آب و هوای منطقه شما یکی از عوامل کلیدی در انتخاب گیاهان برای کاشت است، چه درختان، درختچه‌ها، سبزیجات یا گیاهان چند ساله. ما می‌دانیم که درخت پرتقال (مناطق ۹ تا ۱۱) را نمی‌توان در چرنیهیف (منطقه ۵) کشت کرد و مزرعه گندم در سواحل جنوبی کریمه زنده نخواهد ماند. انتخاب گیاهان برای کاشت بدون در نظر گرفتن مناطق سرما مقاوم، اتلاف زمان، پول و انرژی است. امروز امکان دسترسی به بذرها از هر نقطه ای از جهان به ما این الزام را می‌دهد که کمی دانش در مورد مناطق مقاومتی زمستانی و نقشه‌های اقلیمی داشته باشیم.
نقشه‌های مناطق سرما مقاوم چگونه به نظر می‌رسند:
مناطق سرما مقاوم چه هستند
در سال ۲۰۰۵، محققان وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) سیستم مناطق کشت را بر اساس حداقل و حداکثر دماهای سالانه در سطح جهانی توسعه دادند و داده‌ها را از سال ۱۹۷۶ جمع‌آوری کردند. با استفاده از این نقشه‌ها می‌توان تعیین کرد که کدام گیاهان و انواع آنها برای آب و هوای شما مناسب هستند. زیرا مثلاً می‌توانیم بر مقدار رطوبت تأثیر بگذاریم، اما قادر به تغییر دما در خارج از گلخانه‌ها نیستیم. بنابراین استفاده از نقشه‌های مناطق مقاومتی زمستانی در انتخاب کشت‌ها بسیار مهم است.
نقشه سرما مقاوم با مناطق رنگی که به شماره‌های مربوط به حداقل دمای سالانه حداقلی (AAEMT) شماره‌گذاری شده‌اند، مشخص شده است. این اعداد، محدوده ۱۰ درجه‌ای AAEMT به فارنهایت هستند که در آن هر چه منطقه سردتر باشد، ارزش عددی آن کمتر است. حروف “a” و “b” کنار ارزش عددی، محدوده دمایی را به میزان ۵ درجه مشخص می‌کنند. حداقل دما در منطقه 1a برابر با -۶۰ درجه فارنهایت و حداکثر 13b برابر با ۷۰ درجه فارنهایت است.
مثال نقشه مناطق مقاومتی زمستانی آمریکای شمالی
نقشه‌های مدرن سرما مقاوم چندین عامل را که به طور قابل توجهی بر دما تأثیر می‌گذارند، در نظر می‌گیرد:
- شهرهای بزرگ گرم‌تر (بتن و آسفالت)؛
- ارتفاع از سطح دریا و جیب‌های حرارتی. مناطق مرتفع‌تر از نواحی مجاور سردتر هستند؛
- نزدیکی به آب‌های غیربسته (زمستان‌های ملایم‌تر در بستر رودخانه‌ها).
چه چیزهایی را نمی‌توان از نقشه اقلیمی فهمید؟
اگرچه نقشه‌های مناطق سرما مقاوم می‌توانند نقطه شروعی برای انتخاب گیاهان برای کاشت باشند، اما همه متغیرهای ضروری را نمی‌توان از آن استخراج کرد.
چه چیزهایی در نقشه اقلیمی لحاظ نشده‌اند:
پرش‌های غیرعادی دما: یخبندان‌های زودهنگام پاییزی یا یخبندان‌های بهاری که بعد از آن دوباره یخبندان می‌آید. آب و هوای خارج از فصل می‌تواند گیاهانی را که ممکن است به تدریج به دما عادت کنند، نابود کند. داده‌های پایه زون‌بندی میانگین می‌باشند، بنابراین همیشه خطر از دست دادن گیاهان در دماهای حداقل واقعی برای منطقه شما وجود دارد.
