نمیتوان به این سوال که کدام کود سبز بهتر است تنها با نام بردن یک گیاه یا خانواده گیاهی پاسخ داد. هر کود سبز ویژگیهای خاص خود را دارد و چندین مشکل را حل میکند.
چگونه کود سبز را انتخاب کنیم
از تعداد زیادی از گیاهان میتوان به عنوان کود سبز استفاده کرد. بنابراین، مهم است که مشخص کنید باغچه شما به چه کمکی نیاز دارد و هر گیاه چه امکاناتی فراهم میکند.
1. نیازها و اهداف اصلی خود را تعیین کنید. اهداف کلیای که میتوان با استفاده از کودهای سبز به آنها دست یافت عبارتند از: غنیسازی خاک با نیتروژن، ایجاد هوموس، بهبود ساختار خاک، جلوگیری از فرسایش، کنترل علفهای هرز، ایجاد مالچ طبیعی یا قابل برش. شاید بخواهید زیستگاه برای شکارچیان مفید فراهم کنید، زهکشی خاک را بهبود دهید یا محصولات میوهای را از باد محافظت کنید.
وظایف و عملکرد کودهای سبز مختلف
سوالاتی که باید از خودتان بپرسید:
- چقدر میتوانم برای کودهای سبز هزینه کنم؟
- چگونه میخواهم گیاهان را بکارم؟
- چه زمانی قصد کاشت دارم و در آن زمان چه نوع آب و هوا و رطوبتی انتظار میرود؟
- آیا به پوششی کوتاه و پراکنده نیاز دارم یا بلند و باریک؟
- کود سبز باید چه شرایط سختی را تحمل کند؟
- آیا این گیاه در زمستان دوام خواهد آورد؟
- چگونه میخواهم کود سبز را زیر خاک کنم یا بردارم؟
- چه ارتفاعی از گیاه مورد انتظار است؟
- آیا زمان مراقبت از آن را دارم؟
- آیا ابزار لازم را در اختیار دارم؟
با تعیین هدف، زمان و مکان، میتوانید گیاه مناسب را انتخاب کنید. برای مثال، باغها و تاکستانهای شیبدار به شدت به محافظت در برابر فرسایش نیاز دارند. پوشش گیاهی نباید خاک را خشک کند، باید به تثبیت نیتروژن کمک کند و موجودات مفید را جذب کند، اما نباید جوندگان و آفات را جلب کند و همچنین نیاز به مراقبت زیادی نداشته باشد. در اینجا گیاهی کوتاه و مقاوم، چندساله با سیستم ریشهای که بر خاک تاثیر مثبت دارد و به طور مداوم مقدار کمی نیتروژن آزاد میکند مناسبتر است. این اهداف را میتوان با انواع شبدر برطرف کرد. ترکیب شبدرها و گیاهان یکساله نیز کارساز است، همانطور که بقولاتی مانند ویکا (نخود علوفهای) میتوانند موثر باشند. اینکه کدام کود سبز برای زمین شما بهتر است، تنها با ترکیب تمام عوامل قابل تشخیص است. ویژگیهای موثرترین گیاهان خانواده غلات و چلیپاییها در مقاله بررسی بهترین کودهای سبز از خانواده غلات و چلیپاییها آمده است.
خردل در ردیفهای میانتاکستانهای شیبدار
مثال دیگر: پس از برداشت محصول زودهنگام کلمیها، میتوانید به جای آنها کاهو، ریحان یا اسفناج بکارید. به کود سبزی نیاز دارید که مالچ طبیعی ایجاد کند، سریع رشد کند و به علفهای هرز اجازه رشد ندهد؟ خردل و فاستلیا از عهده این وظایف برمیآیند.
خردل به صورت یکنواخت، متراکم و سریع رشد میکند.
2. مکان و زمان کاشت را مشخص کنید. برای سالمسازی خاک، ممکن است دشوار باشد که تصمیم بگیرید کجا و چه زمانی گیاهان کود سبز بکارید. برنامهریزی روی کاغذ میتواند مفید باشد: باغچههای خود را رسم کنید و تاریخ کاشت و برداشت تقریبی را روی آنها علامت بزنید. زمانی که زمین “به صورت پار سیاه” رها میشود، باید برای کود سبز استفاده شود. همچنین باید به تحمل سایه کود سبز توجه کنید - همه انواع شبدر، چمن راعی یکساله، ویکا و گندم به شکلی قابل قبول تحمل سایه دارند.
