Στο προηγούμενο άρθρο προσπάθησα να περιγράψω όλα τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας σπόρων στο σπίτι. Τα βλαστάρια μπορούν να θεωρηθούν εναλλακτική λύση στη μικροπράσινη . Η καλλιέργεια σπόρων, φασολιών και κόκκων είναι πολύ απλή. Όταν έχετε βλαστάρια στο σπίτι, κάθε σάντουιτς και σαλάτα μεταμορφώνονται. Μια μερίδα απλού βρασμένου ρυζιού γίνεται γαστρονομικό αριστούργημα με μια κουταλιά σησαμέλαιου, σκόρδου και μια χούφτα βλαστών φακής ή σόγιας. Ένα σάντουιτς με βούτυρο, πασπαλισμένο με βλαστάρια λιναριού και θαλασσινό αλάτι, θα σας εκπλήξει. Λοιπόν, πώς γίνεται αυτό;
Ο πιο απλός τρόπος - να φυτέψετε πάνω από ένα δοχείο με νερό. Οι σπόροι που έχουν μουλιάσει για αρκετές ώρες πλένονται, τοποθετούνται σε σουρωτήρι και καλύπτονται με γάζα. Πρέπει να ξεπλένετε τους κόκκους δύο φορές την ημέρα και όταν βγάλουν ρίζες στο νερό - αλλάξτε το νερό καθημερινά. Αυτή η μέθοδος βλάστησης είναι κατάλληλη για μικρούς σπόρους όπως ραπανάκι και λάχανο, ρόκα και ρόκα σαλάτας.
Τι χρειάζεται για την καλλιέργεια;
- Ένα βάζο με φαρδύ στόμιο
- Γάζα και ελαστικό
- Σπόρους, ξηρούς καρπούς, φασόλια…
Πώς να φυτέψετε σπόρους, φασόλια και κόκκους;
- Πρώτα απ’ όλα, πρέπει να αποκτήσετε σπόρους για φύτευση. Αυτό μπορεί να είναι φασόλια οποιουδήποτε είδους, σόγια, αμάρανθος, φαγόπυρο, κριθάρι, ρεβίθια, σίκαλη, βρώμη (οι βλαστοί βρώμης είναι λίγο πικροί), σιτάρι, φακή, λιναρόσπορο, ηλιόσπορο και πολλά άλλα - ό,τι επιθυμείτε και μπορείτε να βρείτε.
- Διαλέξτε τους σπόρους - αφαιρέστε τα σκουπίδια, τις φλούδες, τους κατεστραμμένους και συνθλιμμένους κόκκους.
- Σε ένα βάζο, φυτέψτε μόνο έναν τύπο σπόρων. Σε ένα λίτρο βάζο χωράει καλά όχι περισσότερο από ένα ποτήρι σπόρους.
- Ξεπλύνετε τους κόκκους κάτω από τρεχούμενο νερό, όσο πιο προσεκτικά και σχολαστικά γίνεται. Είναι επιθυμητό να αποστειρώσετε το βάζο.
- Βουτήξτε τους σπόρους σε νερό για μια νύχτα (όχι λιγότερο από 6 ώρες). Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε
