می‌توانید گشنیز را از بذر پرورش دهید. اگر کمی مراقبت اضافی از گیاه انجام دهید، گشنیز در گلدان روی طاقچه به همان اندازه معطر و خوشمزه خواهد بود که از باغچه می‌چینید.
چگونه گشنیز را از بذر پرورش دهیم
- ریشه‌ی گشنیز چوبی است و زیاد توسعه‌یافته نیست، بنابراین می‌توان در یک گلدان متوسط دو یا سه بوته کاشت.
- بهتر است گلدان سفالی و بدون لعاب باشد، زیرا گشنیز به زهکشی و خاک حاصلخیز و سبک حساس است.
- بذرها را بدون خیس کردن و در عمق کم - حداکثر تا یک و نیم سانتی‌متر - بکارید.
- تا زمان جوانه‌زنی با پلاستیک بپوشانید، و در مرحله‌ی برگ‌های واقعی اولیه می‌توانید جوانه‌ها را تنک کنید و قوی‌ترین و سالم‌ترین را باقی بگذارید.
- آبیاری باید فراوان باشد، اما نه مکرر - توده‌ی خاک باید کاملاً با رطوبت آغشته شود، تا جایی که آب به زیرگلدانی برسد. در زمستان آبیاری را کاهش دهید.
- نور حداقل باید ۴ ساعت در روز تأمین شود.
- بذرهای گشنیز طی یک تا دو هفته جوانه می‌زنند، و می‌توانید سبزی را در مدت فقط یک ماه مصرف کنید. برای اینکه ساقه‌ها قابل خوردن باشند، باید جوانه‌های گل را قطع کنید.
- برای بهتر شاخه‌دهی و جلوگیری از بلند شدن ساقه‌ها، قسمت‌های بالای گیاه را ببرید.
- گشنیز جابه‌جایی را دوست ندارد!!
تنها یک نکته وجود دارد: گشنیز خاک خشک را تحمل نمی‌کند. به آبیاری و نور علاقه دارد. در زمستان ممکن است به نور اضافی نیاز باشد. خاک برای گشنیز باید سبک و حاصلخیز باشد. توصیه می‌کنم در خاک برای باغچه‌ی خانگی صرفه‌جویی نکنید و از ضدعفونی کردن خاک نیز غافل نشوید ضدعفونی کردن خاک .
برای اینکه گشنیز را در تمام طول سال مصرف کنید، ۳ تا ۴ گلدان را در زمان‌های مختلف از سال بکارید. در این صورت، گل‌دهی یک بوته مانع لذت بردن از سبزی نمی‌شود.
اگر به گشنیز اجازه دهید گل بدهد، سبزی آن بوی حشرات خواهد گرفت، اما پس از گل‌دهی عطر ملایمی شبیه مرکبات به دست می‌آید. خشک کردن گشنیز مناسب نیست - طعم خوبی نخواهد داشت، باور کنید. به لطف ترکیبات شیمیایی خود، گشنیز دارای خواص مفیدی است و در پزشکی استفاده می‌شود.
