gerne einen fünf Zentimeter langen Kressesalat ab.
Wir essen sie hauptsächlich zum Frühstück auf Broten, mit Quark und Pasteten. Es ist sehr lecker, sie frisch zu Borschtsch und Suppen hinzuzufügen. Ich habe sie nicht gekocht probiert, aber ich weiß, dass es Rezepte mit geschmorter Kresse gibt. Kresse ist in der Medizin beliebt - Kresse-Behandlung ist sogar effektiv gegen Krebs.
Probieren Sie unbedingt aus, Kresse zu Hause anzubauen. Sie werden natürlich keine Kilos ernten können, aber es lohnt sich. Darüber hinaus hat sie wunderbare Eigenschaften dank ihrer einzigartigen chemischen Zusammensetzung .
