Δεν γνωρίζουν όλοι ότι ο ύσσοπος είναι ένα νόστιμο και ωφέλιμο μπαχαρικό, το οποίο
χρησιμοποιείται στην ιατρική
. Ο ύσσοπος συχνά καλλιεργείται ως μελισσοκομικό φυτό και ως γρήγορα αναπτυσσόμενος φράκτης κατά μήκος των κήπων. Χάρη στη μοναδική χημική του σύνθεση, ο ύσσοπος διαθέτει έντονες θεραπευτικές ιδιότητες και οφέλη για το ανοσοποιητικό σύστημα.
Χημική σύνθεση του ύσσοπου:
- Ιζοπινκαμφόνη - αποτελεί έως και το 57% της σύνθεσης του αιθέριου ελαίου του ύσσοπου, ένα συστατικό με άρωμα έλατου και ξυλώδη νότα. Φυσικό αρωματικό.
- Καραβακρόλη - φαινόλη, φυσικό αντιβιοτικό (καταστρέφει το κέλυφος του χρυσίζοντος σταφυλόκοκκου και τα ελμινθιά). Πρόσφατα ξεκίνησε η παραγωγή σαπουνιών, απορρυπαντικών, ιατρικών επιδέσμων και σπρέι με καραβακρόλη.
- Εσπεριδίνη - αγγειοπροστατευτικό, έχει φλεβοτονική δράση, βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία και τη ροή της λέμφου.
- Διοσμίνη - βιοφλαβονοειδές, μειώνει τη φλεβική στάση, ελαττώνει την ελαστικότητα των φλεβών.
- Ασκορβικό οξύ.
- Γλυκοσίδες - φυτική γλυκόζη.
- Ουρσολικό οξύ - βοηθά στην ατροφία των μυών, μειώνει την ποσότητα λίπου
