On tietoa, että kressisalaatti oli tunnettu monille kansoille ennen vehnää. Tämä ihmeellinen, erittäin maukas mausteyrtti kasvaa jopa märällä paperilla, kypsyen kymmenessä päivässä.
Sen vähän pippurinen maku johtuu ainutlaatuisesta kemiallisesta koostumuksesta , joka on rikas jodista ja sinapinsiemenöljystä.
Kressisalaattia käytetään lääketieteessä perinteisesti voimakkaana vitamiinistimulaattorina, yleiskunnon parantajana, diureettina, haavojen parantajana, masennuslääkkeenä, luonnon antibioottina ja sienitautien torjuntana.
kressisalaatti saviruukussa
Lisäksi kressisalaatin käyttö yhdessä syöpälääkkeiden kanssa toimii vahvana antioksidanttina, ja suurten vitamiinien ja rasvahappojen määrän ansiosta se tukee kehoa kokonaisuudessaan.
Hypertensioidit laskevat kressisalaatilla verenpainetta. Kressisalaatti auttaa palauttamaan näköä, parantaa yskäinfektioita ja sitä käytetään anemiaan.
Diabeetikot voivat alentaa verensokeria kressisalaatin avulla, ja kressisalaatti auttaa myös laihtumaan.
Kressisalaatin ulkoista käyttöä - esimerkiksi tahnan muodossa salaattilehdistä haavoille, haavoille, palovammoille, aknelle ja karbunkkkeleille. Kressisalaatin siemenöljyä voidaan käyttää samalla tavalla kuin tahnaa.
Kressisalaatin öljyä voi valmistaa itse: voit sekoittaa mieleistäsi kasviöljyä (esim. tyrni- tai pellavansiemenöljyä) kressisalaatin lehtiin 1:1 ja antaa sen tekeytyä pimeässä paikassa. Tällä öljyllä voi tehdä hierontoja, voidella kipeitä niveliä ja ottaa sisäisesti tyhjään vatsaan teelusikallinen vitamiinin puutoksen palauttamiseksi.
Kressisalaatin kasvataminen kotona on erittäin helppoa.
Sekä lehdet että siemenet on parasta syödä tuoreina - näin saat paitsi valtavasti hyödyllisiä aineita myös kuitua.
