پونه کوهی (اوریگانو) نه تنها یک ادویه عالی است. خواص مفید آن شگفت‌انگیز است. روغن اوریگانو (پونه کوهی) باکتری استافیلوکوکوس اورئوس را که هیچ آنتی‌بیوتیکی بر آن تأثیری ندارد از بین می‌برد (مسئله‌ای بسیار جدی است). این خاصیت ضدباکتریایی ناشی از ترکیب شیمیایی پونه کوهی، به‌ویژه ماده کارواکرول است. این ماده غشای میکروب‌ها و انگلی‌ها مانند لامبلیا و کرم‌ها را حل می‌کند.
ترکیب شیمیایی پونه کوهی
- ۱.۲% روغن اسانس (نسبتاً بالا)؛
- تیمول - فنول، در روغن‌های اسانس برخی گیاهان (مانند آویشن و پونه کوهی ما) یافت می‌شود و در تولید منتول، به عنوان ضدکرم، مسکن و ضدعفونی‌کننده در دندان‌پزشکی، و به عنوان نگهدارنده طبیعی استفاده می‌شود؛
- گرانیلاستات - مایعی با بوی گل رز و جرانیوم که در عطرسازی و صنایع غذایی استفاده می‌شود. یک عطرافشانی طبیعی عالی؛
- کارواکرول - فنول و آنتی‌بیوتیک طبیعی. به تازگی تولید صابون، پودر لباسشویی، باند پزشکی و اسپری‌های حاوی کارواکرول آغاز شده است؛
- ویتامین C - 565 میلی‌گرم تنها در برگ‌ها، کمی کمتر در گل‌ها و ساقه‌ها. در دانه‌ها تا ۳۰ میلی‌گرم روغن چرب وجود دارد.
پونه کوهی در پزشکی برای درمان بیماری‌های سیستم عصبی، معده و روده، کبد و مجاری صفراوی، برونشیت و التهاب غدد عرق استفاده می‌شود.
خواص زخم‌بندی پونه کوهی کمتر شناخته شده است. از آن می‌توان برای شست‌وشوی زخم‌ها، تهیه کمپرس و گاز به روی دمل‌ها و جوش‌ها، اگزما و سبوروه استفاده کرد. شخصاً جوشانده‌ای را برای قرقره گلو در هنگام گلودرد امتحان کرده‌ام که علاوه بر آن، در طول روز نفس تازه‌ای را احساس می‌کنم.
روغن اسانس پونه کوهی به درمان کشیدگی‌ها، التهاب‌های عضلانی و کبودی‌ها کمک می‌کند. مادربزرگم چند قطره روغن اسانس پونه کوهی را در روغن سیب‌زمینی حل می‌کند و به مفاصل مبتلا به آرتریت می‌مالد - درد و التهاب به وضوح کاهش می‌یابد. درمان با پونه کوهی بسیار مؤثر است.
من روغن پونه کوهی را به شامپوی خنثی شوهرم برای پیشگیری از شوره اضافه می‌کنم.
واقعاً خوشایند است که چیزی خوشمزه می‌تواند این‌قدر مفید باشد. به شدت توصیه می‌کنم پونه کوهی را روی پیتزا و ماکارونی بپاشید و همچنین کمی از آن را به مرغ‌های پخته شده با خامه اضافه کنید. و پرورش اوریگانو در لبه پنجره هم چندان دشوار نیست.
