Εγκυκλοπαίδεια Βρώσιμων Φυτών

Η Εγκυκλοπαίδεια Βρώσιμων Φυτών που μπορούν να καλλιεργηθούν σε παράθυρο σε διαμέρισμα ή σπίτι. Μέσω των συνδέσμων θα βρείτε προτάσεις για καλλιέργεια σε γλάστρες για 21 βρώσιμα φυτά, συμπεριλαμβανομένων ασυνήθιστων φυτών όπως το θυμάρι, η λεβάντα, η ρίγανη, ο βασιλικός και άλλα.

Κάρδαμο

Το πιο εύκολο φυτό για καλλιέργεια στο παράθυρο. Το κάρδαμο δίνει το πιο γρήγορο αποτέλεσμα (είναι βρώσιμο ήδη από την 5η ημέρα μετά τη σπορά) και θα σας ενθουσιάσει με την εκλεπτυσμένη γεύση καρυδιού-μουστάρδας. Δεν απαιτεί χώμα για την καλλιέργεια των βλαστών.

Λεβάντα

Όλοι γνωρίζουν τη λεβάντα. Το άρωμά της είναι γνωστό από την παιδική ηλικία, αλλά συνήθως φανταζόμαστε ένα αποξηραμένο δεμάτι από βλαστούς λεβάντας και όχι ένα φρέσκο μπουκέτο. Ωστόσο, η λεβάντα μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους στο σπίτι σε παράθυρο. Ανακαλύψτε τη γεύση της λεβάντας στη μαγειρική και τις εκπληκτικές ιδιότητες της λεβάντας στην κοσμετολογία.

Ρίγανη (Ορεγκάνο)

Το πιο αρωματικό ιταλικό μπαχαρικό που μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρα. Η ρίγανη είναι εύκολη στην καλλιέργεια και θα αρωματίζει το παράθυρό σας για χρόνια. Ανθεκτική, ανθεκτική στο κρύο και γόνιμη, είναι μια εξαιρετική επιλογή για αρχάριους κηπουρούς.

Δεντρολίβανο

Πολυετές αρωματικό θάμνο που αναπτύσσεται καλά σε γλάστρα. Ένα μικρό δέντρο είναι αρκετό για τις μαγειρικές ανάγκες της οικογένειας. Φυτρώνει εύκολα από μοσχεύματα, αλλά είναι πιο δύσκολο να το καλλιεργήσεις από σπόρους.

Θυμάρι

Εξαιρετικό μεσογειακό αρωματικό. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε γλάστρα. Καλύτερα πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα, αλλά φυτρώνει καλά και από σπόρους. Είναι ανθεκτικό στη φροντίδα, εφόσον αναπτυχθούν υγιή φυτάρια. Καλός συνοδός της ρίγανης στην κουζίνα.

Φασκόμηλο

Ίσως το πιο πλούσιο σε ποικιλίες. Μεσογειακό φυτό, το φασκόμηλο αναπτύσσεται πολύ καλά σε γλάστρες. Οι διακοσμητικές ποικιλίες ανθίζουν όμορφα και έχουν υπέροχο άρωμα. Μόνο η φαρμακευτική ποικιλία είναι πολυετής. Συνιστάται να αποκτήσετε ένα θάμνο για τσάι φασκόμηλου.

Εστραγκόν (ταρχούν)

Πολυετές βότανο, γνωστό κυρίως για το ομώνυμο ποτό. Πολύ εύκολο στη φροντίδα, μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρα. Αναντικατάστατο αρωματικό για τουρσιά.

Τζίντζερ

Το τζίντζερ δεν μπορεί να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος σε εύκρατα κλίματα, καθώς δεν ωριμάζει. Ωστόσο, σε ζεστό δωμάτιο με κατάλληλη γλάστρα, το τζίντζερ αναπτύσσεται γρήγορα και πολλαπλασιάζεται εύκολα από κομμάτια ρίζας.

Μελισσόχορτο

Το μελισσόχορτο είναι εύκολο στην καλλιέργεια στο σπίτι. Με σωστό κλάδεμα μπορεί να αναπτύξει περισσότερα κλαδιά και να επιταχύνει την ανάπτυξή του. Με ένα φυτό μελισσόχορτου σε γλάστρα, μπορείτε να απολαμβάνετε τσάι με μελισσόχορτο όλο το χρόνο και να διακοσμείτε τα ποτά και τα κοκτέιλ σας με φρέσκα φύλλα.

Κόλιανδρος (Κινζά)

Ο κόλιανδρος, ή κινζά, μπορεί να είναι διαθέσιμος όλο το χρόνο αν φυτεύετε σπόρους σε γλάστρες κάθε 2-3 μήνες. Με άφθονο πότισμα και ψεκασμό, θα έχετε άφθονα αρωματικά φύλλα.

