Tässä on mitä olen oppinut kressisalaatista. Tärkeintä on, että se on erittäin maukasta ja aromikasta; leikattaessa se tuoksuu koko huoneeseen. Se sopii hyvin salaateihin, munakkaisiin ja erilaisiin suolaisiin herkkuihin kuten pateisiin, pehmeään juustoon ja kastikkeisiin. Erityisen mielenkiintoisia ovat kressisalaatin ominaisuudet ja hyödyt.
kressisalaatti saviruukussa
Kressisalaatin kemiallinen koostumus
11 vitamiinia: A-vitamiini (beetakaroteeni), B1, B2, B3 (tai PP, niasiini), B5, B6, B9 (foolihappo), C, E (nuoruusvitamiini, tokoferoli), K, koliini (B4).
5 makroelementtiä: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori.
5 mikroelementtiä: rauta, mangaani, kupari, seleeni, sinkki.
Kressisalaatti torjuu kevätaikuisuutta. Se alentaa verenpainetta, vaikuttaa kookosfloraan antibioottisesti ja parantaa haavoja (soseena kompressina). Se aiheuttaa diureettista ja sappieritystä edistävää vaikutusta, auttaa nukahtamaan ja parantaa ruokahalua.
On tutkimuksia, jotka osoittavat, että kressisalaatti voi ehkäistä anemiaa ja syöpää ylipäätään. Kansanlääketieteessä käytetään soseita palovammoihin, haavoihin ja hyönteisten puremiin. Se auttaa tulehtuneita nivelkäskyjä ja vähentää turvotusta. Tärkeintä on kasvattaa kressisalaattia ikkunalaudalla, se on todella helppoa.
Kaikki tämä on oikein hyvä, mutta erityisesti pidän siitä, että kressisalaatti on uskomattoman maukasta vihreää, joka kasvattaa nopeahkommin kuin valo! Suosittelen lämpimästi!
