Λατρεύω τη λεβάντα… Δεν είναι τυχαίο που έγραψα τόσα άρθρα για αυτήν. Οι εξαιρετικές ιδιότητες και τα οφέλη της λεβάντας είναι αδιαμφισβήτητα, και οι δυνατότητες χρήσης της είναι απεριόριστες. Μιλάω για τη λεβάντα με τόση ενθουσιασμό διότι τη χρησιμοποιώ σχεδόν καθημερινά – σε σπιτικές κρέμες και λοσιόν (προσθέτοντας αιθέριο έλαιο λεβάντας), φτιάχνω τσάι, και τη χρησιμοποιώ στη ζαχαροπλαστική.
Λεβάντα σε γλάστρα αναπτύσσεται άριστα σε ηλιόλουστα περβάζια και μπαλκόνια.
Στους ιερούς κήπους της Θήβας, οι Αιγύπτιοι καλλιεργούσαν ινδικούς στάχεις, τους οποίους στη Ρώμη ονόμαζαν λεβάντα. Η δημοτικότητα της λεβάντας δεν οφείλεται μόνο στο άρωμά της, αλλά και στη σύνθεση του αιθέριου ελαίου και των φύλλων της που είναι εξαιρετικά πλούσια.
Χημική σύνθεση της λεβάντας
- Βαλεριανικό οξύ - χρησιμοποιείται για την παραγωγή βαλεριάνας, βρωμουραλίου, υπνωτικών και αναλγητικών φαρμάκων, καθώς και για την παρασκευή φρουτώδων εσάνς.
- Καπρονικό οξύ - έχει αντιφλεγμονώδη και αιμοστατική δράση.
- Κινεόλη - συστατικό αιθέριου ελαίου με αντισηπτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες, αρωματικό συστατικό συνθετικών αιθέριων ελαίων, έχει άρωμα καμφοράς.
- Γερανιόλη - ευώδης ουσία με άρωμα τριαντάφυλλου.
- Βορνεόλη - ευώδης ουσία, συστατικό αρωματικών συνθέσεων.
- Τανίνη - στυπτική ουσία που προστατεύει το φυτό από επιβλαβείς οργανισμούς, χρησιμοποιείται στην ιατρική ως αντίδοτο, αντιδιαρροϊκό και αντιαιμορροϊδικό.
- Ρητίνες
- Ουρσολικό οξύ - βοηθάει στην ατροφία των μυών, μειώνει το λίπος στους ιστούς, τη γλυκόζη στο αίμα, τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια.
- Κουμαρίνη - ευώδης ουσία.
- Γερανιαρίνη - παράγωγο της κουμαρίνης, ευώδης ουσία.
- Αμυλική αλκοόλη - αρωματική ουσία.
- Κιτράλη - ιδανική αρωματική ουσία για κρέμες και λοσιόν, αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες, μειώνει την αρτηριακή πίεση.
- Λαβαντουλόλη - συστατικό αρωματικών συνθέσεων.
Η λεβάντα στην ιατρική εκτιμάται ιδιαίτερα. Ειδικά το αιθέριο έλαιο της λεβάντας, το
