Lo que necesitas saber antes de comenzar a cultivar champiñones

Antes de comenzar a cultivar champiñones, es recomendable familiarizarse con los fundamentos del cultivo de hongos y revisar algunos artículos sobre el tema en este blog, en la sección Hongos en casa .

Hay, al menos, 10 razones para cultivar hongos . Es interesante, útil para ti y tus hijos para su desarrollo general, y ayuda a reciclar residuos orgánicos.

hongos en frascos

Tendrás más éxito si comprendes, en términos generales, el ciclo de vida del hongo. Conocer conceptos básicos como “micelio”, “sustrato” y los mecanismos de alimentación de los hongos facilitará tu tarea y te ayudará a evitar errores en el cultivo.

Infórmate sobre qué tipos de hongos están disponibles para la venta. Investiga cuáles son más fáciles de cultivar, qué sustrato elegir para los hongos y cuánto espacio necesitarás para cultivarlos.

Cada cultivador de hongos comienza con un sustrato o medio inoculado con micelio. Aquí es donde debes informarte más sobre los sustratos . Una vez que tengas éxito, surgirán preguntas sobre cómo producir tu propio micelio . No es complicado si sigues las reglas. Además, puede ser totalmente gratis.

champignon casero

Una de las partes de nuestro rompecabezas de hongos es el sustrato en el que el micelio crecerá sus hongos. Hay varios tipos de sustratos y materiales entre los que puedes elegir. Cualquier sustrato requiere una preparación especial, ya que otros competidores microscópicos (moho y hongos patógenos) lucharán por el medio nutritivo junto a los hongos y saldrán victoriosos. En la página preparación de sustratos para hongos encontrarás instrucciones detalladas sobre varios métodos de desinfección.

Si recién comienzas a cultivar, revisa la lista a continuación. Las recomendaciones presentadas te ayudarán a ahorrar tiempo y evitar ciertos errores.

1. Poca humedad. Los hongos consisten, en su mayoría, de agua. El micelio necesita un ambiente húmedo. Si el micelio está seco, no permitirá que los frutos crezcan. Si tus hongos crecerán al aire libre o en un balcón abierto, asegúrate de vigilar la humedad especialmente de cerca.

2. Demasiada humedad. Un sustrato húmedo se cubrirá de moho o comenzará a pudrirse. Para evitar el exceso de agua, proporciona drenaje en las bolsas con sustrato. Ventila las bolsas que cubren los sacos con micelio antes de la fructificación.

3. Sustrato no estéril, aparición de moho. El micelio de buenos hongos constantemente compite por el hábitat con malos hongos y moho. Las esporas de moho son omnipresentes: solo dale una ligera señal de un ambiente mínimamente adecuado y florecerá. Si desinfectaste el sustrato, todo estará bien. Lávate las manos al cuidar los hongos, al inocular el micelio y cultiva en un lugar limpio y ventilado. Todo lo que necesitas saber sobre la esterilización de sustratos se encuentra en este artículo.

   Moho en el micelio

4. Los hongos se asfixian. Por supuesto, los hongos no necesitan tanto oxígeno como nosotros, pero aún lo requieren. Si los hongos tienen que respirar dióxido de carbono, serán delgados, pequeños y sin sombrero. Los lugares sin intercambio de aire no son adecuados para el cultivo de hongos, como pequeños trasteros sin ventilación. En casos extremos, el ambiente deberá ventilarse varias veces al día. Sin embargo, el aire fresco no debe traer consigo sustancias extrañas y sequedad. Este equilibrio parece complicado solo al principio.

5. Ambiente inadecuado. Al comprar micelio, infórmate sobre los requisitos del hábitat de ese tipo específico. Un hongo que requiere un ambiente cálido no crecerá en el frío, y las especies que necesitan desarrollarse en troncos se desarrollarán débilmente en paja. Debes seguir instrucciones simples y tendrás un éxito garantizado.

6. Micelio de mala calidad. El sustrato debe ser fresco. Al elegir dónde comprar micelio, lee reseñas y no escatimes unos pocos rublos (grivnas). Además, no necesitas comprar micelio de forma constante: te enseñaré a cultivar micelio de tus propios hongos . Trata de encontrar un proveedor cercano para no enviar el micelio por correo, que también es un estrés para él. Utiliza el sustrato comprado de inmediato: se debilita no día a día, sino hora a hora. En última instancia, puedes guardar la bolsa con micelio en el refrigerador durante un par de días.

Micelio viejo. Manchas amarillas - desechos de su actividad vital 7. Falta de entendimiento entre el hongo y el cultivador. No es necesario ser un profesional en este campo, pero es importante conocer las bases. Cómo se alimenta, se reproduce, vive y muere un hongo - eso es solo un par de artículos en Wikipedia, media hora de investigación. Si entiendes de qué vive el hongo, tendrás más éxito en su cultivo. Quizás te interese la micología mucho más de lo que pensabas, solo por curiosidad general. 8. Cuando la paciencia se agota… Cultivar micelio lleva tiempo. Y cuando no ves resultados durante un par de semanas, las manos pueden rendirse. Por ejemplo, los más apreciados, como los morillas, se desarrollan durante meses e incluso años. O el cultivo en troncos - es lento, pero delicioso. Cultivar hongos puede ser una tarea dolorosa para personas con poca paciencia. Supera la llegada de la primera cosecha y después todo irá como la seda. Sabrás qué esperar, por lo que el tiempo de espera no será tan tortuoso - disfrutarás del proceso. Si el micelio se hizo esperar, pero no tiene moho (rojo, verde, negro) - quizás necesites aumentar un poco la humedad o la temperatura. Cualquier fracaso es una lección. Enfócate en el cultivo de hongos como una aventura, te gustará.