Энциклопедия съедобных растений, которые можно вырастить на подоконнике в квартире и доме. По ссылкам вы найдете рекомендации по выращиванию в горшках 21 съедобного растения, среди них нетрадиционные для комнатного выращивания тимьян, лаванда, орегано, базилик и другие.
Кресс-салат
Самое простое растение для выращивания на подоконнике. Кресс-салат дает самый быстрый результат (съедобен уже на 5 день после посева) и порадует изысканным орехово-горчичным вкусом. Для выращивания проростков не требуется почва.
- Как выращивать кресс-салат
- Выращивание кресс-салата фото
- Кресс-салат в медицине. Лечение кресс-салатом
- Химический состав, свойства и польза кресс-салата
Лаванда
Лаванду знают все. Ее аромат знаком с детства, но чаще всего мы представляем себе засушенную вязаночку лавандовых стеблей, а не свежий букет. А между тем, лаванду можно вырастить из семян дома на подоконнике. Откройте для себя вкус лаванды в кулинарии и удивительное свойство восстановления кожи в косметологии.
- Как вырастить лаванду из семян дома на подоконнике
- Стратификация семян лаванды
- 10 способов применения лаванды
- Лаванда в кулинарии. Рецепты с лавандой
- Лаванда в косметологии
- Эфирное масло лаванды
- Химический состав, свойства и польза лаванды
Душица (орегано)
Самая ароматная итальянская специя, которую можно вырастить в горшке. Несложная в выращивании трава, душица будет благоухать на вашем подоконнике не один год. Очень живучая, холодостойкая, плодородная - хороший выбор для начинающего домашнего садовода.
- Как вырастить орегано из семян на подоконнике
- Полезные свойства душицы. Химический состав душицы
- Душица в медицине. Лечение душицей
- Орегано в кулинарии. Рецепты с орегано. Часть 1
- Рецепты с орегано. Орегано в кулинарии. Часть 2
- Душица в косметологии
- Эфирное масло душицы
- Масло орегано своими руками
Розмарин
Многолетний кустик-пряность, хорошо себя чувствующий в горшке. Одного маленького деревца хватит для кулинарных нужд семьи. Без проблем прорастает из черенка, сложнее вырастить из семян.
- Как вырастить розмарин из семян в горшке
- Бонсай своими руками из розмарина
- Блюда с розмарином. Розмарин в кулинарии
- Розмарин в косметологии
- Эфирное масло розмарина
- Розмарин в медицине. Лечение розмарином
- Химический состав, свойства и польза розмарина
Тимьян
Замечательная средиземноморская специя. Подходит для выращивания в горшке. Удобнее размножать черенкованием, но хорошо всходит и из семян. Неприхотлив в уходе, если вырастить здоровые сеянцы. Лучший компаньон орегано на кухне.
- Как вырастить тимьян из семян в горшке
- Тимьян в кулинарии. Рецепты с тимьяном. Часть 1
- Рецепты с тимьяном. Часть 2
- Тимьян в косметологии
- Эфирное масло тимьяна
- Тимьян в медицине. Лечение тимьяном
- Свойства и польза тимьяна. Химический состав тимьяна
Шалфей
Возможно, обладающий самым богатым сортовым разнообразием. Коренной средиземноморец, шалфей отлично чувствует себя в вазоне. Каждый из декоративных разновидностей красиво цветет и благоухает. Имеет только один многолетний сорт - лекарственный. Рекомендую обзавестись кустиком для шалфейных чаепитий.
- Как вырастить шалфей из семян в горшке на подоконнике
- Свойства и польза шалфея. Химический состав шалфея
- Шалфей в медицине. Лечение шалфеем
- Эфирное масло шалфея
- Шалфей в косметологии
- Шалфей в кулинарии. Блюда с шалфеем
Эстрагон (тархун)
Многолетняя трава, широко известная благодаря одноименному напитку. Абсолютно неприхотливая разновидность полыни, которую можно выращивать в горшке. Незаменимая пряность для солений.
- Эстрагон в кулинарии. Блюда с эстрагоном
- Эстрагон в косметологии
- Эфирное масло эстрагона
- Эстрагон в медицине. Лечение эстрагоном
- Свойства и польза эстрагона. Химический состав эстрагона
Имбирь
Имбирь в наших широтах не вырастишь на открытом грунте, он просто не дозреет. Но в условиях теплой комнаты в подходящем горшке имбирь растет быстро и очень легко размножается кусочками корня.
