در مقاله امروز می‌خواهم در مورد میزان سودمندی گشنیز در پزشکی صحبت کنم. درمان سنتی با گشنیز از پزشکی ویدیک هندی، آیورودا، تشکیل شده است که به حق به عنوان منبع معتبر بسیاری از دانش‌های پزشکی به شمار می‌رود.
همه گشنیز را می‌شناسند - دانه‌های آن روی نان بوردینسکی پاشیده می‌شود و سبزی معطر گشنیز در هر باغبانی که عاشق سبزیجات سالادی باشد، رشد می‌کند.
روغن گشنیز
تجربه درمان با گشنیز به ویژه در آیورودا برایم جالب بود: گشنیز برای افرادی که دارای طبیعت پیتا (متمایل به چاقی، یبوست، و مشکل در خواب) هستند، مفید است. در این طبیعت، اکثر ادویه‌های افزایش‌دهنده اشتها توصیه نمی‌شود، در حالی که گشنیز تأثیر مثبتی بر روی هضم و سیستم ادراری دارد. این گیاه به ویژه در ترکیب با رازیانه، زردچوبه و پوست‌های انار موثر است.
گشنیز اشتها را افزایش نمی‌دهد و دارای خواص بادشکن و ادرارآور ملایم است. به هضم محصولات لبنی و میوه‌ها کمک می‌کند. دارای اثرات پاکسازی است و می‌تواند اسهال را متوقف کند و جذب روده را بهبود بخشد.
گشنیز می‌تواند سوزش معده، درد در معده و آروغ را رفع کند. در صورت زخم معده، اثرات زخم‌سازی و باکتری‌کشی بر روی غشا را دارد.
کاهش فعالیت کبد و احتباس صفرا نیز با گشنیز درمان می‌شود. زردچوبه و گشنیز پس از هپاتیت کبد را بازسازی می‌کنند. در صورت چاقی، گشنیز بخشی از ترکیبات گیاهی برای تنظیم اشتها و توزیع صحیح چربی و انرژی در بدن است.
به مبارزه با عفونت‌های مجاری ادراری، سنگ‌ها و شن در کلیه‌ها کمک می‌کند و عفونت‌های مثانه و پیلونفریت را درمان می‌کند. در ترکیب گشنیز آنتی‌بیوتیک‌های گیاهی و مواد ضدالتهابی وجود دارند که به واسطه آن ممکن است تأثیر ضدویروسی و آنتی‌باکتریالی داشته باشد.
گشنیز حتی در موارد اندومتریوز و تأخیر در قاعدگی توصیه می‌شود، زیرا سبزی آن، گشنیز، غنی از فیتواستروژن‌ها است.
به صورت خارجی، آب گشنیز به عنوان ضدآلرژی برای نیش حشرات و اگزماها و جوش‌ها استفاده می‌شود. این آب که با آب رقیق شده است (۱ قاشق غذاخوری برای یک لیوان آب) برای شستشوی چشم‌ها در درمان التهاب ملتحمه استفاده می‌شود.
روغن اسانس گشنیز دمای بدن را کاهش می‌دهد و عرق را زیاد می‌کند و خون را از عفونت پاکسازی می‌کند.
اگر برای شما ادویه‌های تند ممنوع است - گشنیز می‌تواند جایگزین فلفل باشد و طعم غذا را غنی کرده و آن را متعادل کند.
دستورهای غذایی با گشنیز:
گشنیز برای سوزش معده - ۲ قاشق چای خوری دانه روی ۱ لیوان آب جوش. برای سوزش معده، درد، زخم، اسید زیاد، نفخ، درد، و اسهال مؤثر است.
گشنیز برای آنفولانزا و سرماخوردگی - به مدت شب، ۲ قاشق غذاخوری دانه گشنیز را در آب گرم خیس کنید و صبح ناشتا نوشیدنی را بخورید. در طول روز چای گشنیز با لیمو بنوشید.
