Η μέλισσα στη μαγειρική είναι γνωστή από την παιδική μας ηλικία - για παράδειγμα, το παραδοσιακό τσάι μέλισσας με μέλι. Η εκλεκτή λεμονάτη αρωματική και η ήπια γλυκιά γεύση της συμπληρώνουν τις σαλάτες με φρέσκα λαχανικά, τις φρουτοσαλάτες, ανανεώνουν τη γεύση του κρέατος και αρωματίζουν ποικιλία ποτών. Τα αρτοσκευάσματα με μέλισσα θα σας εντυπωσιάσουν με τη φρέσκια μυρωδιά τους.
Τα πιάτα με μέλισσα αξίζει να αρχίσουν με ποτά.
Ποτά με μέλισσα
Λεμονάδα μέλισσας
Το ποτό μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων
- νερό - 1 λίτρο
- φρέσκια μέλισσα - μια αφράτη κλωνάρι ή μάτσο
- λεμόνι - 1 τεμ
- γαρίφαλο - 1 τεμ
- κανέλα - κατά βούληση
- ζάχαρη - κατά βούληση
Κόβουμε το λεμόνι σε κύβους, βράζουμε το νερό, προσθέτουμε ζάχαρη κατά προτίμηση, λεμόνι και μπαχαρικά. Ζεσταίνουμε για ένα λεπτό, κόβουμε τη μέλισσα, την προσθέτουμε στο βραστό λεμονόβραστο και μετά από μερικά δευτερόλεπτα τη βγάζουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε να σταθεί και σουρώνουμε. Πίνουμε κρύο.
Ποτό ραβέντου με μέλισσα
Για 1 λίτρο κομπότας:
- ραβέντος - 3 κλωνάρια
- μέλισσα - μάτσο
- ζάχαρη ή μέλι κατά προτίμηση
Κόβουμε τη μέλισσα και το ραβέντο, τα ρίχνουμε σε βραστό νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, βγάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί. Φτιάχνουμε παγάκια απ
