Προτείνω ροφήματα με λεμονόχορτο για έμπνευση. Το λεμονόχορτο έχει μια υπέροχη, κιτρώδη αρωματική γεύση, ιδανική για την παρασκευή ροφημάτων. Και όχι μόνο ζεστών, αλλά και δροσιστικών, αναζωογονητικών ποτών. Όταν καλλιεργήσετε το δικό σας φυτό λεμονόχορτου, θα χρειαστεί να σκεφτείτε τρόπους χρήσης του, καθώς είναι πολύ παραγωγικό. Τα λευκά στελέχη μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μαρινάδες και σαλάτες, ενώ τα φύλλα είναι ιδανικά για αρωματικά ροφήματα και τσάγια.
Παγωμένο Τσάι με Λεμονόχορτο και Τζίντζερ
- Στέλεχος λεμονόχορτου
- 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη
- 7 λεπτές φέτες ρίζας τζίντζερ
- 5 φακελάκια πράσινου τσαγιού ή 2-3 φακελάκια μαύρου τσαγιού
- Χυμό λεμονιού κατά προτίμηση
Ξεπλύνετε το στέλεχος του λεμονόχορτου, πιέστε το με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού (για να απελευθερωθούν τα μόρια των αιθέριων ελαίων) και κόψτε το σε λωρίδες μήκους 5 εκ. Βράστε 5 φλιτζάνια νερό, προσθέστε το τζίντζερ, το λεμονόχορτο, τη ζάχαρη, φέρτε το και πάλι σε βρασμό και κατόπιν αποσύρετε από τη φωτιά.
Προσθέστε τα φακελάκια του πράσινου τσαγιού (κατά τη γεύση σας) και αφήστε να εγχυθούν μέχρι το επιθυμητό επίπεδο έντασης της γεύσης. Αφαιρέστε τα φακελάκια, αφήστε το ρόφημα να κρυώσει. Για να προσθέσετε λίγη οξύτητα, ρίξτε χυμό λεμονι