Λεμονόχορτο

Το λεμονόχορτο σε γλάστρα μπορεί να καλύψει τις ανάγκες μιας ολόκληρης οικογένειας σε τσάι λεμονιού - η παραγωγή του συχνά υπερβαίνει τη ζήτηση. Είναι ένα πανεύκολο φυτό για καλλιέργεια στο σπίτι και λατρεύεται από τις γάτες.

Δάφνη

Αν καταφέρετε να βρείτε φρέσκους σπόρους δάφνης, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε έναν θάμνο σε γλάστρα. Μπορείτε επίσης να ριζώσετε ένα κλαδί δάφνης και να φτιάξετε ένα μπονσάι, που είναι εύκολο στη φροντίδα και πολύ ευγνώμον.

Ύσσωπος

ύσσωπος στην ιατρική

Ευχάριστο χόρτο για σαλάτες, που θυμίζει φασκόμηλο αλλά πιο ζουμερό. Έχει ελαφριά πικάντικη γεύση από τζίντζερ, μεγαλώνει καλά σε γλάστρα και ανθίζει όμορφα. Φυτρώνει εύκολα από σπόρους και ριζώνει γρήγορα από μοσχεύματα.

Ρόκα

Κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο χόρτο για βλάστηση. Έχει γεύση καρυδιού και μουστάρδας. Μαζί με το κάρδαμο, είναι ένα από τα πιο εύκολα φυτά για καλλιέργεια στο σπίτι. Κάθε σαλάτα ή σάντουιτς το μετατρέπει σε πιάτο με “ιδιαιτερότητα”.

Στέβια

Με την καλλιέργεια 2-3 φυτών στέβιας, μπορείτε να παρέχετε στην οικογένειά σας σιρόπι χωρίς θερμίδες. Δεν είναι το πιο εύκολο φυτό για καλλιέργεια στο σπίτι, καθώς οι σπόροι έχουν χαμηλή βλαστικότητα.

Μελότρια

Εξωτικό φυτό από το Μεξικό. Συνδυάζει γεύση λάιμ και αγγουριού, μεγαλώνει και καρποφορεί καλά σε γλάστρες. Οι σπόροι του έχουν πολύ υψηλή βλαστικότητα.

Μελότρια σε γλάστρα στο περβάζι

Βασιλικός

Ένα από τα πιο παραγωγικά φυτά που είχα ποτέ. Δυστυχώς είναι μονοετές. Βλασταίνει εξαιρετικά και ακόμα καλύτερα πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα. Αν σπείρετε στις αρχές του φθινοπώρου (χωρίς επιπλέον φωτισμό), θα έχετε φρέσκα φύλλα για τουλάχιστον 2 μήνες. Με πρόσθετο φωτισμό, ο βασιλικός μπορεί να σας χαρίζει πράσινα φύλλα όλο το χρόνο.

Πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό στο περβάζι από σπόρους

Βρώσιμα Ζιζάνια

Η αποκαλούμενη “τροφή από τη φύση” έχει αδικηθεί από την πιο εκλεπτυσμένη διατροφή, αλλά ήρθε η ώρα να θυμηθούμε την αξία ορισμένων ταπεινών ζιζανίων - της ζουμερής γλυστρίδας, της πικραλίδας, του τριφυλλιού και της λευκής λεβεδας. Αυτά τα φυτά είναι πολύ πιο θρεπτικά από το σιτάρι του λευκού μας ψωμιού και το κινέζικο λάχανο των σαλατών μας. Τα συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Άνηθος και Μαϊντανός

Ποιος δεν έχει προσπαθήσει να καλλιεργήσει άνηθο ή μαϊντανό στο περβάζι; Φαίνονται συνηθισμένα βότανα, αλλά υπάρχουν πολλά μικρά μυστικά! Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια άνηθου και μαϊντανού σε γλάστρες, διαβάστε στην ιστοσελίδα.

Άνηθος και μαϊντανός στο περβάζι

Θρούμπι

Ένα ακόμα αρωματικό φυτό που ευδοκιμεί σε γλάστρες. Οι σπόροι του βλασταίνουν αρκετά καλά και το άρωμά του θυμίζει την “ιταλική” πικάντικη γεύση της ρίγανης και του μαντζουράνου.

Τριγωνέλλα (Fenugreek)

Το πιο ενδιαφέρον πείραμα στο περβάζι μου. Ποτέ δεν είχα δοκιμάσει τριγωνέλλα πριν, αλλά τα φρέσκα μου σπόρια είχαν ακριβώς το άρωμα του κάρι. Συνιστώ να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε μερικά φυτά σε μία γλάστρα - θα μαζέψετε καλή σοδειά!

Τριγωνέλλα σε γλάστρα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Εγκυκλοπαίδεια Φυτών Κηπουρικής στο Παράθυρο