مقدار برف باریده شده. برف به گیاهان چند ساله کمک می‌کند تا زمستان را بگذرانند، زیرا ناحیه نزدیک به زمین را از یخ زدن ایزوله می‌کند. برف به همین شکل در مزارع گندم پاییزه عمل می‌کند. محصولاتی که به خوبی زیر پوشش برف زمستان را می‌گذرانند، ممکن است در زمستان‌های کم‌برف از بین بروند.
مقدار نور خورشید و رطوبت خاک.
رطوبت هوا نیز در نقشه اقلیمی لحاظ نشده است. برای محصولات برگری، رطوبت بالاتر استرس را از رشد در مناطق با شرایط سرما مقاوم کمتر می‌کند، زیرا آب و هوا را نرم‌تر می‌کند.
زمان کشت. دانستن اینکه چه چیزی باید در یک منطقه خاص کاشته شود کار سختی نیست، اما منطقه شما به شما نمی‌گوید که چه زمانی باید بکارید. این سؤال را دوره رشد گیاهان شما که بر اساس تاریخ اولین و آخرین یخبندان تعیین می‌شود، پاسخ می‌دهد. من در مقاله‌ای به تفصیل در مورد چگونگی تعیین تاریخ درست کاشت بر اساس تاریخ‌های یخبندان نوشتم
رازهای کشت موفق بذر برای نشا . این دو ابزار - مناطق سرما مقاوم و راهنمای تاریخ‌های یخبندان - همه چیزهایی هستند که شما برای انتخاب گیاهان نیاز دارید.
چگونه می‌توان مقاومت سرما را در گیاهان شناسایی کرد و با آن چه کنیم
در بسته‌های بذر تولیدکنندگان ما به ندرت این پارامتر ذکر می‌شود، اما در همه بذرهایی که به طور آنلاین از کشورهای دیگر خریداری می‌کنید، منطقه مقاومت سرما USDA ذکر شده است. کاتالوگ‌های خاصی وجود دارد کاتالوگ‌های گیاهان که می‌توانید هر گیاه + نوع آن را وارد کنید و منطقه مقاومتی آن به یخبندان را بر اساس USDA ببینید. همچنین می‌توانید از رژیم آبیاری و نوردهی اطلاعات کسب کنید. بسیاری از فرهنگ‌ها دارای دامنه وسیعی از حساسیت به دما هستند. برای مثال، هیدرنگا (گل ماک) در مناطق 4a تا 9a رشد می‌کند، در حالی که زنجبیل تنها در مناطق 8b تا 11a می‌روید. اگر منطقه شما در مرزهای نواحی اقلیمی برای گیاه انتخابی‌تان قرار دارد، باید آن را در دوره‌های شدید حفاظت کنید، تاریخ‌های کاشت را تنظیم کنید و امکان کاهش دوره رشد را در نظر بگیرید.
کلم ساووی از دماهای پایین کوتاه‌مدت نمی‌ترسد
برای گیاهان چندساله، منطقه تاب‌آوری تعیین‌کننده است - درختان، درختچه‌ها و علف‌های چندساله باید تحمل کمترین دماهای موجود در محل شما را داشته باشند. با گیاهان یکساله، این امکان وجود دارد که با استفاده از گلخانه‌ها و بررسی تاریخ بهینه کاشت، مرزهای نواحی را گسترش دهید.
تقویم‌های کاشت بر اساس نواحی سرمای‌پذیری
تقویم کشت که بر اساس نواحی اقلیمی تهیه شده است، به شما کمک خواهد کرد تا هم با تاریخ کشت و هم انتقال به زمین آشنا شوید. شما باید دوره رشد را مطابق با تاریخ‌های اولین و آخرین یخ‌زدگی خود تنظیم کنید، اما این تقویم‌ها نقطه آغاز خوبی خواهند بود و به شما در به حداکثر رساندن بهره‌وری زمین‌تان کمک خواهند کرد.
این تقویم‌ها توسط دانشمندان کشاورزی بزرگ‌ترین تأمین‌کننده بذر و نهال در ایالات متحده، Urban Farmer، تهیه شده است.
