Πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια μανιταριών, είναι σκόπιμο να εξοικειωθείτε με τα βασικά της μυκητοκαλλιέργειας και να διαβάσετε μερικά άρθρα σχετικά με τα μανιτάρια σε αυτό το ιστολόγιο, στην ενότητα Μανιτάρια στο σπίτι .
Υπάρχουν τουλάχιστον 10 λόγοι για να καλλιεργείτε μανιτάρια . Είναι ενδιαφέρον, χρήσιμο για εσάς και τα παιδιά σας για τη γενική τους εκπαίδευση και βοηθά στην ανακύκλωση οργανικών αποβλήτων.
μανιτάρια σε βάζα
Θα πετύχετε περισσότερα αν κατανοήσετε εν παρόδω τον κύκλο ζωής ενός μανιταριού. Η γνώση απλών εννοιών, όπως “μυκήλιο”, “υποστρώματα”, ο μηχανισμός διατροφής των μανιταριών θα διευκολύνει το έργο σας και θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τα λάθη στην καλλιέργεια.
Κατανοήστε ποια είδη μανιταριών είναι διαθέσιμα προς πώληση. Μελετήστε ποια από αυτά είναι πιο εύκολο να καλλιεργηθούν, ποιο υπόστρωμα να επιλέξετε για μανιτάρια , πόσο χώρο θα χρειαστείτε για την καλλιέργεια.
Κάθε μυκητοκαλλιεργητής ξεκινά με το μυκήλιο - το υπόστρωμα ή την ουσία που έχει αποικιστεί από το μυκήλιο. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε περισσότερα για τα μυκήλια . Όταν πετύχετε, θα προκύψει έντονα το ερώτημα σχετικά με την παραγωγή του μυκηλίου σας . Δεν είναι δύσκολο αν ακολουθήσετε τους κανόνες. Επιπλέον, μπορεί να είναι απολύτως δωρεάν.
κατ' οίκον σαμπινιόν
Ένα από τα κομμάτια του γρίφου μας είναι το υπόστρωμα, στο οποίο το μυκήλιο θα αναπτύξει τα μανιτάρια του. Υπάρχουν αρκετά είδη μυκηλιακών υποστρωμάτων και υλικών από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε το κατάλληλο. Κάθε υπόστρωμα απαιτεί ειδική προετοιμασία, καθώς οποιοιδήποτε άλλοι μικροσκοπικοί ανταγωνιστές (μπαγιάτικη μορφή και παθολογικοί μύκητες) θα αγωνιστούν για το θρεπτικό μέσο με τα μανιτάρια και θα επικρατήσουν. Στη σελίδα προετοιμασίας υποστρωμάτων για μανιτάρια θα βρείτε λεπτομερείς οδηγίες σχετικά με αρκετές μεθόδους αποστείρωσης.
Αν μόλις ξεκινάτε την καλλιέργεια, δείτε τη λίστα παρακάτω. Οι προτάσεις που περιλαμβάνονται σε αυτή θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρόνο και να αποφύγετε ορισμένα λάθη.
- Λίγη υγρασία. Τα μανιτάρια αποτελούνται κυρίως από νερό. Το μυκήλιο χρειάζεται οπωσδήποτε υγρή ατμόσφαιρα. Αν το μυκήλιο είναι ξηρό, δεν θα παραγάγει καρπούς. Αν τα μανιτάρια σας αναπτύσσονται έξω ή σε ανοιχτό μπαλκόνι - παρακολουθήστε την υγρασία ιδιαιτέρως προσεκτικά.
- Πολύ υγρασία. Ένα υγρό υπόστρωμα θα καλυφθεί με μούχλα ή θα αρχίσει να σαπίζει. Για να αποφευχθεί η υπερχείλιση, σχεδιάστε αποχέτευση στις σακούλες με το υπόστρωμα. Αερίστε τις σακούλες που καλύπτετε με τις σακούλες του μυκηλίου πριν από την καρποφορία.
- Το υπόστρωμα δεν είναι αποστειρωμένο, εμφανίστηκε μούχλα. Το μυκήλιο καλών μανιταριών πολεμά συνεχώς για τον έλεγχο του βιότοπου με κακούς μύκητες και μούχλα. Οι σπόροι της μούχλ
Παλαιό μύκητα. Κίτρινες κηλίδες - απόβλητα της δραστηριότητάς του - Απουσία αμοιβαίας κατανόησης μεταξύ μύκητα και μυκητολόγου. Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας σε αυτό το πεδίο, αλλά πρέπει να γνωρίζετε τα βασικά. Πώς τρέφεται, αναπαράγεται, ζει και πεθαίνει ένας μύκητας - είναι απλώς μερικά άρθρα στη Βικιπαίδεια, μισή ώρα έρευνας. Αν κατανοήσετε τη ζωή του μύκητα, θα είστε πιο επιτυχείς στην καλλιέργειά του. Ίσως να σας ενδιαφέρει η μυκολογία πολύ περισσότερο από ό,τι απλά για γενική γνώση.
- Όταν η υπομονή εξαντλείται… Η καλλιέργεια μύκητα θέλει χρόνο. Και όταν δεν βλέπετε αποτελέσματα για μερικές εβδομάδες, μπορεί να απογοητευτείτε. Όπως οι μανιτάρια, για παράδειγμα, αναπτύσσονται για μήνες και ακόμη και χρόνια! Ή η καλλιέργεια σε κορμούς - αργή διαδικασία, αλλά νόστιμη. Η καλλιέργεια μανιταριών μπορεί να είναι βασανιστική για ανθρώπους με χαμηλή αντοχή. Αν ξεπεράσετε την εμφάνιση της πρώτης σοδειάς, όλα θα πάνε ευκολότερα. Θα ξέρετε τι να περιμένετε, έτσι η περίοδος αναμονής δεν θα είναι πια τόσο βασανιστική - θα απολαμβάνετε τη διαδικασία. Αν ο μύκητας άργησε να εμφανιστεί, αλλά δεν έχει μούχλα (κόκκινη, πράσινη, μαύρη) - ίσως πρέπει να αυξήσετε λίγο την υγρασία ή τη θερμοκρασία. Κάθε αποτυχία είναι εμπειρία. Δείτε την καλλιέργεια μανιταριών ως περιπέτεια, θα σας αρέσει σίγουρα.
