Η πρακτική δείχνει ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε μανιτάρια οστρακίτες ακόμη και σε καλάθι πλυντηρίου ή σε τρύπιο κουβά - το μανιτάρι δεν νοιάζεται για το πού θα φυτρώσει, χρειάζεται υγρασία, σκιά, θρεπτικό υπόστρωμα και θερμοκρασία μεταξύ 10°-28°. Αν καλλιεργείτε για πρώτη φορά, τότε η καλλιέργεια σε καλάθι πλυντηρίου μπορεί να είναι ένα ενδιαφέρον πείραμα.
Μανιτάρια οστρακίτες σε κουβά
Υπάρχουν “ιδανικές” απαιτήσεις για την καλλιέργεια μανιταριών οστρακίτες, στις οποίες μπορείτε να στοχεύσετε:
- Ανάπτυξη μυκηλίου: 23, 85-95% υγρασία, 2-3 εβδομάδες χωρίς φως.
- Σπορά: 10-15, 95-100% υγρασία για τρεις-πέντε ημέρες, φρέσκος αέρας και ημι-σκιά.
- Καρποφορία: 15-20, 85-95% υγρασία, μία εβδομάδα για έναν καρπό, φρέσκος αέρας και ημι-σκιά.
Πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια οστρακίτες σε καλάθι πλυντηρίου
Θα χρειαστείτε:
- Μυκήλιο μανιταριών οστρακίτες (κατά προτίμηση σιτηρών ή από άχυρο).
- Καλάθι πλυντηρίου ή πλαστικός κουβάς με τρυπητές οπές.
- Πολυαιθυλένιο ή μεγάλη σακούλα σκουπιδιών (ανάλογα με το μέγεθος του καλαθιού).
- Ετοιμασμένο άχυρο .
Αναμείξτε το ετοιμασμένο άχυρο με το μυκήλιο, όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία ( καλλιεργημένο αυτόνομα σε χαρτόνι ), ή αναμίξτε το με σιτηρέσιο μυκήλιο - προσεκτικά και ομοιόμορφα.
Γέμισμα του καλαθιού με άχυρο και μυκήλιο. Στο πιάτο, αυτοσχέδιο μυκήλιο από χαρτόνι, κορεσμένο με μυκήλιο οστρακίτες.
1 κιλό μυκήλιου μπορεί να καλύψει 10 κιλά άχυρου και περισσότερα. Χρειάζεται να τοποθετήσετε άχυρο χωρίς μυκήλιο στις άκρες του καλαθιού, ώστε από τις τρύπες μέχρι το μυκήλιο να υπάρχει στρώμα άχυρου περίπου 7-10 εκατοστών - σχηματίζεται στρώμα προστατευτικής επώασης.
Γεμίστε το καλάθι, αφήστε περιθώριο 4-5 εκατοστών από πάνω.
Αν από τις τρύπες του καλαθιού προεξέχουν κομμάτια άχυρου, προσεκτικά διορθώστε τα. Τοποθετήστε το καλάθι μέσα στη σακούλα σκουπιδιών. Είναι καλύτερο αν η σακούλα είναι μαύρη, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για ένα σκοτεινό δωμάτιο, αλλά απευθείας ηλιακά ακτίνες αποκλείονται.
Καλάθι με μυκήλιο κάτω από σακούλα.
Ελέγξτε το καλάθι μετά από μία εβδομάδα. Μέχρι τότε το μυκήλιο θα έπρεπε να έχει βγει από τις τρύπες του καλαθιού.
Έτσι θα πρέπει να φαίνεται το καλάθι πριν αφαιρέσετε τη σακούλα. Το μυκήλιο έχει απορροφήσει το άχυρο και είναι έτοιμο για καρποφορία.
Όταν δείτε το μυκήλιο να καταλαμβάνει τις άκρες των τρυπών, αφαιρέστε τη σακούλα και τοποθετήστε το καλάθι σε καλά αεριζόμενο και σκιερό μέρος, εξασφαλίζοντας υψηλή υγρασία. Το καλάθι μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα ύψωμα μέσα σε κάποιο δοχείο γεμάτο νερό. Η υγρασία θα εξατμιστεί κατά βούληση, ανάλογα με τη θερμοκρασία του αέρα. Πο