در میان ردیفها و مسیرها، باید گیاهان سخت و کوتاه که در برابر پایمال شدن مقاوم هستند، مانند شبدر، کاشته شوند.
3. آبیاری. اگر امکان آبیاری دورهای وجود دارد، هر کود سبزی بدون مشکل رشد خواهد کرد. رطوبت در درجه اول هنگام کاشت و جوانهزنی ضروری است. دانههای بزرگ و گیاهان خانواده غلات به آب بیشتری نیاز دارند. برای مثال، گندم در خاکهای مرطوب، رسی و مناطق پایینی کمک کننده است. کودهای سبز چندساله مانند لوپن، خودشان آب مورد نیاز را از طریق ریشههای بسیار عمیق فراهم میکنند. شبدر نسبت به خردل نیاز کمتری به رطوبت دارد.
4. کودهای زمستانه، چندساله یا با دوره رشد کوتاه. چگونه کود سبز را با توجه به دوره رشد آن انتخاب کنید؟ در حقیقت، در یک فصل، میتوانید و باید هر سه گزینه را در تناوب کشت امتحان کنید. کودهای زمستانه حدود 6 هفته قبل از سرما کاشته میشوند، و دانههای زمستانه را میتوان کمی دیرتر کاشت. کاشت زمستانه حتی پس از برداشت محصول دیرهنگام و روی خاک مرطوب و نرم انجام میشود. اگر زمین شما در منطقهای با آب و هوای سرد است و دورهی گرم کوتاه است، میتوانید در زمستان شبدر، چمن راعی یکساله، گندم، ویکا یا هر گیاه دیگری بکارید (به شرطی که پرندگان توجه زیادی به کاشت شما نداشته باشند!). یکی دیگر از مزایای کودهای زمستانه، سرکوب علفهای هرز در اوایل بهار است.
اگر تصمیم دارید تناوب زراعی را برنامهریزی کنید، در فاصله بین کشت محصولات میتوانید وقفهای به مدت ۳ تا ۶ هفته داشته باشید. در این زمان، میتوانید گیاهان سریعالرشد مانند خردل، گندمسیاه، ارزن یا علف سودانی را بکارید. با این کار از بروز علفهای هرز، فرسایش خاک جلوگیری کرده، مقداری نیتروژن به خاک بازمیگردانید و میکروارگانیسمهای خاک را تغذیه میکنید.
کودهای سبز چندساله مثل لوپین، توده سبز بیشتری تولید میکنند، نیاز به مراقبت ویژهای ندارند و به طور کلی نسبت به کودهای سبز یکساله مزایای بیشتری ارائه میدهند. با این حال، یکی از معایب آنها این است که زمین زراعی تحت “استراحت سبز” حداقل برای دو سال، و بهتر از آن برای ۳ تا ۵ سال باقی خواهد ماند. ریشههای کودهای سبز چندساله نقش بسیار مهمی در بهبود خاک ایفا میکنند، به ویژه اگر این گیاهان برای چند سال از بین برده نشوند. شرط اصلی موفقیت در این فرآیند این است که به گیاهان اجازه بذر دهی داده نشود، وگرنه ممکن است به علفهای هرز غیرقابل کنترل تبدیل شوند. رتبهبندی کودهای سبز خانواده حبوبات به طور مفصل در مقاله بررسی بهترین کودهای سبز حبوباتی بررسی بهترین کودهای سبز حبوباتی بیان شده است.
**۵. اسیدیته خاک و سایر ویژگیهای آن را که در انتخاب کود سبز مؤثر هستند مشخص کنید.** شاخصهایی مانند رطوبت، اسیدیته و نوع خاک بسیار مهم هستند. رایجترین کودهای سبز در طیف گستردهای از خاکها و شرایط محیطی دوام میآورند و به خوبی عمل میکنند، بنابراین قوانین سختگیرانهای در انتخاب آنها وجود ندارد.
کدام یک از روشهای متعدد استفاده از کود سبز را باید انتخاب کرد؟ این را در مقاله بعدی بخوانید.