El estragón o tarkhún es un tipo de ajenjo auténtico. Su sabor es peculiar, ligeramente picante y refrescante. Cultivar estragón a partir de semillas en una maceta en el alféizar de la ventana es muy fácil, incluso en una ventana orientada al norte. Crece muy rápido; con 2-3 arbustos será suficiente para hacer bebidas de verano.
Cómo cultivar estragón a partir de semillas
- La raíz del estragón es leñosa y no se expande demasiado, por lo que no se siente apretada en una maceta.
- Se siembra como cualquier otra planta de hoja: drenaje en el fondo de la maceta, tierra, algunas semillas y luego un centímetro más de tierra.
- Mantén la tierra ligeramente húmeda hasta que aparezcan los primeros brotes. Yo riego todas mis plantas exclusivamente con un pulverizador de agua, de forma muy cuidadosa para no deshacer la tierra ni dañar los brotes tiernos.
La germinación de las semillas en mi caso fue buena, pero de todos los brotes solo seis se desarrollaron bien, y un mes y medio después comenzaron a formar pequeños retoños.
Lo principal es no regar en exceso los brotes, de lo contrario, podrían verse afectados por la podredumbre de raíz , que es imposible de eliminar una vez que aparece. Recomiendo mezclar la tierra con perlita y vermiculita , ya que estos componentes airean la tierra, absorben el exceso de agua y la liberan gradualmente a medida que la tierra se seca.
Floración del estragón
Mi estragón en una lata
Cuando al estragón le falta luz solar, tiende a estirarse y se vuelve delgado, con menos hojas y algo pálido. En mi opinión, una ventana orientada al este es ideal para el estragón joven.
Gracias a su composición química , el estragón posee numerosas propiedades beneficiosas reconocidas en el ámbito médico .