- Как вырастить имбирь в горшке на подоконнике
- Блюда с имбирем. Имбирь в кулинарии
- Имбирь в косметологии
- Имбирь в медицине. Лечение имбирем
- Эфирное масло имбиря
- Полезные свойства имбиря. Химический состав имбиря
Мелисса
Мелисса неприхотлива в домашнем выращивании. Грамотная обрезка дает возможность куститься и ускорить рост. С кустиком мелиссы в горшке у вас есть возможность наслаждаться мелиссовым чаем круглый год и украшать свежими листочками напитки и коктейли.
- Польза мелиссы. Химический состав мелиссы
- Мелисса в медицине. Лечение мелиссой
- Эфирное масло мелиссы
- Мелисса в косметологии
- Мелисса в кулинарии. блюда с мелиссой
Кориандр (кинза)
Зелень кориандра, кинза, может быть доступна круглый год, если посадить семена в горшочки с периодичностью в 2-3 месяца. Если обеспечить кинзе обильный полив и орошение, то зелень будет обильной и ароматной.
- Как вырастить кинзу из семян в горшке на подоконнике
- Химический состав, свойства и польза кориандра
- Кориандр в медицине. Лечение кориандром
- Эфирное масло кориандра
- Кориандр в косметологии
- Кориандр в кулинарии. Блюда с кориандром
Лемонграсс (лимонная трава)
Лимонная трава в горшке способна удовлетворить потребности целой семьи в лимонном чае - обьем ее произрастания обычно превышает спрос. Совершенно неприхотливое садовое растение для выращивания в квартире. Очень нравится кошечкам.
Лавр
Если достанете свежие семена лавра, обязательно попробуйте вырастить себе кустик в вазоне. Можно укоренить черенок лавра, тогда у вас появится лавровый бонсай, неприхотливый в уходе, но очень благодарный.
- Как вырастить лавр из семян в горшке
- Состав лаврового листа
- Лавровый лист в косметологии
- Лавр в медицине. Лечение лавром
- Эфирное масло лавра
Иссоп
Приятная зелень в салат, напоминающая шалфей, но сочнее. Имеет легкую остроту имбиря, хорошо растет в горшке и симпатично цветет. Хорошо всходит из семян и легко укореняется черенком.
- Как вырастить иссоп из семян в горшке
- Иссоп в медицине. Лечение иссопом
- Свойства и польза иссопа. Химический состав иссопа
- Эфирное масло иссопа
Руккола
На мой вкус, лучшая трава для проращивания. Обладает орехово-горчичным вкусом. Наряду с кресс-салатом является самой простой для домашнего выращивания травкой. Любой салат или сендвич превратит в блюдо с “изюминкой”.
- Как вырастить рукколу в горшке на подоконнике
- Состав и польза рукколы. Химический состав рукколы
- Как есть рукколу?
Стевия
Если выращивать 2-3 кустика стевии, можно обеспечить свою семью сахарным сиропом, в котором не будет калорий. Не самое простое растение для домашнего выращивания, так как семена отличаются низкой схожестью.
Мелотрия
Экзотическое растение, родом из Мексики. Сочетает в себе вкус лайма и огурчика, хорошо растет и плодоносит в горшках. Семена отличаются очень хорошей всхожестью.
Базилик
Одно из самых плодородных растений, что и меня были. Жаль, что однолетнее. Отлично всходит, еще лучше черенкуется. Если посеять ранней теплой осенью (без досвечивания), то еще минимум на 2 месяца свежая зелень обеспечена. С досветом базилик будет радовать вас круглый год.
Съедобные сорняки
Так называемый подножный корм был незаслуженно вытеснен более изысканной пищей, но пришло время вспомнить, чем мы обязаны некоторым неказистым сорнякам - сочному портулаку, одуванчику, клеверу, лебеде. На самом деле, эти растения гораздо более питательны, чем пшеница в нашем отбеленном хлебе и пекинская капуста в наших салатах. Рекомендую!
- Съедобные сорняки. Подорожник
- Съедобные сорняки. Одуванчик
- Съедобные сорняки. Красный клевер
- Съедобные сорняки. Лебеда
- Съедобные сорняки. Портулак
Укроп и петрушка
Ну кто не пробовал прорастить на подоконнике укроп или петрушку? Казалось бы, банальные травки - но не все так просто! О нюансах выращивания укропа и петрушки в горшках читайте на сайте.
Чабер
Еще одна пряность, хорошо растущая в горшках. Семена чабера неплохо всходят, аромат у него отличается “итальянской” пикантностью - напоминает душицу и майоран.
- Как вырастить чабер из семян в горшке на подоконнике
- Свойства и польза чабера. Химический состав чабера
Пажитник (фенугрек)
Самый интересный эксперимент на моем подоконнике. Ранее не доводилось пробовать фенугрек, попробовала свои свежие семена - это и есть аромат карри. Рекомендую попробовать вырастить несколько растений в одном горшке, соберете урожай!
