Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen ainutlaatuisesta kemiallisesta koostumuksesta. Inkivääri on ollut tunnettu lääkkeissä jo useita tuhansia vuosia. Inkivääriin sisältyvät immuunijärjestelmää stimuloivat aineet auttavat voittamaan flunssan, lievittävät päänsärkyä ja lisäävät ruokahalua. Lisäksi sen voi
kasvattaa ruukussa
.
Inkiväärin kemiallinen koostumus
Välttämättömät aminohapot:
- Arginiini - kehomme tuottaa sitä, mutta ei aina riittävästi. Parantaa lihasten ravintoa, stimuloi immuunijärjestelmää, edistää kasvuhormonin vapautumista, mikä vaikuttaa koko kehon nuorentumiseen.
- Valiini - nimetty valerianin mukaan. Tärkein komponentti kehon kudosten kasvussa ja synteesissä. Yhdessä leusiinin ja isoleusiinin kanssa se on energian lähde soluissa ja estää serotoniinitason laskua (suruhormoni). Kokeet laboratoriohiirillä ovat osoittaneet, että valiini parantaa lihaskoordinaatiota ja vähentää kehon herkkyyttä kipulle, kylmyydelle ja kuumuudelle. Valiinia käytetään huumeongelmien, masennuksen ja multippeliskleroosin hoidossa, sillä se suojaa myeliinikuorta, joka ympäröi hermokuituja aivoissa ja selkäytimessä.
- Histidiini - edistää kudosten kasvua ja korjausta.
- Lysiini – osallistuu kollageenin muodostamiseen ja kudosten korjaukseen. Parantaa kalsiumin imeytymistä, ja se on osa osteoporoosin laaja-alaista hoitoa. Ehkäisee verisuonten tukkeutumista. Jo mikroskooppinen lysiinin määrä lisää tuotteiden arvoa.
- Kysteiini - auttaa neutraloimaan joitakin myrkyllisiä aineita ja suojaa kehoa säteilyn vahingollisilta vaikutuksilta. Yksi voimakkaimmista antioksidanteista, ja sen antioksidanttivaikutus lisääntyy, kun se otetaan samanaikaisesti C-vitamiinin ja seleenin kanssa.
- Metioniini - alhaistaa veren kolesterolitasoa, stimuloi maksan regeneroitumista. Edistää haavaumien paranemista.
- Tryptofaani – osallistuu proteiinien ja B3-vitamiinin synteesiin, parantaa kasvuhormonin tuotantoa, säätelee verenpainetta, parantaa unta, luonnollinen masennuslääke.
Korvaavat aminohapot:
- Aspartaatti - tarpeellinen leukemia solujen kasvulle.
- Glysiini - rauhoittava, sedatiivinen aine, parantaa muistia, lisää suorituskykyä, parantaa mielialaa, vähentää makeanhimoa. Auttaa nukahtamaan.
- Proliini - edistää kollageenin muodostumista.
- Seriini - osallistuu välttämättömien aminohappojen biosynteesiin.
- Tyrosiini - juuri tämän aminohapon ansiosta inkivääriä mainostetaan rasvanpolttajana. Parantaa lisämunuaisten, kilpirauhasen ja aivolisäkkeen toimintaa.
Vitaminit:
E-vitamiini, alfa-tokoferoli, K-vitamiini, C-vitamiini, B1-vitamiini, tiamiini, B2-vitamiini, B5-vitamiini, B6-vitamiini, B9-vitamiini, luonnolliset foolaatit, foolihappo, PP-vitamiini, B4-vitamiini.
Fytoesterolit - alhaistaa kolesterolitasoa. Ehkäisee syövän kehittymistä.
Mikroelementit:
Kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori, rautaa, mangaania, kuparia, seleeni, sinkki.
Inkivääri on upean eteerisen öljyn lähde, jota käytetään lääketieteessä ja aromaterapiassa.
Ilman inkivääriä en enää osaa kuvitella marinadia kanalle - kokeile liottaa ohuet kanatiivistykset soijakastikkeessa, jossa on hienoksi silputtua tuoretta inkivääriä ja valkosipulia, ja paista sitten pieniä määriä öljyä sipuli-renkaiden kanssa, tarjoile riisin kanssa - tämä on huippu-illallinen!
