Υπάρχουν δεδομένα ότι η ρόκα ήταν γνωστή σε πολλές κουλτούρες πριν από το σιτάρι. Αυτό το θαυμάσιο, πολύ νόστιμο αρωματικό φυτό φυτρώνει ακόμη και σε υγρό χαρτί, ωριμάζοντας σε δέκα ημέρες.
Η αψύ-πικάντικη γεύση της οφείλεται στη μοναδική χημική σύνθεση , πλούσια σε ιώδιο και μουστάρδα.
Η ρόκα χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην ιατρική ως ισχυρός βιταμινώδης διεγερτής, τονωτικό, διουρητικό, θεραπευτικό, αντικαταθλιπτικό, φυσικό αντιβιοτικό και κατά των μυκητιάσεων.
ρόκα σε πήλινο δοχείο
Επιπλέον, η θεραπεία με ρόκα σε συνδυασμό με αντικαρκινικά φάρμακα λειτουργεί ως ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και λιπαρά οξέα υποστηρίζει το σώμα συνολικά.
Υπερτασικοί μπορούν να μειώσουν την πίεση με ένα ματσάκι ρόκας. Η ρόκα βοηθά στην αποκατάσταση της όρασης, θεραπεύει λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος και χρησιμοποιείται για αναιμία.
Διαβητικοί μπορούν να μειώσουν τη ζάχαρη στο αίμα με ρόκα, ενώ η ρόκα βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους.
Η εξωτερική χρήση της ρόκας περιλαμβάνει την εφαρμογή πολτού από τα φύλλα της σε πληγές, έλκη, εγκαύματα, ακμή, και φουρουκλίες. Το λάδι από σπόρους ρόκας μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως ο πολτός.
Λάδι από ρόκα μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας: οποιοδήποτε φυτικό λάδι σας αρέσει (π.χ. θαλάσσιο λάδι ή λιναρόσπορο) ανακατεύετε με φύλλα ρόκας σε αναλογία 1:1 και αφήνετε σε σκοτεινό μέρος. Αυτό το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μασάζ, να αλείφεται στους πάσχοντες αρθρώσεις και να λαμβάνεται εσωτερικά νηστικοί ένα κουταλάκι του γλυκού για αποκατάσταση σε περίπτωση υποβιταμίνωσης.
Καλλιεργήστε ρόκα στο σπίτι είναι πολύ εύκολο.
Τόσο τα φύλλα όσο και οι σπόροι είναι καλύτερο να καταναλώνονται φρέσκοι - έτσι αποκτάτε όχι μόνο μια θάλασσα θρεπτικών συστατικών αλλά και φυτικές ίνες.
